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[台南在地人推薦小吃] 味香牛肉麵館~帶回家吃也是一樣美味


有一次老爸買了牛肉麵給大家當主餐,本來還對這種外帶的牛肉麵不感興趣,想說麵也應該泡到爛,且溫溫的牛肉湯根本就不會有任何美味可言。
但當喝下湯頭的那一剎那,發現自己真是大錯特錯,麵條不但依然Q勁好吃,連湯頭和牛肉都是在水準之上,讓人允指回味。
後來再回鄉請教阿爸該牛肉麵的店名和地址,但阿爸只知道在菜市場附近,店名、地址都沒在記的。
(只好憑著口述自己找找看了。)

還好不會太難找(就在的市場附近),店面規模也不小一到用餐時間就是人潮滿滿。


傳統的小吃牛肉麵看不出有任何驚人之處。

倒是一旁的牛肉精華湯鍋,香氣迷人。
(看來這就是牛肉麵的靈魂之鍋了。)

 


小菜區

用餐環境。
說不上是有美麗格調的餐館,但整體還算整齊乾淨,前方也有電視可讓顧客一邊吃飯一邊看電視。

這種價位根本就是佛心來的,如果是在台北,牛肉麵一碗沒有180也要120之譜。
(難怪都被中南部朋友笑潘仔)

紅燒牛肉麵

不要看他肉質看來很老,但熊本就是吃下當初那一口後才驚為天人,肉質鮮軟不塞牙縫,且紅燒湯頭鹹辣適中,還喝的出店家調配的中藥秘方。讚!讚!讚!

 


這碗牛筋麵,牛筋滷煮剛剛好不會太爛,相當適合上了年紀又愛吃牛肉麵的長輩。

且店家給的不管是牛肉還是牛筋都很大方。
(不像台北牛肉麵店的牛肉普遍都小小的)

有中藥秘方的紅燒牛肉湯頭,好喝。

現在,每次返鄉都會想來這裡吃上一碗(或外帶),才不會抱憾回台北呀。
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
台南市南寧街212
06-2204297
(
夏林路建安宮旁)
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