味香牛肉麵館|台南在地人推薦小吃~近建安市場水萍塭公園

味香牛肉麵館|台南在地人推薦小吃~近建安市場水萍塭公園
有一次老爸買了牛肉麵給大家當主餐,本來還對這種外帶的牛肉麵不感興趣,想說麵也應該泡到爛,且溫溫的牛肉湯根本就不會有任何美味可言。
但當喝下湯頭的那一剎那,發現自己真是大錯特錯,麵條不但依然Q勁好吃,連湯頭和牛肉都是在水準之上,讓人允指回味。
後來再回鄉請教阿爸該牛肉麵的店名和地址,但阿爸只知道在菜市場附近,店名、地址都沒在記的。
(只好憑著口述自己找找看了。)
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還好不會太難找(就在的市場附近),店面規模也不小一到用餐時間就是人潮滿滿。
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傳統的小吃牛肉麵看不出有任何驚人之處。
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倒是一旁的牛肉精華湯鍋,香氣迷人。
(看來這就是牛肉麵的靈魂之鍋了。)
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小菜區
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用餐環境。
說不上是有美麗格調的餐館,但整體還算整齊乾淨,前方也有電視可讓顧客一邊吃飯一邊看電視。

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味香牛肉麵館|台南在地人推薦小吃~近建安市場水萍塭公園
這種價位根本就是佛心來的,如果是在台北,牛肉麵一碗沒有180也要120之譜。
(難怪都被中南部朋友笑潘仔)
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紅燒牛肉麵
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不要看他肉質看來很老,但熊本就是吃下當初那一口後才驚為天人,肉質鮮軟不塞牙縫,且紅燒湯頭鹹辣適中,還喝的出店家調配的中藥秘方。讚!讚!讚!
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這碗牛筋麵,牛筋滷煮剛剛好不會太爛,相當適合上了年紀又愛吃牛肉麵的長輩。
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且店家給的不管是牛肉還是牛筋都很大方。
(不像台北牛肉麵店的牛肉普遍都小小的)
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有中藥秘方的紅燒牛肉湯頭,好喝。
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現在,每次返鄉都會想來這裡吃上一碗(或外帶),才不會抱憾回台北呀。

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如何去?

味香牛肉麵館

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台南市南區南寧街212號(夏林路建安宮旁)
06-2204297

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