[台南康樂市場天下第一板] 赤崁棺材板|棺材板的發明者

[台南康樂市場天下第一板] 赤崁棺材板|棺材板的發明者

赤崁棺材板|棺材板的發明者|康樂市場美食|台南友愛街美食小吃

本文使用攝影器材:Canon 50D相機 Apple SE智慧手機
107.4.15再訪赤崁棺材板|棺材板的發明者
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即使是大白天,仍看起來昏暗的康樂市場。
以前曾因為海安路長期施工而有好長一段黑暗期,卻不因為如此隱藏巷子口內的好美味。
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107.4.15再訪紀錄
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住台南的朋友大概都知道,台南的美食除了舊沙卡里巴外還有小北商圈、國華街及康樂市場這幾處較集中的地方。
想一次吃完這幾個地方的小吃,是不太可能的,所以一回家就會找機會吃台北所沒有的美味。
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棺材板人人會做,但這家成立於1942年的赤崁棺材板,可是號稱棺材板的發明者,沒吃過赤崁棺材板可別說你吃過台南真正的棺材板呀!

 

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除了棺材板外,赤崁棺材板還有許多道地的台南小吃。
不過,熊本一家此行目的只吃棺材板,改日再吃其他美食。
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康樂市場不大,感覺上就像是五分埔的美食版,到處都是小吃和傳統行業,喜歡老事物的朋友應該很喜歡逛這裡。
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老店總是吸引許多媒體競相採訪,而赤崁棺材板也不例外。

 

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常看美食節目的朋友們應該都還認得老婆婆的身影。^^
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牆上的老相片訴說著府城的歷史,也代表赤崁60多年來不變的堅持。

 


◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
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除棺材板、鱔魚料理外,還有飯麵湯...等選擇,價位從$50~$250都有,相當實惠。
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棺材板其實是個中西文化衝擊下的產物,赤崁棺材板發明者在一次的機緣下才發現厚吐司和台式餡料居然如此相容,進而演變成多年不墜的小吃甚至和台南古蹟齊名,發揚到海外去。
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赤崁棺材板內餡為海鮮、豬肉、蔬菜芶芡,吐司外皮炸的酥脆。
不過和熊本一家多年前在小北夜市吃的棺材板,吐司的厚度及份量則是小了些。
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台南超過50年的小吃店很多,簡直不計其數,如果真要票選全省美食城市,台南會是熊本一家的首選。


康樂市場 隨拍

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在老舊的康樂市場還可以看到這種兩層樓的木造樓房。

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狹窄的巷子陰暗的角落令人想起萬華艋舺的畫面。
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學生制服、進口服飾批發康樂市場的一部分和五分埔倒是有幾分類似。
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熊本一家來康樂市場的時間約下午二時許,多數小吃攤開始收拾。
濕滑的地面,忙碌的工作人員,小吃的背後是最真實的畫面呈現。
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

赤崁棺材板|棺材板的發明者

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台南市中西區友愛街180號康樂市場(舊沙卡里巴)
06-2240014
附近有海安路地下停車場

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