三峽食尚玩家推薦文化路美食|極品牛肉麵~在地人推薦x

三峽食尚玩家推薦|極品牛肉麵

三峽食尚玩家推薦|極品牛肉麵|三峽牛肉麵

本文使用攝影器材: Sony T30數位相機📸
三峽食尚玩家推薦|極品牛肉麵
上次在地的Su推薦我三峽好吃的牛肉麵,一直都沒時間去嚐嚐。
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店名叫極品但卻整個感受不出極品的Fu。
(但食客到是粉多。)
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可隨意加酸菜的碗,酸菜幾乎都快見底了。>"<
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點了碗半筋半肉麵。
吃牛肉麵習慣第一口先喝湯頭,極品的牛肉湯喝來不像一般牛肉湯麵有著濃濃的牛肉湯香味,湯頭看起來應該是重口味的,喝來卻不會太油膩且有著清淡的蔬菜味,應是有高麗菜、蕃茄....等蔬菜打底的湯頭。
(不過感覺上牛肉味就好像沒了。)
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半筋半肉的牛肉塊採用韌度佳的牛腱部味。
(吃來不黏牙的感覺真不錯。)
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湯底的蕃茄碎塊
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比較特別的是麵條粗細不均,像是手工麵來的?
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這道雞捲小菜意外的好吃。
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看似簡單的雞捲,裡頭居然還有地瓜、芋頭等材料,難怪吃來沒有麵糊、肉漿的軟綿,反而有股豐富的味蕾跳動哩。

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如何去?

極品牛肉麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區文化路266-2號(網友告知已歇業)
02-26742108
營業時間:10:30–20:00
星期六、星期日 休息

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