真愛牛肉麵｜三峽北大上善若水社區學勤路餐廳（附菜單資訊）x

真愛牛肉麵｜三峽北大牛肉麵｜三峽北大學勤路餐廳｜上善若水社區

☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機📸

“真愛牛肉麵”店名取的好夢幻！從老闆口中得知，原來篤信基督教的老闆，真愛牛肉麵開店初期詢問教會朋友的意見，才將牛肉麵店取名為真愛。
當然真愛牛肉麵照字義上還有其他淺顯易懂的意思，諸如真愛吃牛肉麵、真喜愛牛肉麵.....也就是希望大家都會喜愛他們的料理。


真愛牛肉麵餐館內高挑、樸素簡單的環境，擺上棗紅色的餐桌，相當醒目。

主要賣的是牛肉麵，其他還有小菜、醬鴨、紅燒獅子頭飯....以及櫃檯上看到的冰糖醃製梅罐，和傳統牛肉麵店比起來，餐點種類並不多。

信仰虔誠的真愛牛肉麵老闆，在餐廳角落不時可看到這樣的標語。
熊本一家想，在料理裡面應該也加了不少老闆的用心吧！

 

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▼ 真愛牛肉麵菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

學會寫字的Jason，最近和我們去外食，總是搶第一個拿menu畫菜單。
(點菜同時順便認識字，畫完然後就開始在背面塗鴉。)

汆燙時蔬($30)

小菜→小魚豆干($30)
鹹辣口感好開胃，牛肉麵還沒上來，都快吃光光嚕。

媽咪點的榨菜放山雞肉麵($90)
切片的肉片是採用放山雞的雞胸肉部分，透過拍打讓肉質變更為鬆軟，最後再裹上一層薄薄的粉。
不但保有放山雞的彈性，沒有雞胸肉偏柴的口感，還因為最後那一道薄薄的薄粉，讓肉質吃來滑嫩，挺不錯的，但略有不明顯的酸味，不像是一旁酸菜釋放的味道，但不影響整體風味就是。

原汁牛肉麵($100)
看起來像紅燒，但湯頭喝起來不會辣偏清淡口味(淡醬油！？)，麵條用的是口感Q彈的小拉麵，湯頭雖然喝來清淡，卻很順口，喝到湯底也不會有越喝越鹹的感覺。

半筋半肉的牛肉塊，滷的軟嫩恰到好處。

喝到碗底連渣都不剩，可見有多餓！
(應該是有多好吃才對。)

真愛牛肉麵老闆說他們家的醬鴨好吃，但數量不多，需要事先預定，以免向隅。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

真愛牛肉麵｜上善若水社區

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市樹林區學勤路584號1F（網友告知已歇業）
02-26802381
周日公休
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