[苗栗人氣小吃] 江技舊記餛飩店|原江記天雲祖傳扁食~Q彈好吃|50年以上老店


賞完杭菊後,鐵大帶我們去苗栗市一間大名鼎鼎的扁食攤吃好吃的扁食。

苗栗也是鐵大從小成長的地方,所以鐵大對這附近的環境相當熟悉,而這間江記天雲祖傳扁食也是他的最愛,難得這次大家來苗栗走跳,就順道帶我們來這家老字號餐館嚐嚐嚕。

沒有前總統  經國先生的加持,扁食生意也跟花蓮那間一樣也好到不行呀。

除扁食是這裡的招牌外,肉圓和水晶餃也是這裡的人氣商品哩。

真的不誇張,能在小吃店看到這種出餐情景,不是排隊店幾乎辦不到呀!


鐵大說來這裡吃,扁食、肉圓、水晶餃各點一份就對了。

比起北部的小吃,這裡的價位可是相當親民呢。

店家特調醬,左邊那個味道有點像是甜辣醬,不習慣這種醬料的,也可以添加右旁的特調醬油。

水晶餃($30)
餃皮相當有彈性,沾上店家的甜辣醬,風味更棒。


餛飩湯($35)
令人訝異的是,明明沒有包蝦肉內餡,吃來卻相當Q彈像是新鮮蝦肉在嘴裡彈跳一樣,感覺上是包了蝦仁才讓餛飩口感變好?!
扁食不算大顆但份量不少,且豬肉的肥瘦比例恰到好處,讓人一口接著一口,也難怪能創造這不凡的扁食傳奇。

肉圓($25)

肉圓的皮相當Q彈,有嚼勁,內餡部份個人感覺是稍微偏鹹了點,然整體風味還不錯。
江記扁食那富彈性的口感真的好吃,令人難忘,下回還會想再來吃。^^

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

※點擊資訊(或圖片)看相關介紹

↑高雄旗山~榮記肉圓(60年老店)


↑彰化中正路~北門口肉圓


↑彰化民生路~北門口肉圓


↑台中大甲~金光肉圓


↑苗栗~江記肉圓扁食


↑台南~福記肉圓

如何去?
苗栗市天雲街1巷8號
037-327803
延伸閱讀:
苗栗旅遊資訊
苗栗住宿資訊
苗栗食記資訊
❤您或許對這些文章有興趣: