犇牛牛火鍋餐廳-苗栗飛牛牧場|美味牛奶火鍋這家一定不能錯過

犇牛牛火鍋餐廳-苗栗飛牛牧場|美味牛奶火鍋這家一定不能錯過
說到苗栗牛奶鍋,熊本一家想都不用想就是飛牛牧場的犇牛牛火鍋餐廳了。
各式頂級豬、牛、羊、雞主餐任君挑選,不吃葷食的也有素食(蔬食)可選。
當然,如果原本蛋奶素就可以的朋友,是一定要選鮮奶鍋底來嚐嚐!
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犇牛牛火鍋餐廳前的廣場,除了有一大片草皮可嬉戲外,還有一部牧場的農具機,讓遊客們可以乘坐拍照。
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因為中午在紅穀倉吃義式料理,所以晚餐就一定要來犇牛牛火鍋餐廳喝鮮奶鍋!
(剛好讓身子喝得暖暖的,晚上也好入眠。)
▲上圖分別拍攝了白天、晚餐的外觀照,晚上的犇牛牛火鍋餐廳滿有氣氛的。
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紅穀倉不同的是,犇牛牛火鍋餐廳有戶外用餐區!
犇牛牛火鍋餐廳營業時間是中午11:00~晚上8:00,用餐時間是一個半鐘頭。
如果點完餐要換桌,記得向櫃檯告知並變更,以免送錯餐點。
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來犇牛牛火鍋餐廳吃飯,如果是假日來,也沒有早點用餐的話,可是要排隊等上一陣子。
所以才會有用餐時間一個半鐘頭的規定呀。
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餐具、碗、杯、開水、湯底取用區。
加湯底就直接自助自個來,省卻等待服務生加湯底的時間。
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調味料區
沙茶醬有分葷素兩種,最特別的sauce還是芝麻優格,用來沾肉片吃,可是去膩又清爽哩。
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飲料也是自取,當天提供的有飛牛多多(優酪乳)、蔓越梅汁,和紫米粥甜點。
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值得一提的是犇牛牛火鍋的醬油沒有很死鹹,還不錯。
當然,敢嚐鮮的朋友,試試芝麻優格sauce,來個雙饗也OK。

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犇牛牛火鍋餐廳菜單menu
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
犇牛牛火鍋餐廳共八種主餐,除各式豬牛羊主餐,也有美國頂級牛小排、松阪豬肉...等。
茹素的朋友,也有素食(蔬食)可選,不過點素食鍋時,服務生會詢問是否全素,因為全素的主餐菜盤和湯底會有專屬的套餐,如果只是吃健康素或是蛋奶素的朋友,可以告知選鮮奶湯底喔。
湯底有樂活鮮奶鍋、原味昆布鍋,素食鍋則有另外的湯底。
單點的品項不少,約20多種,整題價位以風景區來看並不會很貴,且以苗栗的蔬果為主,也照顧了本地農產哩!
套餐採個人套餐模式,若是二人點一份套餐則會加收60元的共鍋費用。
共鍋費用可換同等60元單點商品,另外兒童身高100cm以下免費 。
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蔬菜盤、王子麵、白飯。
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樂活鮮奶鍋、原味昆布鍋
這次的重點是鮮奶湯,犇牛牛火鍋餐廳的鮮奶鍋有加番紅花香料、起司調味,番紅花香料香料滿常見於義法料理上,除了增色還有提味的作用,熊本一家之前喝過不少鮮奶鍋,都未曾見過加入番紅花香料調味,覺得新鮮,也大概因為如此讓這口鮮奶湯喝來濃郁且鮮美呀!
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美國頂級無骨牛小排
牛小排油脂豐富,口感細緻柔嫩,且美國牛向來就是比澳洲牛好吃(有人說是飼養方式與飲食上的差異,ex:穀飼、草飼...),自然價格也就偏高了。
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澳洲板腱牛肉
油花明顯較少,加上板腱部位略帶嚼勁,所以汆燙當下只需涮個幾下,表面粉嫩就很美味囉!
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松阪豬肉
自從多年吃上一次松阪豬的Jason,那彈牙且油脂豐富的口感,自此愛上,幾乎有松阪豬的套餐,肯定是餐桌選項之一。
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牧場農園蔬菜鍋(素食)
因為熊本一家來犇牛牛火鍋餐廳也有幾次,所以素食套餐吃了不少,上圖除了額外加點的蔬菜盤外,每次供應的素食套餐,也會依季節不同而有所變化。
另外,點素食鍋時,服務生會詢問是否吃全素,因為全素的主餐、菜盤和湯底是有專屬的套餐,但如果只是吃健康素或是蛋奶素的朋友,可以告知另外選則鮮奶湯底。
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兩人對座且不同湯底時,餐廳就會用兩格的鴛鴦鍋盛湯底,讓同桌家人也能喝到不一樣風味的湯頭。
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泡過鮮奶湯的王子麵,好吃耶!
由於犇牛牛火鍋餐廳的鮮奶湯並不會喝來微甜像市售鮮奶的口感,反而有種濃郁的奶香,也夾雜著番紅花香料、起司...等多層次風味讓人喜愛。
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飛牛多多
喝來酸酸甜甜的,和養樂多一樣滿好喝,但沒有養樂多那麼甜,Jason一連喝了好幾杯哩!
(是要喝夠本嗎!噗嗤~)
犇牛牛火鍋餐廳整體用餐環境舒服,桌距也寬敞。
話說,熊本一家來牛奶火鍋專門店不嚐嚐飛牛牧場的特色鮮奶鍋,就跟來台中大甲不吃芋頭、來宜蘭三星不嚐蔥美食,肯定是會懊悔的。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

飛牛牧場|犇牛牛火鍋餐廳

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(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
苗栗縣通霄鎮南和里166號
037-782999
停車場、餐廳、牧場、DIY活動、無線網路

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