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苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶入菜好滋味

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
熊本一家從牧場原墅來到飛牛的中心服務區,發現正前方大樹下的乳牛雕像廣場,有數隻大小乳牛徐徐如生的展示在眼前。
不同於乳牛生態區的牛隻們,這兒的乳牛可是隨時擺好POSE Stand By等你來合影哩!
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
而乳牛雕像廣場的後方正是飛牛牧場的異國料理餐廳⇢紅穀倉餐廳
話說,在飛牛牧場園區,美食餐廳相當多元,像是團體中式合菜的「飛牛餐廳」、孩子最愛的薯條漢堡的「飛牛速食餐廳」、異國料理的「紅穀倉餐廳」以及滿滿牛奶風味的「犇牛牛火鍋餐廳」...等,甚至吃素的朋友,餐廳也有素食(蔬食)套餐的選擇,可以說是滿足了絕大多數遊客的需求。

 

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
紅穀倉餐廳外擺放了數台農牧場用的機具,因為外觀獨特,加上是展示拍照機具,所以孩子們無一不可開心的握起方向盤,想像自己是賽道上的車手,勇往直前趣。
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
紅穀倉餐廳外觀用白色和Tiffany藍(也有人稱蒂芙尼藍)和紅瓦屋頂搭配,整體是相當醒目吸睛,和一般熊本一家認知的穀倉還是鄉村建築來說很不一樣。
由於熊本一家本身就非常喜愛Tiffany藍,除了顏色百搭心情更是大好,當然就先來紅穀倉餐廳享用午餐囉!
(這是什麼鬼邏輯的選餐廳概念呀!噗~)

 

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
紅穀倉餐廳一旁有工地正在進行建設,但熊本一家還看不出來是什麼,用餐時問了服務員後才知道是未來的飛牛新旅館呀!
看來,下回熊本一家再訪就能一窺原貌嚕。
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
走進紅穀倉,最先看到的是紅穀倉餐廳服務中心,在這除了提供旅遊資訊外,服務人員還可以幫忙處理各式問題與服務,也能辦理check in out的服務喔。
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
過了服務中心後,才是今日熊本一家用餐的紅穀倉義式料理餐廳
右手邊是櫃檯與商品櫃區,前方有buffet檯,左邊是用餐區。
紅穀倉餐廳的營業時間是10:30 ~ 20:30,採選好餐點後,直接至櫃檯結帳的方式。
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
看到有buffet檯(目前為放置調味料、餐具的地方),熊本一家不確定紅穀倉餐廳是否提供有buffet方式,或是單純作住宿旅客的早餐buffet用?
但很確定的是,紅穀倉餐廳從中午到晚上甚至連下午時段都繼續提供餐點服務,所以玩到肚子餓時就可以想吃就來嚕。

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
櫃台上擺滿各式獎章,像是GHP餐飲衛生管理優等獎、苗栗樂活餐廳、苗栗在地食材酪農白饌料理...等。
其中值得一提的是,苗栗在地食材酪農白饌料理方面,除自家生產的乳品入料理外,也使用了在地食材(蔬菜、水果、雞肉...)搭配牧場牛乳做成的料理,美味好吃也同時照顧在地的農牧業,可說是一舉數得。
也難怪FB的美食版有人推薦,想吃好吃的牛乳酪農料理餐點,來飛牛牧場就對了,不管是異國料理還是牛奶火鍋,還是早餐的鮮奶乳酪,都能讓喜愛乳製品的朋友心滿意足。
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
飛牛布丁是飛牛牧場的特色美食,熊本一家到哪幾乎都看得到相關的商品說明,想要不被愛吃布丁的孩子看到,難度很高呀!哈哈~

苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
紅穀倉餐廳一角的乳牛飾品,可愛的讓熊本一家想收藏。
(可惜飛牛禮品店沒有看到一樣的XD桑心TT)
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
苗栗酪農義式料理|紅穀倉餐廳|飛牛牧場服務中心~牛奶優格入菜好滋味
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紅穀倉餐廳以暖色系裝潢呈現的鄉村風格,搭配高雅的紫色座椅,再輔以挑高的天花板和明亮的採光,讓來訪的遊客都能在輕鬆的環境下用餐,享受窗外映進的綠蔭。
餐桌間的桌距頗大,以四人為一桌,也能因應需求組合成多人團體的長桌,相當便利。


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紅穀倉餐廳菜單menu
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
飛牛牧場紅穀倉牧場義式風味料理餐廳
餐點會因季節性而有所更迭,但不變的是依舊會使用自家生產的乳品和在地食材(蔬菜、水果、雞肉...)來搭配牧場牛乳做成的料理喔。
餐點上有:
酪農經典料理套餐、義大利麵套餐、歡樂兒童餐、牧場小食光單品、冷飲和熱飲。
在選好餐點後需到櫃檯結帳,且更換座位需告知櫃檯,免得餐點送錯。
另外,點套餐加購冷熱飲可折扣$20元的優惠可別忘了呀。
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每套主餐均附湯、麵包、甜點
因為熊本一家順便把之前來紅穀倉餐廳的相片給補上,所以這次的食記會看到多樣化的餐點喔。
上上圖的餐前麵包,有蝶豆花的成分,淡紫色外觀麵包顏色很美,也有像芋頭顏色,不過吃來就吐司口感,倒是麵包外層酥脆的口感很不錯。
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醃鮭魚沙拉佐優格醬
因為年齡有了,加上受健康飲食的影響,所以多了這份單點的沙拉。
清爽無負擔的優格醬配醃鮭魚,還有堅果和鮮蔬,即便是作餐後單品,也是吃完肉食去膩的好餐點。
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今日例湯
玉米濃湯和番茄羅宋湯
番茄羅宋湯,微酸香的口感相當開胃。

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嫩雞青醬松子義大利麵
香煎過的嫩雞口感層次豐富,滿滿的松子、蔬果、香菇...一時間熊本一家還以為是蔬食來著,讓不愛吃紅肉的家人也很喜愛。
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芋香海鮮起司燉飯
因為熊本一家是芋頭控,所以看到有「芋」都先點再說(哈哈)。
燉飯多了芋頭的香甜,和起司拌勻後,連Jason都搶著吃,更別說上頭鋪著滿滿的海鮮呢!
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鮭魚海味牛奶燉飯
有牛奶的燉飯(其實只要是白醬都有用牛奶喔)香甜滑口,鮭魚料理的也差到好處,不愛吃白米飯的孩子,挑牛奶料理的燉飯準沒錯!
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檸香鮭魚白醬義大利麵
再訪時,一樣選了有鮭魚的餐點,只是從燉飯換成了細扁義大利麵,也多了檸香味道。
這道檸香鮭魚白醬義大利麵sauce收得很乾,麵條均勻的沾附牛奶白醬,讓Jason直呼美味。
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辣海鮮墨魚麵
這次的義大利麵條選擇不少,有麻花捲麵條、蝶豆花麵條、細扁麵條、細麵條、墨魚麵條...等。
由於熊本一家對於墨魚麵本身鹹香的口感有著執著的偏好,哪怕吃完後可能滿牙的烏黑樣,也想吃上一把,所以就這麼出現在餐桌前了。
墨魚麵略帶嚼勁,因為本身就是辣調味料理,所以吃來過癮,海鮮配料也不少,幾乎是紅穀倉餐廳海鮮義大利麵基本標配了。呵呵

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精選脆皮德國豬腳
最後是大推的「脆皮」「脆皮」「脆皮」德國豬腳(因為很重要所以說三次),這酥脆美味的脆皮德國豬腳,讓熊本一家想起了兆笙會館的脆皮乳豬和川菜廳的脆皮掛爐烤鴨。
吃來有著類似餅乾脆爽的口感,香脆的外皮一口輕咬還會溢出馨香的油脂,滿足又過癮!
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牧場可樂餅
包裹著地瓜內餡的可樂餅,有點顛覆熊本一家對認知上的可樂餅想法,當下午茶吃很不錯。

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甜點-牧場白布丁
終於,飛牛牧場有名的白布丁上場啦,吃法就如同下方影片所示,需用牙籤搓破,布丁才會蹦出來,至於焦糖漿,熊本一家覺得不太需要淋,因為白布丁本身味道就很香甜了。
白布丁好吃又好玩,所以回家前又去牛奶屋外帶一條共5顆的飛牛白布丁回家吃到爽啦!

⇧牧場白布丁吃法教學現場實景HDMV

(點擊youtube影片右下方齒輪選HD高畫質觀看原始影音!)
➜無法觀看請點原址連結:https://youtu.be/OtUO2Lw35tM
歡迎訂閱☛
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因為排餐中只有湯品、麵包和甜點,所以熊本一家加點飲料可折抵$20的龍眼花茶、蜂蜜檸檬茶和拿鐵冰咖啡。
飲料不錯喝,但畢竟紅穀倉餐廳還是在料理上,所以飯後甜點來份飲料,好滿足。


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