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[花蓮經典小吃] 液香扁食~經國先生造訪過的老店

花蓮經典小吃] 液香扁食~經國先生造訪過的老店

液香扁食|花蓮經典小吃|經國先生造訪過的老店 50年以上老店

前總統經國  先生 生前勤於下鄉探訪,也愛吃美食。
幾乎全台各地都有它的蹤跡。
(熊本一家知道的大概就花蓮、台南和屏東吧!!)
還好今天不是連續假期,排隊人潮少很多。
(還記得三年前排隊排了快半小時才吃到。)
花蓮經典小吃] 液香扁食~經國先生造訪過的老店
近年來物價不斷上漲,三年前印象中一碗扁食要$45,現在則是$60,但扁食有比以前多一些。
老闆說扁食外皮細柔內有玄機,才會呈花朵狀並久煮不爛。而肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉,並以大骨熬燉的高湯當湯底,再撒些炒好的蔥酥、芹菜丁,才會將扁食湯發揮至極致。
(另外,液香扁食只有花蓮這一家,可不要吃錯被騙了哦!!)
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

液香扁食

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣花蓮市信義街42號
03-832 6761

延伸閱讀: 花蓮好吃好玩推薦 壽豐好吃好玩推薦

老闆說扁食外皮細柔內有玄機,才會呈花朵狀並久煮不爛。而肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉,並以大骨熬燉的高湯當湯底,再撒些炒好的蔥酥、芹菜丁,才會將扁食湯發揮至極致。

張貼留言

  1. 哇...看到我超愛吃ㄉ液香扁食捏^O^
    另一家是戴記...也不錯吃~
    不過兩家吃起來還是液香比較香!!!

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:48 PM)


    呵呵看來很多美食媽咪都吃過了下次問你一定準沒錯!!

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  2. 一個寶寶的媽2008年6月10日 上午1:20

    呵呵 ~~~ 你地址寫在花蓮,
    我應該跟你說,我花蓮也沒去過啦 ^^ 哈哈 ~~~~
    哪像你們家,假日都在趴趴走,住motel 呀。

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    不過你應該是中國通呀對岸ㄉ你應該比大家都熟吧!!

    回覆刪除
  3. 看起來很好吃呢
     

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  4. ㄚ~那上次我去吃的那家在START BUCKS對面巷子的不是本家喔~
     

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:50 PM)


    她說沒有開分店呀!!

    回覆刪除
  5. 每次到花蓮我都有去吃耶~

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:50 PM)


    .

    回覆刪除
  6. 現在改紙碗喔?以前我去吃的時候是用塑膠碗。
    我個人覺得,它的口感並沒有很特別。

    回覆刪除
  7. ㄏㄏ~我不是饕客...我是花蓮人啦^^"

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    太好呵!!花蓮還有什麼好吃的!!我們打算想再去一次!!

    回覆刪除
  8. 可是好像沒原來的好吃了

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    媽咪常吃嗎??

    回覆刪除
  9. 沒有錯~這家是最正統的扁食店哩~
    本來也是小小一間~整個擴大營業了ㄋ~
    我只能說~觀光客的錢最好賺了~
    那裡有名氣就擠一堆人囉~~~
    跟近幾年興起的曾記麻糬就是這樣哩
    不過景氣影響卻很大~曾記去年就好像不怎麼好了~
    因為老板還登報說不辦尾牙~沒賺錢之類的ㄋ~

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    呵呵呵大家都推薦不去吃看看怎麼行!!

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  10. Sindy馬麻和Emma小魔女2008年6月10日 上午11:33

    此則為私密回應

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    此則為私密回覆

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  11. 呵呵 ~~~~ 排三個小時呀,這碗扁食的魅力真是無窮呀 !

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:50 PM)


    媽咪沒吃過嗎???這家很有名ㄟ

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  12. 殺出重圍的忘憂草2008年6月11日 上午2:58

    咦~ 是我的最愛耶

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  13. 三年前排半小時?要是我的話,可能會放棄。

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  14. 一個寶寶的媽2008年6月11日 上午9:07

    呵呵 ~~~ 說實話,中國大陸那麼大。很多很多地方我也沒去過呀 !
    曾經住過的地方,隔一兩年回去變化也是好大呢 ~~~~~

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  15. ㄏㄏ~我們當地人吃ㄉ跟很多美食達人介紹ㄉ還是有差^^"
    媽咪家感覺已經算是到花蓮深度旅遊了捏~

    版主回覆:(03/18/2011 01:49:49 PM)


    普普啦!!都是不用錢的景點

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  16. 看起來很可口耶!我也粉愛吃扁食捏~~麵食類動物一隻

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  17. 看了就好想吃喔!謝謝分享!也歡迎來逛我佈落格!

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