高雄旗山必吃美食！60年老店榮記肉圓外酥內嫩、創意吃法連食尚玩家都激推（附菜單資訊）

榮記肉圓｜食尚玩家推薦｜旗山延平市場小吃｜高雄旗山小吃美食｜吳記肉圓

☛ 本文使用攝影器材：Sony T30數位相機

這年頭的餐飲店如果不是30年以上的老店、如果不是景觀餐廳、如果沒有媒體加持，幾乎就只能當吃粗飽用。
但，果真是如此嗎？那美味和創意呢？
只要口味能迎合大眾、價位夠超值，一樣也可能形成人潮擁擠的畫面。
原本是要吃旗山另一家名氣較大的吳記肉圓，但這家榮記肉圓招牌寫煎的肉圓。
好吧！吃過油煮、蒸的、炸的就是還沒吃過先蒸熟再煎煮的肉圓。

就和一般小吃店一樣貼近你我的生活，但這家價位上比起北部來的便宜許多。
除了肉圓還有其他小吃可點。
牆上敘述榮記肉圓是已開業60年的老店。
最早是在旗山延平市場口販賣肉圓，至今已是第三代。
榮記肉圓第三代經營者是對盧氏姐弟，為了延續長輩們辛苦大半輩子而來的好口碑，弟弟毅然決定從繁華的台中回到小鎮，姐弟兩人共同挑起這辛苦且榮耀的傳承。

▼ 榮記肉圓 菜單 menu

▲點圖 看菜單詳細分類資訊

⚠️ 菜單資訊可能因 物價調漲、季節性變換 或 經營策略改變 而有所異動，請依現場標示價格為準。

熊本一家沒看錯吧！
一個肉圓才銅板價，可見在台北被商人當潘仔不知有多久了。
紅糟肉看來不錯吃，可惜當天來晚了無緣吃到。
好吃的店家總有不少媒體記者來推薦，像是食尚玩家、天下雜誌、東森新聞、鳳中奇緣、TVBS...等，而這家榮記肉圓也不例外。
牆上除了店家的事蹟、菜單外，還有旗山火車站的老相片。
(而旗山也是從火車站開始蔓延繁華的。)

肉圓的外皮煎的金黃，還不時散發誘人食慾的香氣。
榮記肉圓年輕老闆說，外皮要煎的有點焦黃，香氣及口感才會足。
淋上兩種不同醬汁。
(不過熊本一家比較喜歡右邊的醬汁)
肉圓份量很大，不會吃不夠。
(那焦黃脆脆的外皮加上原本的地瓜粉外皮，兩種不同的嚼勁刺激融合在一起，真的很不錯。)
而內餡則是用滷過的呷心肉當餡料，個人認為不輸給之前在彰化吃過的北門肉圓。
(請參考：彰化。北門口肉圓)

吃不到紅糟肉來盤糯米腸也不錯。
純手工的紮實糯米腸加上煎煮恰到好處的時間，無需太多言語綴飾就是一整個好吃。
喜歡重口味的也可以沾上加蒜末的醬汁，也很棒哩。
不過，想吃榮記肉圓可得在黃昏西下前早點來來，否則可是會敗興而歸哦！

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▲旗山榮記肉圓

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◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。

✓ 如何去？

榮記肉圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
〶 高雄市旗山區延平一路516號
☏ 07-6614368、07-6625770、0982-487868
路邊停車、近旗山第三停車場
付款方式：現金

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