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[彰化民生路小吃] 北門口肉圓~同店名但口味迥異

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本文使用攝影器材:Canon 50D相機
假日,和qing一家人一起到彰化探視剛面臨流產之痛的qiu,在此之前先約在北門口肉圓用餐後再一起前往。
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說好先嚐彰化好吃肉圓,所以就導航機上輸入北門口肉圓後就直抵目標去,到這裡才發現跟今年初吃的彰化中正路北門口肉圓印象中完全不一樣,地點不對、老板也長的不一樣,雖然外觀看來也很像老店。
(都怪熊本一家沒記地址,太依賴導航機才會發生這樣的烏龍XD)
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既然都叫北門口肉圓(民生店),應該吃來不會差太多才對。
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北門口肉圓(民生店)方式跟另一家的中正路北門口肉圓很像,也是煮過再油炸。

 

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不過外皮看來沒那麼酥脆?
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一旁的工作人員忙著製作肉圓。
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每份肉圓的肉塊比例都調的剛剛好,香菇、蛋黃也是等比例加入。

 

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肉很大塊也且事先醃製入味,幾乎塞滿整個小盤子。
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半成品
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蒸煮過後便完成第一道手續,再來就是放入油鍋將外皮炸的微酥。
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咦!總覺得不對勁,原來是這家民生路北門口肉圓的醬料和中正路北門口肉圓的醬料完全不一樣。
北門口肉圓民生店主要以花生粉為底的醬汁,味道上偏甜,熊本一家不是很喜歡這樣的醬汁調味。

 

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裡面餡料還不錯,但北門口肉圓(民生店)外皮沒有北門口肉圓中正路那家來的脆,有些小失望。
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金針湯
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龍骨髓湯
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喝來也是偏甜,感覺上味精的味道稍多!
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qing的可愛女兒,小Jason約一歲半,看鏡頭時會主動擺起POSE呢。
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大概是午覺時間到了,孩子眼神逐漸迷惘中。
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最近熊本問起孩子是否想多個弟妹,Jason一開始還說好但聽到玩具要分配時,改口說『那還是不要好了』。
(孩子雖然可愛,但隨著年紀漸增再次懷孕的危顯因子也不小,『還是再看看吧!』)

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如何去?

北門口肉圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
彰化市民生路315號
04-7227245
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張貼留言

  1. 他們都是兄弟姊妹我們最愛的是這家,跟幾十年前口味都一樣耶

    版主回覆:(03/18/2011 01:53:48 PM)


    這家不錯吃^^

    回覆刪除

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