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[在地人的早午餐] 三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|公有市場對面巷子

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場早午餐小吃|三峽小吃美食|三峽市場周邊早午餐、三峽早餐推薦

本文使用攝影器材: LG G5智慧手機
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
會知道這家三峽在地人愛吃的傳統早午餐小吃,也是透過FB社團(三鶯美食娛樂在地生活)在地人所推薦的,結果熊本一家一吃也成了老主顧了。哈哈
小吃店門口還保留當初第一代所使用的攤車(好懷舊呀),現在的老闆為第二代經營,但偶而會看到老老闆來幫忙,目前第三代的孩子們假日也常來幫忙,所以假日來這用早餐便常看到這一家族的人忙上忙下的。

 

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
忠孝街炒米粉小吃攤賣的品項不多,十根手指頭都數得出來,不過像是炒米粉、滷豆腐這幾樣人氣商品,常常不到正午12點就賣完,所以想吃還得提早來才行。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
這裡的魯肉飯也很多人點,尤其是跟著魯鍋滷的板豆腐常常很快就賣完了,依照熊本一家中午來這裡用餐的經驗是,11點半來用餐還有五成的機率可以吃到魯豆腐,過了12點後想點來吃機率就幾乎微乎其微囉!

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯營業時間為早上6:30~下午1:30,但賣完就會提早打烊,尤其是滷豆腐、炒米粉常常很早就銷售一空。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯的賣的品項不多,價格也超便宜,一家三口幾乎不用兩張國父($200)就可以吃得很飽。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
有提供冷飲(茶、啤酒、礦泉水...等)的販售。

 

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
用餐區不大桌數約9桌30個座位左右,也有冷氣和簡單裝潢,環境是簡潔明亮。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
桌上的調味料有辣椒和店家特調的蒜蓉醬油
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
乾腸
就四神湯的配料之一,這裡把它獨立出來成一道小吃來賣,因為乾腸本身已經有一點味道了,如果習慣重口味的,可以加上店家特調的蒜蓉醬油試試。

 

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
魯豆腐
終於吃到滷豆腐了,中午來吃真的是久久一次才有機會呀!
必點的魯豆腐滷得滿夠味的,加上是板豆腐所以口感特別嫩口美味,不過熊媽說和孩子來這吃早餐曾有次吃過還沒滷的很透的板豆腐,所以味道上自然不比目前的了。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
可單點也可以混合點,且價錢都一樣的炒麵+炒米粉
因為價目表上沒這麼賣混合版的,通常都是熟客想一次吃兩種麵食才會這樣點,所以說是隱藏版也不為過。
不過炒麵偏鹹了點,所以熊本一家通常會點些湯來配著吃。
(真的是上了年紀越吃越清淡呀XD)
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
魯肉飯
這個也不少人點滿好吃的,飯是偏濕潤的那種,口感微甜滷肉汁裡多了不少帶膠質的豬皮,味道上熊本一家覺得也滿像台南的滷肉汁,吃的當下居然有股懷念的古早味呢!
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
肉焿湯
肉焿本身有加胡椒調味過,所以味道很夠(偏重),口感上頗扎實也不錯。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
四神湯
熊媽點的四神湯,由於熊媽習慣喝四神湯不加味精不加薏仁,所以吃過幾次後,細心的老闆娘就記住熊媽的飲食習慣,所以每次上菜前四神湯都是不加味精不加薏仁的。
特別的是,這裡的湯可以續加湯(但不續料哦),也不會多收錢,超級大心呀!
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯|三峽公有市場對面巷子
香菇丸湯
一碗就三個香菇丸根本料好實在,香菇丸吃得到香菇料,湯頭上也清清淡淡的,配偏鹹的炒麵其實滿搭的。
從以前吃到目前為止,三峽忠孝街炒米粉魯肉飯賣的小吃便宜味美外,服務也一直都很客氣,且姐妹花老闆娘很風趣喜歡和客人聊天,讓熊本一家很喜歡來這用早餐或午餐。
(或許這也是這家排隊名店一直高人氣的原因吧!)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區忠孝街1號
營業時間早上6:30~下午1:30,賣完提早打烊
每週一、週五公休

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