胡天蘭美食家推薦|阿香麵店~隱藏三峽公有市場的早午餐小吃(附菜單資訊)

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香噴噴的阿香麵店』因為美食家胡天蘭的介紹推薦,熊本一家才會知道這家隱身三峽公有市場2樓的阿香麵店。
(話說,美食家胡天蘭以前可是住在三峽呢,所以三峽不少排隊美食店家也有美食家胡天蘭的合照身影或推薦。)
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因為是配合三峽傳統菜市場的作息,所以阿香麵店大約七點就開始賣,賣到下午1點半。
(有時候會因為賣完而提早休息)
阿香麵店的現做餐點,價位平實且味美,尤其是炒飯,是熊本一家每次來阿香麵店必點的料理,但如果朋友是假日想要來吃炒飯,那就一定要提早在11:30前到(甚至更早)才有機會吃得到炒飯喔。
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阿香麵店攤位上還掛著知名美食家『胡天蘭推薦』的報導。
老實說,熊本一家本來對普通的醬油炒飯沒有太大興趣,因為過往的經驗告訴熊本,這類炒飯料少油多,當吃粗飽還可以,要稱得上美味可能要對店家很有愛才行。
也因為『美食家胡天蘭推薦』的關係,讓人想嚐試看看,結果就這樣,不嚐還好,一嚐就每次想吃炒飯就會來阿香麵店報到了!哈~
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攤子上的炒麵、炒冬粉小份$30、大份$40,很多三峽在地人都會買來當早餐吃,所以常常不到中午就賣完。
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香到不行的炒紅蔥頭,雖然感覺很油膩,卻是拌麵、小菜不可或缺的要角呀!
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菜單裡所有的小菜都在這冷藏菜櫃裡,像是嘴邊肉、肝連、粉腸、生腸、豬皮、當季青菜...等,總類不少,想要弄盤綜合黑白切也不是問題。
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油豆腐一份兩塊,油豆腐也是阿香麵店最熱賣的小吃之一,也是屬於晚來就吃不到的那種。
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用餐環境
目測約有7張桌子,通常遇上滿座的話,等上菜的時間就會久了些(因為就一個爐呀!)。
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紀錄一下老闆娘下廚的身影。
因為熊本一家吃的次數也滿多的,所以下方的餐點可不是同一天吃的,而是不同時間所記錄,所以乾脆就統整成一篇比較方便!
此外,關於好吃的炒飯,有時候會是老闆娘兒子炒、有時候是老闆娘炒,差異也不會太大各有各的功力,只不過熊本一家比較愛吃老闆娘炒的飯多一些就是。

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
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店內菜單分為麵類、炒類、湯類、小菜和飯類這幾種。
炒類是阿香麵店的強項,也是美食家胡天蘭最推薦的品項。
菜單各單項價格也僅在$10~$60間,所以熊本一家子吃一頓也不過幾張國父就能解決($300內解決一餐),便宜又滿足呀。
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現炒飯
一樣是炒飯,但上面兩張圖片吃的時間不同,炒的人也不同,偶而也就會出現這種肉絲多的驚喜。
但不變的是,炒的飯都是粒粒分明並均勻地沾附到醬香,且不油膩、不濕軟,光是這三點就足已讓熊本一家喜愛,也難怪美食家胡天蘭會推薦這家不怎麼起眼卻有著美味的三峽市場小吃店呢。
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炒麵
口感吃來不會太乾,略帶濕潤感,簡單的銀芽、韭菜、肉絲拌上特調的醬汁,過癮呀。
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乾陽春麵
加入油蔥、肉燥、韭菜,簡單古早味,不用太多配料就很好吃。
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三層肉
連皮帶肥瘦肉的小菜,才是真正配飯吃的懷舊古早味,雖然膽固醇會上升,但先放一邊吧!
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汆燙的青菜會因為季節或當日採買的不同而有所變化,但最後上桌前都會淋上剛剛攤位上的炒紅蔥頭油和醬汁提香。
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嘴巴肉湯
因為熊本一家的Jason愛喝嘴巴肉湯(就豬嘴邊肉),所以就點了碗嘴巴肉湯囉!
豬嘴邊肉吃來軟嫩,就好像輕咬情人嘴唇溫暖溼熱的感覺,並帶點滑口的油脂,比起豬肝連,熊本和孩子都特別偏好吃豬嘴邊肉哩。
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餛飩湯
雖然小小一顆,但內餡還算扎實。
(然後熊本一家覺得湯有油了點)
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豬腸湯
薑絲放的有點多,湯的油如果再少一點會更好。
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豬血湯
豬腸的比例比較少,豬血的部分覺得還好,說起豬血湯還是想念台東的豬血湯(⇢卑南豬血湯),那真的很好吃呢。
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朋友你看看、你看看,現炒飯的盤底通常是最油的部分,但阿香麵店的現炒飯卻沒有很油,不油膩又炒到粒粒分明,以$60價位來說已經是高CP值的炒飯囉!
   享用阿香麵店的午餐後,熊本一家還會下意識的到隔壁攤三福豆花或是3樓的珈琲瑀吃餐後甜點(沒辦法呀!熊本一家一直都有餐後吃甜食的習慣呀!),然後才心滿意足的離開三峽市場

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如何去?

阿香麵店|三峽市場

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區民生街186號2樓-47號攤位
0989-664377
營業時間☛8:00~15:30、週一公休
三峽公有市場有地下汽機車停車場、免費無線網路

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