三峽圓環介壽路美食｜霸味炭燒薑母鴨~天冷來上一碗（附菜單資訊）

霸味炭燒薑母鴨｜三峽圓環美食｜三峽介壽路餐廳｜三峽薑母鴨推薦|三峽薑母鴨

這家應該是三峽生意最好的薑母鴨店吧！
因為每次下班開車經過總是人聲鼎沸，感覺跟樹林另一家冠x王應該不相上下才是。

從大板根泡完湯後，回程順路就再霸味炭燒薑母鴨用餐。

霸味炭燒薑母鴨店內的桌距跟樹林冠霸王炭燒薑母鴨比起來寬敞許多，用餐的舒適度也明顯好上一些。

▼ 霸味炭燒薑母鴨 餐廳菜單menu

霸味炭燒薑母鴨 餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

外帶有含配好的火鍋料(菇類、鴨肉丸、高麗菜、鴨血、豆皮、凍豆腐..)，如果只點一鍋薑母鴨+配料也差不多要這個價位。
只是有些喜歡的菜色像是玉米、茼蒿，這裡都沒有。
加上點好的菜盤，霸味炭燒薑母鴨會全部一起煮再上鍋，所以無法確定份量上是否有減少！？
(個人還是喜歡冠霸王炭燒薑母鴨上菜盤要自己煮的那種，才會清楚哪些菜有上哪些沒有。)

麵線($30)
口感還不錯，不會糊糊爛爛的。

 

這家霸味薑母鴨也是炭火加熱，寒冷冬季圍在爐子一旁，還兼具暖爐的用途哩！

湯頭部份，剛開始喝味道覺得淡些，待久煮後鴨肉、食材的香甜都出來就會比較好喝。
鴨肉吃來不會韌、柴，還算不錯，而沾鴨肉吃的豆腐乳調味醬有點偏鹹和微辣，論喜好度還是冠霸王炭燒薑母鴨偏甜的醬較喜愛些。

只是，當天爐子裡的鴨肉多是鴨爪和鴨脖子這類肉少骨多的部分(數量還不少！)，跟霸味炭燒薑母鴨櫃檯反應，店家事後便補上其他鴨肉，態度不錯。
(有加分到，不過下次吃的時候希望不要給太多熬湯用的鴨爪、鴨脖子嚕！)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

霸味炭燒薑母鴨

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區介壽路一段58號
02-26741682
備停車場但車位數不多
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