豐藏鰻魚料理專門｜台南保安路鰻魚飯網友推薦美食（附菜單資訊）
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台南保安路以在地美食居多，「豐藏鰻魚料理專門」在這美食一級戰區反倒顯的突兀。
其實每次回台南，除了吃回憶和美味外，偶而還是得顧及一下家人的喜好。哈～
這回愛吃鰻魚飯的孩子特別選了個最貴的美食餐廳（不是說好只能選小吃的嗎！）
好吃的鰻魚飯其實不容易，尤其是醬汁，味道不對就KO了。
結果，號稱是「鰻魚料理專門」居然被愛吃鰻魚飯的孩子給......
「豐藏鰻魚料理專門」外觀有著濃濃的日本風味，位置在「保安路米糕」旁，地點滿好找的。
看了一下google map的評價，高達四顆星★★★★以上，數百則的評論，看來不容易吃到很雷的餐廳。（除非就不合胃口囉～）
店內裝潢走的是暖色系木質調的裝潢，如果是傳統的和室的話，熊本一家會更愛呢。
（因為這會讓熊本一家想起在日本吃鰻魚飯的回憶，用餐區可都是和室呀。）
櫃檯上的資訊：
像是販售店家特製罐頭BOBO醬、每人200元的低消限制、以及五星餐盤的榮耀...等資訊。
用餐環境，目前所見空間約莫20來位左右，不過另一邊還有較大的用餐區尚未開放。
名人、明星、主播的簽名，有：主播古彩彥、陳漢典、...以及其他簽名太潦草的熊本一家實在看不出來是誰。ＸＤ
飲料區（非自取）
提供放包包的藍子。
免費茶水提供
豐藏鰻魚料理專門 餐廳菜單menu
▲(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
孩子點的「柚子氣泡飲」果肉都沉在底部，需稍微攪拌再飲用。
秘製泡菜
就黃金泡菜囉，融合豆腐乳和蒜香的味道，相當開胃下飯。
烤雞翅
外皮烤的微脆焦香，當下酒菜很不錯。
烤七里香（雞屁股）
突然想起來台灣T1職籃打球的前NBA球星 魔獸霍德華 也愛吃的「chicken ass 」😆，真的是好吃。（不管是炸還是烤）
鱈魚肝沙拉
每次吃日本料理必點的小菜，新鮮無腥味，味道清爽，可惜份量少了些。
日本山椒粉
沾烤物的調味料，服務生說是從日本買回來的，日本山椒粉聞起來有淡淡柑橘的清香，嚐起來微辣和麻麻的，但沒有常吃的花椒那麼濃烈呢。
極上鰻魚和牛炙鐵燒
套餐附的味噌湯與配菜。
和牛肉質鮮美、和軟嫩的鰻魚混搭，多了分層次。
還有別忘了將蛋黃均勻拌飯，那種綿密滑嫩的滋味，才是難忘呀。
滴些檸檬汁，風味也很獨特。
醬烤鰻重 鰻魚飯套餐。
現烤的鰻魚就是好吃，米飯和醬汁則是還可以。
鰻魚除了單吃，可以沾一旁的日本山椒粉，或是滴上桔子汁，風味也不錯呢。
副餐的魚頭湯，雖然視覺上很衝擊，但味道很清甜呢。
整體而言，豐藏鰻魚料理專門的用餐體驗很不錯，鰻魚飯價位比台北便宜不少，味道也不錯哩。
台南 保安路 more...
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| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
豐藏鰻魚料理專門
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)〶 700台南市中西區保安路4號
☏ 06-2227027
營業時間：
11:30–14:30
17:30–21:30
海安路地下停車場、水萍塭公園地下停車場
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