阿桂陽春麵｜台南保安路30年老店、古早味懷念美食（附菜單資訊）

這家位於保安路、國華街轉角的「阿桂陽春麵」可是30年以上老店。
之前因為招牌斑剝褪色，幾乎看不出店名，所以熊本一家都說這間是「保安路陽春麵」，直到新招牌上了才知道有店名。哈哈
「阿桂陽春麵」雖然不是保安路排隊名店，但味道是懷念的古早味，如果懶得排隊的朋友倒是可以來這祭五臟廟也行！阿桂陽春麵（附菜單資訊）台南保安路30年老店、古早味懷念美食

之前因為招牌斑剝褪色，幾乎看不出店名，所以熊本一家都說這間是「保安路陽春麵」，直到新招牌上了才知道有店名。哈哈

室內外用餐區環境
因為是開放式廚房，所以油煙味會比較明顯些。
阿桂陽春麵（附菜單資訊）台南保安路30年老店、古早味懷念美食

雖然位於國華街轉角，但地址可是保安路喔。

滷味櫥櫃，挑好滷味後，還會再切塊加熱後上桌。
阿桂陽春麵（附菜單資訊）台南保安路30年老店、古早味懷念美食

各式調味料：醋、醬油、胡椒粉、辣椒油、辣椒醬。
辣椒油、辣椒醬幾乎是小吃店必備的調味料。

阿桂陽春麵菜單menu

阿桂陽春麵菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

有陽春麵、蝦仁炒飯、餛飩麵、麻醬麵，聽不少吃過蛋炒飯的網友都說不錯，但要中午12點才有提供，當天熊本一家早上十一點太早用餐，老闆還沒開賣。ＴＴ

餛飩乾麵
有三顆餛飩、豆芽菜、肉燥，用的是陽春麵，口感較意麵偏軟，如果汆燙過久反而會偏爛，是有點費工的麵體。
不過阿桂陽春麵是老經驗了，除非想吃軟一點，可以點湯麵讓它泡久一點就行。
餛飩口感，覺得還可以，沒有很鮮明的記憶點，但也不差就是。
阿桂陽春麵（附菜單資訊）台南保安路30年老店、古早味懷念美食

現切加熱滷味
這盤僅銅板價格，滷味價格不高，肉類會是採市價計算但也不貴，建議夾喜歡的滷味時，一個個詢問價格為佳喔！
阿桂陽春麵（附菜單資訊）台南保安路30年老店、古早味懷念美食

蛋花湯
台南美食只要搜尋有「阿」字開頭的，都不容易踩雷，除非你本身極度討厭食物吃來有甜味。ＸＤ
比如：阿娟咖哩飯鴨肉羹、阿堂鹹粥、阿龍香腸熟肉、阿鳳浮水虱目魚羹、阿村牛肉湯、阿明豬心、阿桂陽春麵、阿卿杏仁茶...等，都是評價高達三四星以上的美食店呢。
「阿桂陽春麵」雖然不是保安路排隊名店，但味道是懷念的古早味，如果懶得排隊的朋友倒是可以來這祭五臟廟也行！

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