榮記肉圓｜高雄旗山60年老店、食尚玩家推薦創意傳統小吃（附菜單資訊）

榮記肉圓｜食尚玩家推薦｜旗山延平市場小吃｜高雄旗山小吃美食｜吳記肉圓

☛本文使用攝影器材：Sony T30數位相機

這年頭的餐飲店如果不是30年以上的老店、如果不是景觀餐廳、如果沒有媒體加持，幾乎就只能當吃粗飽用。
但，果真是如此嗎？那美味和創意呢？
只要口味能迎合大眾、價位夠超值，一樣也可能形成人潮擁擠的畫面。

原本是要吃旗山另一家名氣較大的吳記肉圓，但這家榮記肉圓招牌寫煎的肉圓。
好吧！吃過油煮、蒸的、炸的就是還沒吃過先蒸熟再煎煮的肉圓。

就和一般小吃店一樣貼近你我的生活，但這家價位上比起北部來的便宜許多。

除了肉圓還有其他小吃可點。

牆上敘述榮記肉圓是已開業60年的老店。
最早是在旗山延平市場口販賣肉圓，至今已是第三代。
榮記肉圓第三代經營者是對盧氏姐弟，為了延續長輩們辛苦大半輩子而來的好口碑，弟弟毅然決定從繁華的台中回到小鎮，姐弟兩人共同挑起這辛苦且榮耀的傳承。

 

▼ 榮記肉圓餐廳菜單menu

榮記肉圓餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

熊本一家沒看錯吧！
一個肉圓才銅板價，可見在台北被商人當潘仔不知有多久了。

紅糟肉看來不錯吃，可惜當天來晚了無緣吃到。

好吃的店家總有不少媒體記者來推薦，像是食尚玩家、天下雜誌、東森新聞、鳳中奇緣、TVBS...等，而這家榮記肉圓也不例外。

牆上除了店家的事蹟、菜單外，還有旗山火車站的老相片。
(而旗山也是從火車站開始蔓延繁華的。)

 

肉圓的外皮煎的金黃，還不時散發誘人食慾的香氣。

榮記肉圓年輕老闆說，外皮要煎的有點焦黃，香氣及口感才會足。

淋上兩種不同醬汁。
(不過熊本一家比較喜歡右邊的醬汁)

肉圓份量很大，不會吃不夠。
(那焦黃脆脆的外皮加上原本的地瓜粉外皮，兩種不同的嚼勁刺激融合在一起，真的很不錯。)

而內餡則是用滷過的呷心肉當餡料，個人認為不輸給之前在彰化吃過的北門肉圓。
(請參考：彰化。北門口肉圓)

吃不到紅糟肉來盤糯米腸也不錯。

純手工的紮實糯米腸加上煎煮恰到好處的時間，無需太多言語綴飾就是一整個好吃。

喜歡重口味的也可以沾上加蒜末的醬汁，也很棒哩。
不過，想吃榮記肉圓可得在黃昏西下前早點來來，否則可是會敗興而歸哦！
▼點擊資訊(或圖片)看旗山好吃好玩介紹▼

▲旗山老街

▲旗山角樓

▲旗山火車站

▲旗山聖若瑟教堂

▲旗山武德殿

▲旗山太平橋

▲媽祖廟後面臭豆腐

▲許家豆花湯圓

▲旗山枝仔冰城

▲旗山榮記肉圓

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

榮記肉圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
高雄市旗山區延平一路516號
07-6614368
07-6625770
0982-487868
營業時間：9:00~19:00
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