[熊本食堂] 土魠魚塊排|熊媽料理廚房~洄瀾鮮魚


土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理

本文使用攝影器材:Canon 50D相機
土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理
花東洄瀾海魚(土魠魚切片)
土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理
作法是:先將魚切片的雙面皆抹上薄鹽,然後再放到事先已熱好的鍋子,但煎魚的時候火不可太大,然後煎到兩面金黃色即可。
土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理
花東海魚(土魠魚切片)的鮮度很足,也不用太多調味,只要薄鹽就能提鮮了。
土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理
雖然花東海魚(土魠魚切片)的油脂沒有鮭魚那樣豐富,但口感鮮明的土魠魚即使不用果麵粉油炸,也是相當好吃。
土魠魚塊排|熊媽料理廚房|家常料理

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