3C家居分享-汽車機車周邊 3C家居分享-資訊軟硬體 3C家居分享-蘋果MAC 3C家居分享-攝影分享 3C家居分享-APP 3C家居分享-blogger分享 三峽北大資訊-.三峽旅遊計畫 三峽北大資訊-住宿 三峽北大資訊-美食 三峽北大資訊-景點 中部美食旅遊-台中-住宿 中部美食旅遊-台中-美食 中部美食旅遊-台中-景點 中部美食旅遊-南投-.南投旅遊計畫 中部美食旅遊-南投-住宿 中部美食旅遊-南投-美食 中部美食旅遊-南投-景點 中部美食旅遊-苗栗-住宿 中部美食旅遊-苗栗-美食 中部美食旅遊-苗栗-景點 中部美食旅遊-雲林-住宿 中部美食旅遊-雲林-美食 中部美食旅遊-雲林-景點 中部美食旅遊-彰化-住宿 中部美食旅遊-彰化-美食 中部美食旅遊-彰化-景點 北部美食旅遊-台北市-.內湖園區美食 北部美食旅遊-台北市-住宿 北部美食旅遊-台北市-美食 北部美食旅遊-台北市-景點 北部美食旅遊-桃園-住宿 北部美食旅遊-桃園-美食 北部美食旅遊-桃園-景點 北部美食旅遊-基隆-美食 北部美食旅遊-基隆-景點 北部美食旅遊-新北市-.九份瑞芳旅遊 北部美食旅遊-新北市-.新北旅遊計畫 北部美食旅遊-新北市-.鶯歌好吃好玩 北部美食旅遊-新北市-住宿 北部美食旅遊-新北市-美食 北部美食旅遊-新北市-景點 北部美食旅遊-新竹-.竹北美食旅遊 北部美食旅遊-新竹-住宿 北部美食旅遊-新竹-美食 北部美食旅遊-新竹-景點 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運大橋頭站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運中山國小站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運丹鳳站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運先嗇宮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運行天宮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運菜寮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運新莊站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運輔大站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運中山國中站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運六張犁站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運西湖站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運動物園站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運港墘站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運劍南路站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運麟光站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運纜車動物園站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運大坪林站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運小南門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運北門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運古亭站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運台北小巨蛋站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運台電大樓站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運西門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運松山站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運松江南京站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運南京三民站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運南京復興站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運景美站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運新店站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運萬隆站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運市政府站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運永春站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運永寧站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運江子翠站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運府中站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運忠孝復興站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運忠孝敦化站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運板橋站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運海山站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運國父紀念館站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運善導寺站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運龍山寺站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運士林站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運大安站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運中山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運中正紀念堂站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台大醫院站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台北101世貿站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台北車站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運竹圍站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運東門站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運芝山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運信義安和站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運淡水站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運象山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運圓山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運新北投站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運劍潭站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運雙連站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運關渡站食旅 生活點滴週記-孩子 生活點滴週記-紀錄 生活點滴週記-料理烘培 生活點滴週記-創作 生活點滴週記-體育賽事 生活點滴週記-ITF公民記者 生活點滴週記-KUSO 全台公園步道-公園 全台公園步道-國家公園 全台公園步道-登山步道 全台休閒農場-牧場 全台休閒農場-農場 全台休閒農場-養殖場 全台老街老屋-老屋古蹟 全台老街老屋-老街 全台住宿資訊-民宿 全台住宿資訊-渡假村 全台住宿資訊-飯店旅店 全台住宿資訊-Motel 全台花季節慶-花季 全台花季節慶-活動 全台花季節慶-楓紅 全台花季節慶-節慶 全台教堂寺廟-寺廟 全台教堂寺廟-神社 全台教堂寺廟-教堂 全台異國料理- 無國界料理 全台異國料理-中國菜-川菜黔菜 全台異國料理-中國菜-港式粵菜 全台異國料理-中國菜-湘浙料理 全台異國料理-中國菜-蒙古料理 全台異國料理-中國菜-擺夷料理 全台異國料理-日式料理 全台異國料理-印度料理 全台異國料理-西式排餐 全台異國料理-法式料理 全台異國料理-南洋料理 全台異國料理-美式料理 全台異國料理-泰式料理 全台異國料理-義式料理 全台異國料理-韓國料理 全台博物館-文物紀念館 全台博物館-故事館 全台博物館-博物館 全台博物館-圖書館 全台景點分類-文化藝術園區 全台景點分類-各地夜景 全台景點分類-兒童遊樂園 全台景點分類-客家文化文物 全台景點分類-特色校園 全台景點分類-偶像劇電影場景 全台景點分類-森林遊樂區 全台景點分類-傳統技藝 全台景點分類-漁港海港碼頭 全台景點分類-賞螢火蟲 全台景點分類-親子DIY 全台溫泉資訊-全台溫泉 全台餐廳分類- 咖啡簡餐 全台餐廳分類-下午茶 全台餐廳分類-手擀麵食-手工包子 全台餐廳分類-手擀麵食-麵點 全台餐廳分類-火鍋類-小火鍋 全台餐廳分類-火鍋類-石頭火鍋 全台餐廳分類-火鍋類-羊肉爐 全台餐廳分類-火鍋類-涮涮鍋 全台餐廳分類-火鍋類-壽喜燒 全台餐廳分類-火鍋類-酸菜白肉鍋 全台餐廳分類-火鍋類-鴛鴦麻辣鍋 全台餐廳分類-火鍋類-薑母鴨 全台餐廳分類-牛肉麵 全台餐廳分類-王品餐飲集團 全台餐廳分類-古典歐風 全台餐廳分類-冰店冷飲 全台餐廳分類-吃到飽 全台餐廳分類-米苔目小吃 全台餐廳分類-串燒烤肉 全台餐廳分類-拉麵咖哩美食 全台餐廳分類-客家菜 全台餐廳分類-原住民料理 全台餐廳分類-素食蔬食 全台餐廳分類-喜宴餐廳 全台餐廳分類-景觀餐廳 全台餐廳分類-無菜單料理 全台餐廳分類-超大份量美食 全台餐廳分類-熱炒海產 全台餐廳分類-餐酒館 全台餐廳分類-點心甜食 全台餐廳分類-甕窯雞烤雞 全台餐廳分類-懷舊餐廳 全台餐廳分類-鐵板燒 全台餐廳分類-Brunch早午餐 全台鐵道旅遊-台鐵郵輪 全台鐵道旅遊-車站景點 全台鐵道旅遊-鐵道景點 全台觀光工廠-觀光工廠 全台觀光工廠-觀光酒廠 全台觀光工廠-觀光糖廠 全台觀光夜市-全台夜市 東部美食旅遊-台東-.台東旅遊計畫 東部美食旅遊-台東-住宿 東部美食旅遊-台東-美食 東部美食旅遊-台東-景點 東部美食旅遊-宜蘭-.宜蘭旅遊計畫 東部美食旅遊-宜蘭-住宿 東部美食旅遊-宜蘭-美食 東部美食旅遊-宜蘭-景點 東部美食旅遊-花東旅遊計畫 東部美食旅遊-花蓮-住宿 東部美食旅遊-花蓮-美食 東部美食旅遊-花蓮-景點 南部美食旅遊-台南-.台南旅遊計畫 南部美食旅遊-台南-.保安路小吃 南部美食旅遊-台南-住宿 南部美食旅遊-台南-美食 南部美食旅遊-台南-景點 南部美食旅遊-屏東-.墾丁好吃好玩 南部美食旅遊-屏東-住宿 南部美食旅遊-屏東-美食 南部美食旅遊-屏東-景點 南部美食旅遊-高雄-.高雄旅遊計畫 南部美食旅遊-高雄-住宿 南部美食旅遊-高雄-美食 南部美食旅遊-高雄-景點 南部美食旅遊-嘉義-.嘉義旅遊計畫 南部美食旅遊-嘉義-住宿 南部美食旅遊-嘉義-美食 南部美食旅遊-嘉義-景點 食尚玩家推薦-美食小吃 食尚玩家推薦-景點住宿 桃園機場捷運美食景點 高雄捷運美食景點-紅線-捷運三多商圈站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運中央公園站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運美麗島站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運捷運巨蛋站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運凱旋站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運橋頭糖廠站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運五塊厝站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運市議會站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運西子灣站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運信義國小站食旅 副刊 國內外旅遊綜合資訊 國外美食旅遊-日本 國外美食旅遊-香港 國外美食旅遊-香港-住宿 國外美食旅遊-香港-美食 國外美食旅遊-香港-景點 單車環島資訊-2008環島 單車環島資訊-單車用品 單車環島資訊-單車旅行 親子 離島美食旅遊-小琉球 離島美食旅遊-馬祖 離島美食旅遊-澎湖好吃好玩 攝影3C

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間~米其林小廚師養成術

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術

本文使用攝影器材: Canon 5DII數位相機📸
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
大房子親子成長空間還有一處最令熊本一家著迷的地方就是這附設的親子烹飪烘培廚藝教室
不僅有親子可一同參與的烘培課程(適合3~12歲年齡),也能藉機讓孩子學到耐心與食物製做過程,進而淺移默化對食材的認識與愛惜,是除了遊樂區外熊本一家認為最值得體驗的地方。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
只要買遊樂券門票就會包含手作或廚藝課程(2選1),但如果是想玩更進階的課程,就需要另外付費(含食材及附贈飲料→菜單上可自行隨選)。
由於每次的進階課程都會不同,所以可以針對有興趣的課程做報名,關於進階課程資訊,除洽詢業者外,也可以上FB官網查詢詢問。
(大房子FB官網:大房子親子成長空間)
註:親子烘培廚藝教室附有兒童專用圍裙帽子、兒童用洗手台,且課程內容多以適合親子操作為主,在食材上也採用安全合格認證,所以親子共同完成後的成品可以放心的吃。

 

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
今天的進階課程老師是有多年點心經驗的烘培老師,在上課之初會簡單介紹各個食材特性與器材的操作方式。
不過法式水果塔製作過程耗時費工,所以像是塔皮的部分,就先提供做好的,再以講解方式說明製作塔皮的過程與備料。
這樣一來省了不少時間,不然當天可要一連製作三種法式水果塔呢!
(突然覺得外面烘培坊賣的法式水果塔貴不是沒有原因的呀!因為真的很耗時費工~)
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
法式水果塔準備食材表清單
➤塔皮、檸檬塔餡料、巧克力塔餡和抹茶卡士達。
因為是兩人份,所以餡料也是以兩人份比例作調配。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
不得不說大房子親子成長空間兒童廚藝教室空間寬敞不擁擠,原木裝潢和桌椅讓參與課程的熊本一家感受溫馨舒適,且器材上提供也是使用高品質的廚具器材哩。
話說,去年才購入烤箱剛進階烘培初手,但對於法式甜點那兼具美麗與美味的樣貌,不同於烘培的甜點製作方式,是深深吸引著熊本一家呀。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
首先製作的是巧克力塔餡(下方▼有完整製作過程Youtube HD影片)
烘培墊、鋼盆、橡膠刮刀、攪拌器、鮮奶油、鮮奶、苦甜巧克力塊和吉利丁,是不可或缺的必備材料。

 

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
首先將鮮奶以文火加熱
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
從冷藏庫裡拿出準備好的塔皮,塔皮裡部刷上白巧克力醬,可預防餡料將塔皮變軟而影響口感。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
接著拿出吉利丁,將吉利丁加入過濾水中,待軟化吸飽水份後,再擰乾放入剛剛加熱過的鮮奶。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
然後放入苦甜巧克力,以鮮奶餘溫攪拌巧克力,使其軟化融入鮮奶裡。

 

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
最後加入一小匙貝禮詩奶酒(或是甜酒、萊姆酒等香甜酒),增添口感(根本是巧克力餡美味的靈魂)。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
當巧克力餡拌勻後就可以倒入塔皮裡囉!
最後再將半成品放回冷藏(需冷藏靜置數小時),準備下一個法式水果塔的製作了。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術

⇧大房子親子成長空間親子烘培教室→法式水果塔現場實景HDMV

(點擊youtube影片右下方齒輪選HD高畫質觀看原始影音!)
➜無法觀看請點原址連結:https://youtu.be/8GldZdER4zY
歡迎訂閱☛
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
老師接著示範檸檬塔餡的製作,製作過程中還不藏私的教大家關於食材、香料的使用與知識,對於初次踏入點心領域的熊本一家來說真是受益良多。

 

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
檸檬餡準備材料有鮮奶油、現榨檸檬汁、全蛋。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
先將全蛋液和檸檬攪拌打出泡泡後,再加入鮮奶油,攪拌至濃稠狀即可。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
和巧克力餡塔一樣,最後再將半成品放回冷藏(需冷藏靜置數小時)。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
參加廚藝教室的進階課程都會提供餐廳menu上的自選飲料哦!
(剛好配等會做好的法式水果塔當下午茶一塊吃!)

 

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
製作抹茶卡士達和剛剛巧克力、檸檬餡就不大相同,還需要使用溫度器好避免溫度過高影響食材。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
終於到最後的擺飾作業囉!(老師先示範)
將冷藏過的塔皮,擠上鮮奶油再依順時針方向擺上水果,就是一道美觀又可口的法式水果塔了。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
因為每份甜點有兩個塔餅可做,所以做失敗了還有一次機會可以練習,上圖就是第二個完美成果(至於失敗的當然就先嗑掉)。
最後刷上糖漿讓外觀看來光亮漂亮,所以一整個製作程序下來,真心覺得做甜點不是件輕鬆事!

新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
接著檸檬塔的裝飾和巧克力塔相同,不同的是搭配的水果需配合檸檬餡做整體的配合。
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
新竹親子烘培廚藝教室|大房子親子成長空間|米其林小廚師養成術
由左至右依序是法式巧克力水果塔法式檸檬水蜜桃塔抹茶紅豆塔
單次進階課程約上了三個多鐘頭,甜點這玩意是急不得的,慢工才能出細活才能有美味的甜點呈現。
而這也是最令熊本一家著迷的地方,不僅親子可一同參與(適合3~12歲年齡),也能藉機讓孩子學到耐心與甜點製做過程,進而淺移默化對食材的認識與愛惜,是除了遊樂區外,熊本一家認為大房子親子成長空間裡最值得孩子們體驗的地方。

中西式料理&烘培食譜筆記懶人包資訊 more...

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

土魠魚塊排

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

溫補麻油雞

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

香菇瓜子肉丸

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

法式檸檬水蜜桃塔

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

法式巧克力塔餡

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

凱特芒果 冰沙

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

米漢堡製作

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

蒜鹽石狗公魚

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

赤鯮料理

[熊本食堂] 中西式料理&烘培食譜筆記懶人包

如何挑選新鮮魚

 


大房子親子成長空間 more...

大房子親子成長空間

大房子親子餐廳

大房子親子成長空間

海盜船遊戲區

大房子親子成長空間

戶外賽車區

大房子親子成長空間

海洋樂園跳跳床

大房子親子成長空間

親子DIY

大房子親子成長空間

彩色攀岩牆

大房子親子成長空間

健康無油炸料理

大房子親子成長空間

親子廁所

大房子親子成長空間

沙坑遊戲區

大房子親子成長空間

親子廚藝教室

 

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

大房子親子成長空間

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新竹縣湖口鄉湖中路23號
(湖口小太陽幼稚園斜對面)
03-5992017
官網:大房子親子成長空間 Big House
停車場、門票、親子烘培教室、遊樂園、DIY教室、戶外草皮遊樂區、免費網路

延伸閱讀: 新竹竹北好吃好玩推薦

大房子親子成長空間還有一處最令熊本一家著迷的地方就是這附設的親子烹飪烘培廚藝教室。 不僅是親子可一同參與的烘培課程(適合3~12歲年齡),也能藉機讓孩子學到耐心與食物製過程,進而淺移默化對食材的認識與愛惜,是除了遊樂區外熊本一家認為最值得體驗的地方

張貼留言

[blogger]

Author Name

聯絡表單

名稱

以電子郵件傳送 *

訊息 *

技術提供:Blogger.