寶島麵線站味道變了？三峽人氣麵線真實心得分享（附菜單資訊）
三峽人早午餐都吃什麼你知道嗎？
這間文化路上的寶島麵線站，主打蚵仔麵線配甜不辣，大腸滷得透、蚵仔肥美、湯頭滑順又濃郁，讓不少老饕一吃成主顧。
聽說最近味道有點變化，但可是三峽在地人從小吃到大的好味道。
平價實惠、配料澎湃，是小吃控不能錯過的口袋名單。你也有吃過這家嗎？覺得最近味道有差別嗎？留言跟我分享你的感受吧。
部分三峽在地人會把這家當早午餐首選，也有學生、上班族一大早就來外帶或內用。很多在地老饕心中認定這是吃麵線配甜不辣的必訪名單。
每每用餐時間，門口常排隊，看得出深受在地人愛戴。
想吃寶島麵線站，停車其實算輕鬆。
文化路路邊偶爾能找到車位，不過若遇鼎盛時段沒位置，就停「三峽農會停車場」走個三到五分鐘過來也行喔。
上兩張圖片是熊本一家相隔2年拍的，店家外觀變化差異不大，除了營業時間提早外、部分價格也微調。營業時間大多從早上開到下午14:00、14:30，賣完就收。
店家固定週三休息，但偶爾遇特別狀況也會異動，熊本一家建議前往前可先電話確認。
▼ 寶島麵線站 菜單menu
⚠️ menu菜單資訊 會因 物價調漲、季節變換 或 經營策略改變 而有所異動，請依現場標示價格為準。
說到寶島麵線站的周邊美食也不少，有地瓜球、豆花、連鎖飲料店等。
如果你也愛吃「大腸麵線」的話，熊本一家知道轉角和平街上的「泰山大腸蚵仔麵線」就以超過 4 星好評著稱，也是可以試試的喔！
當然，如果把寶島麵線站當出發點，順道探索文化路、和平街各家美食，絕對能吃遍三峽特色小吃。
用 餐 資 訊
| ➊ 無低消 |
| ➋ 無用餐時間限制 |
| ➌ 禁帶外食、不接受訂位 |
| ➍ 點餐後請勿換桌 |
| ➎ 早上6:30開始營業 |
| ➏ 請先付帳、用餐區禁止攜帶寵物 |
| ➐ 喝湯請到攤位告知自取 |
| ➑ 星期三店休、近三峽農會停車場 |
| ➒ 不加蒜泥、香菜請事先告知 |
| ➓ 僅收現金、❌無信用卡＆行動支付 |
攤位上的甜不辣出餐檯區熊本一家每次去三峽吃寶島麵線，最期待看到是老老闆顧甜不辣攤位，因為老經驗真的有差。
湯頭、火侯、出餐節奏都拿捏得恰到好處，滷大腸透又不爛，蚵仔也肥美新鮮，甜不辣的配料豐富，每樣都有記憶中的味道。
如果是年輕人顧店，整體口味還行，但穩定度感覺就差一點（心理因素？！）。
有些網友提到態度與食材品質問題，熊本一家自己倒是沒遇過，但老老闆掌廚還是比較讓人安心，真的是爐火純青的功夫味。
店裡雖然不大，但座位大約5-6桌，室內室外都有，偶而有冷氣開放、環境也乾淨。就算用餐尖峰時段稍微排隊，翻桌也算快，不太需要等太久（大部分都外帶居多）。
整體氛圍不拘小節，吃起來很放鬆，讓人一邊吃一邊回味。
桌上備有胡椒粉、特製辣椒和烏醋，簡單但夠用。辣椒帶點後勁，加一點在麵線或甜不辣裡整個味道馬上升級。
烏醋和胡椒也能自由調整，讓每一口更合自己口味。
熊本一家上次來還是用美耐皿碗，這次就換成紙碗，可能是熊本一家來的比較晚（下午一點嚕），大概是店家為了出餐方便才這樣調整。不影響味道但吃起來少了點熟悉的份量感，感覺就沒那麼有「內用儀式感」。
不過整體來說還是熱騰騰、料夠味，只是那種細節變化，老客人一吃就知道。
甜不辣這家的甜不辣料給得很有誠意，條狀、片狀甜不辣之外，還有油豆腐、豬血糕、魚丸、蘿蔔，每樣都煮得入味不死鹹。
甜麵醬帶點自然的甜香，沾或不沾都各有風味。
最加分的是白蘿蔔湯可以免費續，清甜順口，不管單喝還是加進甜不辣裡，都能讓味道層次更加分，有畫龍點睛的效果。
這碗甜不辣的湯頭因為加了調味醬，喝起來味道會比較濃郁偏重一點，如果口味比較清淡的人可能會覺得稍鹹。不過現場有提供原味清湯，其實可以自己倒進去攪拌調整濃度。
熊本一家是習慣先把甜不辣吃完，再單喝一碗熱呼呼的清湯，反而更能喝出高湯本身的鮮味，也比較不膩。
算是一種簡單卻讓人回味的小堅持吧。
這家的甜不辣湯頭真的不簡單，是用白蘿蔔一起熬煮的，喝起來清甜中帶有蔬菜的自然香氣，如果天涼的時候喝一口都覺得整個人都舒服了起來。哈～雖然加湯是免費的，但不是自助方式，要喝的話記得走到攤位前跟老闆說一聲，老闆會親切幫忙加湯喔。
他們的蚵仔麵線是用紅麵線搭配勾芡適中的羹湯，湯頭不會太黏膩，吃起來剛剛好。蚵仔裹的粉薄得恰到好處，吃起來滑順又保有蚵仔的鮮味；大腸則是切成條狀滷得很透，咬起來不會太硬，還滿有嚼勁的。
調味部分也很講究，烏醋、辣椒可以自由搭配。
但要特別提醒一下，蒜末跟香菜是店家事先加在麵線裡的，如果平常不吃這兩樣，記得在點餐時提前跟老闆說一聲，不然端上來就來不及啦。
整碗吃下來，不管是湯頭、羹度還是配料比例都還不錯。
這間文化路上的寶島麵線站，主打蚵仔麵線配甜不辣，大腸滷得透、蚵仔肥美、湯頭滑順又濃郁。
聽說最近味道有點變化，但可是三峽在地人從小吃到大的好味道。
平價實惠、配料澎湃，是小吃控不能錯過的口袋名單。
你也有吃過這家嗎？
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三峽。文化路 |
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◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。
✓ 如何去？
寶島麵線站
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
〶
新北市三峽區文化路88號
☏ 02-26730640
星期三店休
路邊停車、近三峽農會停車場
付款方式：現金
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