盤中飧飯麵館|三峽北大學成路餐廳~鮮蝦雲吞超大顆還有好吃排骨飯


印象中開了有好些年了,熊本一家每次從這經過吃聚火鍋或是藏壽司,總是看到店內滿滿的人潮。
終於,找了個時間來嚐嚐,店內鄉村風格裝潢賣的卻是傳統台式美食和港式雲吞。
整體環境比起三峽舊市區的傳統小吃店,要來的明亮乾淨許多,連桌椅的挑選也很有質感且舒適。
盤中飧飯麵館的排骨和雲吞是網友推薦的人氣美食,尤其是滷排骨,熊本一家晚去常常都賣完了啦。XD
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
這家盤中飧北大在學成路上的盤中飧飯麵館就在樹林農會(大學城分部)旁,印象中開了也有好些年了,每次從這經過吃聚火鍋或是藏壽司,都會看到店內滿滿的人潮。
簡單看了一下盤中飧三峽店門口的菜單,鄉村風格的裝潢賣的卻是傳統台式美食和港式雲吞,感覺不太搭嘎。
不過,熊本一家還滿愛吃雲吞的,所以這家盤中飧飯麵館就一直放在口袋名單好長一段時間。
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
餐廳店名取為「盤中飧」,讓熊本一家想起了唐朝李紳的五言絕句《憫農》一詩:
鋤禾日當午,汗滴禾下土;
誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。

進門一看近滿座的餐館還需等候,其實熊本一家已經在離峰時間一點後才去用餐,但人潮還是不少。TT
Tiffany 藍的色調,簡約俐落的鄉村風裝潢,這裡賣的可是傳統台式美食和港式雲吞,實在跳Tone呀。
整體環境比起舊市區傳統小吃餐廳,要來的明亮乾淨許多,連桌椅挑選也頗有質感,坐來很舒適。
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
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牆邊櫃的飾品多是時下年輕人喜愛的卡通人偶,心想應是家中子女協助打點餐廳擺飾吧!
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調味料與餐具皆放在後方櫥櫃。
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
除菜單外,小黑板上上的小菜算是隱藏版菜色,熊本一家點來吃過後還滿愛的,尤其是滷味手工貢丸。
另外,大概是所有餐點皆現點現做,所以一旁的告示牌還特別提醒說是須等8~10分鐘的時間,當然如果送菜單是最後一位的話,還會再慢一些。
當天熊本一家實際感受是,結完帳後老闆告知出餐會慢些,雖然出餐時間的確不快,但也沒有慢到很久,加上玩玩手機、和家人們閒聊的等待時間,餐點也就到囉!
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
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靠窗的座位是高腳椅,有咖啡廳的FU,學成路上綠樹成蔭,偶而窗外灑落進來的日光,成了一幅午後的街景寫照。

盤中飧飯麵館餐廳菜單menu
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
盤中飧飯麵館菜單大致上分鮮蝦雲吞(餛飩)&招牌排骨&純粹麵...系列麵食飯類、單點&湯類、小菜&飲料...。
麵食類選擇不少有撈麵、陽春麵、拉麵、米粉、意麵...。
且麵食都還不錯吃,不過盤中飧飯麵館的湯頭較為清淡,可能不適合喜歡口味重的朋友喔。
而排骨和雲吞是盤中飧飯麵館的人氣商品,尤其是滷排骨,熊本一家晚去常常都賣完了。
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
因為還滿合口味的,所以熊本一家近期很常造訪盤中飧飯麵館,所以這回食記多了不少餐點照嚕。
盤中飧飯麵館|學成路餐廳~鮮蝦雲吞大顆好吃還有孩子愛吃的排骨飯
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米粉+招牌排骨
先說一下盤中飧飯麵館的排骨,外觀看起來和三峽老街的厚道排骨有點像,不過三峽老街的厚道排骨肉質吃來較爛,口感盡失,而盤中飧飯麵館的排骨粉裹的少,肉質較為扎實些。
因為互有擁護者,很難說誰好誰不好,但Jason倒是很直白的說,他比較愛盤中飧飯麵館的排骨哩!
米粉湯的部分,湯真的很清淡,看來店家沒有放味精和過多的調味,這是好事,對於近年越吃越清淡的熊本一家來說,倒是很喜歡這樣的湯。
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排骨蓋飯
滿滿青菜、香菇、滷蛋排骨,應該要再拿個小碗盛這些菜的,不然挖個飯吃多不方便呀!呵呵~
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細撈麵+招牌排骨
細撈麵是港式料理常見的麵體,口感Q彈和小拉麵有點像,因為是點乾的,有淋油蔥,味道自然比湯麵豐富了些。
當然還可以加上店家特製的辣椒醬,那才帶勁哩。
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雲吞乾意麵
網路上最多人推薦的雲吞,不管是湯的還是乾的,都好吃。
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雲吞湯
點湯的話,雲吞會比其他版本的麵食類雲吞還多一顆,只是放久或煮久外皮容易煮破,但由於雲吞內餡細緻扎實,也吃得到鮮蝦,一大碗六顆可是很飽足呢。
這應該是熊本一家在北大三鶯區中,吃過最好吃的鮮蝦雲吞了。
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隱藏版菜色:滷味手工貢丸
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還有炸虱目魚丸
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油豆腐、海帶、滷杏鮑菇
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湯青菜(大陸妹)
有要求店家不要淋油蔥,所以只有油膏而已,喜歡簡單吃吃減少調味。

港式雲吞是盤中飧飯麵館最大賣點,如果可以加入類似紅油炒手的單點菜色話,熊本一家應該會很常來。哈~

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

盤中飧飯麵館

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市樹林區學成路500號
02-26805680
營業時間:
11:00–14:00
17:00–20:30
現金交易、路邊停車

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