川香紅燒牛若麵太驚喜！蔬食版牛肉麵也能辣香入味也能騙過嗜肉的孩子

川香紅燒牛若麵可以說是這次去吃到飽餐廳最受矚目的蔬食創新料理之一。
第一次聽到「牛若麵」會滿頭問號，但實際品嚐過後，往往驚訝於它的真實口感。
這道料理以植物肉為基底，經過慢火燉煮，入口軟嫩而且入味，搭配多款時蔬熬煮出的紅燒湯頭，喝起來濃郁帶點微辛，既能暖胃又不會過於厚重。

這道料理不僅保留了傳統牛肉麵的精華風味，同時符合現代蔬食飲食的需求呢。

熊本一家這次去統領廣場的果然匯蔬食吃到飽餐廳，原本只是想安安靜靜吃點蔬食，結果被一碗「川香紅燒牛若麵」狠狠震撼到。
說真的，剛看到菜名的時候熊本一家還想說「牛若？牛弱？牛肉？」整個腦袋一片問號，直到第一口下去才明白，這玩意兒真的有點東西。
先說湯頭，紅燒的香氣一出場就很有戲，濃郁到讓熊本一家懷疑廚房裡是不是偷偷躲了一頭牛。
喝起來帶點辣，天冷喝上一碗真的很暖胃，完全有那種「啊～人生啊」的滿足感。
至於那個「牛若」，其實是植物肉做的，但口感軟嫩得很到位，咬下去的瞬間真的有一秒鐘以為自己在吃牛肉麵。

現在大家都很流行健康飲食嘛，蔬食也不再只是素食者的專利，連平常愛吃肉的孩子都被收服。
最扯的是，熊本一家旁邊幾桌客人也在驚呼「這碗蔬食麵竟然有牛肉麵的靈魂！」哈哈。
熱呼呼的湯搭配入味的牛若，吃到最後一口都不會膩。
對熊本一家來說，這不只是吃麵，而是一種驚喜體驗，好像在跟自己說「原來蔬食也可以這麼狂」。

所以啊，不管你是素食派，只要也喜歡紅燒牛肉麵的味道，都值得來試試這碗川香紅燒牛若麵。
說不定你會跟熊本一家一樣，走出餐廳時還在心裡默默喊：「啊，這真的不是牛肉麵嗎？」噗嗤～

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✓ 如何去？

果然匯 桃園統領店

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〶 330桃園市桃園區中正路61號7樓
☏ 03-3339666
百貨地下停車場
付款方式：現金、信用卡、行動支付、沒有LinePay

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