台北捷運永春站美食|易家鯊魚麵涼麵|林口街早市~中午人潮滿滿

捷運永春站美食|易家鯊魚麵、涼麵林口街早市
爬完山我們一行人來到虎山步道附近美食的易家鲨魚麵吃午餐(近松山家商)。
易家鲨魚麵生意很好,既使我們用餐時間已經是下午二點,人潮還是絡繹不絕。
(就衝著"鯊魚麵",來嚐嚐和一般湯麵有何不同吧!)
捷運永春站美食|易家鯊魚麵、涼麵林口街早市
開在傳統市場旁的易家小吃攤,從民國68年開業至今已30多年,也算頗有名氣,其鲨魚麵和涼麵是店內招牌。

捷運永春站美食|易家鯊魚麵、涼麵林口街早市
愛吃涼麵的媽咪點的中份涼麵($40)
味道一般,但淋在涼麵上的花生特調醬倒是很濃稠。
捷運永春站美食|易家鯊魚麵、涼麵林口街早市
鯊魚湯($30)
沒魚骨刺的魚肉,可以讓孩子安心吃。
但肉質和湯的味道SOSO,沒有太多驚艷的感覺。
捷運永春站美食|易家鯊魚麵、涼麵林口街早市
鯊魚麵(小份$65)
湯麵裡有魚肉和魚皮,魚皮口感Q軟,孩子挺喜愛的,魚肉腥味不很重(不敏感的甚至嚐不出!)。
湯底還加入沙茶等口味偏重的辛香調味,讓肉質不比深海魚肉鮮美的鯊魚肉,多了些味道上的層次。
不過,湯喝起來有微微的酸味!?在個人喜好度上就明顯低了些。
結帳時,問了老闆目前販售鯊魚肉的種類是(總覺得和以前吃過的鯊魚肉印象有些差異!?)!?
老闆笑笑的回說,都是一般近海的鯊魚,非保育類,因無使用單一種類的鯊魚,故每批進貨的鯊魚肉口感也有可能會不一!?
註:屬保育類的鯊魚目前禁捕,但我國於2008年只禁捕豆腐鯊,其他鯊魚並未禁捕。
(相關資訊請參閱→http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/sep/20/today-life5.htm)
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

易家鯊魚麵涼麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台北市信義區林口街1號(松山家商附近)
02-27271150

延伸閱讀:

➤台北捷運文湖線淡水信義線松山新店線中和新蘆線板南線食旅資訊

台北好吃好玩推薦

留言