高廬法式餐館菜單MENU（附素食蔬食）放大清晰版詳細分類資訊

2024.02更新

▼今年最新菜單

開胃菜＆沙拉類

湯類

主菜套餐類

含「開胃菜、湯、特製雪霜、甜點、飲料」

飲料

曼波水果茶（熱）

康福花茶（熱）

伯爵茶（熱）

台茶18號/紅玉（熱）

復古紅茶

檸檬梅子冰茶

傳統仙草茶

吉便輕食午餐套餐

包括「開胃品、湯、主菜、甜點、咖啡或茶」
►僅平日午餐供應

高廬蔬食「素」饗宴套餐

✓雞尾酒番茄高湯凍佐烤紫茄酸奶（前菜）
✓季節蔬菜搭南瓜濃湯（湯品）
✓榛果蘿蔓生菜佐百香果醬汁 or 炸季節蔬菜丸（沙拉）
✓特製雪霜
✓法式燉菜起司蘋果酥餅 or 義大利野菇香草燉飯搭青豆綠蘆筍（主菜）
✓法式精緻甜點
✓咖啡 or 茶

$880

頂鮮海味精選套餐

✓開胃菜 ✓每日鮮例湯（湯品） ✓特製雪霜 ✓乾煎澎湖中卷搭北海道干貝佐鯷魚芥末子醬（主菜） ✓精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$1120
✓開胃菜 ✓每日鮮例湯（湯品） ✓特製雪霜 ✓嫩煎現撈石斑魚佐水瓜鈕焦化奶油酸豆醬汁（主菜） ✓精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$1020

火焰海鮮鵝肝套餐

✓高盧二部曲（開胃菜）
✓佩里戈爾黑松露野菇湯搭鮑魚
✓蘋果煎肥鴨肝沙拉
✓特製雪霜
✓海鮮大燴佐三味醬汁 or 美國自然牛菲力牛排佐三味醬汁（主餐）
✓精緻甜點
✓咖啡 or 茶

$1850

情侶雙人套餐

✓精選紅酒 or 白酒（開胃酒）
✓開胃前菜
✓情侶三部曲
✓鮑魚綠花椰菜濃湯
✓燒烤明蝦佐水果莎莎配雪霜
✓法式烤松露羊排配龍蝦 or 烤紅酒美國自然牛霜降牛排配龍蝦（主餐）
✓法式精緻甜點
✓咖啡 or 茶

$3800

枕頭牛排精緻套餐

✓開胃菜
✓每日鮮例湯
✓特製雪霜
✓美國枕頭牛排佐西班牙蒜味醬 or 嫩煎鮮魚佐檸檬奶油醬汁 or 香煎雞腿排配焦糖洋蔥泥佐荷蘭芹油 or 沙普風烤脆皮豬腳佐芥末蜂蜜蛋醬（主餐）
✓甜點
✓飲料

$920

高盧葡萄酒套餐

✓精選紅酒 or 白酒（開胃酒） ✓櫻桃木燻挪威鮭魚佐酸豆洋蔥（開胃菜） ✓黑松露野菇杯湯 or 法式洋蔥湯（湯品） ✓蒜味奶油烤鮮鮑魚（熱盤） ✓特製雪霜 ✓烤有機蘋果鴨胸菲力拼虎斑大明蝦佐香草蜂蜜醬汁（主菜） ✓法式精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$1620
✓精選紅酒 or 白酒（開胃酒） ✓櫻桃木燻挪威鮭魚佐酸豆洋蔥（開胃菜） ✓黑松露野菇杯湯 or 法式洋蔥湯（湯品） ✓蒜味奶油烤鮮鮑魚（熱盤） ✓特製雪霜 ✓烤紅酒羊排與辛香美國霜降牛排（主菜） ✓法式精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$1720

高盧摩登套餐

✓高廬交響樂開胃菜 ✓每日鮮例湯 ✓每日熱盤 ✓特製雪霜 ✓烤龍膽石斑/干貝/大蝦（主餐） ✓法式精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$1480
✓高廬交響樂開胃菜 ✓每日鮮例湯 ✓每日熱盤 ✓特製雪霜 ✓法式什蔬松露烤龍蝦（主餐） ✓法式精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$2300
✓高廬交響樂開胃菜 ✓每日鮮例湯 ✓每日熱盤 ✓特製雪霜 ✓美國冷藏鹽烤肋眼牛排X雙人（主餐） ✓法式精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$3380

特選牛排系列套餐

✓高盧交響樂開胃菜（開胃菜） ✓法式洋蔥湯（湯品） ✓蒜烤鮑魚佐鮭魚子醬（熱盤） ✓特製雪霜 ✓9級日本和牛種澳洲育肥肋眼佐櫻桃紅酒醬汁（主菜） ✓精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$3000
✓高盧交響樂開胃菜（開胃菜） ✓法式洋蔥湯（湯品） ✓蒜烤鮑魚佐鮭魚子醬（熱盤） ✓特製雪霜 ✓美國CAB PR乾式熟成28天肋眼佐醇酒醬汁（主菜-雙人） ✓精緻甜點 ✓咖啡 or 茶	$4200

酒類