3C家居分享-汽車機車周邊 3C家居分享-資訊軟硬體 3C家居分享-蘋果MAC 3C家居分享-攝影分享 3C家居分享-APP 3C家居分享-blogger分享 三峽北大資訊-.三峽旅遊計畫 三峽北大資訊-住宿 三峽北大資訊-美食 三峽北大資訊-景點 中部美食旅遊-台中-住宿 中部美食旅遊-台中-美食 中部美食旅遊-台中-景點 中部美食旅遊-南投-.南投旅遊計畫 中部美食旅遊-南投-住宿 中部美食旅遊-南投-美食 中部美食旅遊-南投-景點 中部美食旅遊-苗栗-住宿 中部美食旅遊-苗栗-美食 中部美食旅遊-苗栗-景點 中部美食旅遊-雲林-住宿 中部美食旅遊-雲林-美食 中部美食旅遊-雲林-景點 中部美食旅遊-彰化-住宿 中部美食旅遊-彰化-美食 中部美食旅遊-彰化-景點 北部美食旅遊-台北市-.內湖園區美食 北部美食旅遊-台北市-住宿 北部美食旅遊-台北市-美食 北部美食旅遊-台北市-景點 北部美食旅遊-桃園-住宿 北部美食旅遊-桃園-美食 北部美食旅遊-桃園-景點 北部美食旅遊-基隆-美食 北部美食旅遊-基隆-景點 北部美食旅遊-新北市-.九份瑞芳旅遊 北部美食旅遊-新北市-.新北旅遊計畫 北部美食旅遊-新北市-.鶯歌好吃好玩 北部美食旅遊-新北市-住宿 北部美食旅遊-新北市-美食 北部美食旅遊-新北市-景點 北部美食旅遊-新竹-.竹北美食旅遊 北部美食旅遊-新竹-住宿 北部美食旅遊-新竹-美食 北部美食旅遊-新竹-景點 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運大橋頭站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運中山國小站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運丹鳳站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運先嗇宮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運行天宮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運菜寮站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運新莊站食旅 台北捷運美食景點-中和新蘆線-捷運輔大站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運中山國中站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運六張犁站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運西湖站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運動物園站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運港墘站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運劍南路站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運麟光站食旅 台北捷運美食景點-文湖線-捷運纜車動物園站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運大坪林站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運小南門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運北門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運古亭站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運台北小巨蛋站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運台電大樓站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運西門站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運松山站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運松江南京站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運南京三民站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運南京復興站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運景美站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運新店站食旅 台北捷運美食景點-松山新店線-捷運萬隆站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運市政府站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運永春站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運永寧站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運江子翠站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運府中站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運忠孝復興站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運忠孝敦化站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運板橋站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運海山站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運國父紀念館站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運善導寺站食旅 台北捷運美食景點-板南線-捷運龍山寺站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運士林站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運大安站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運中山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運中正紀念堂站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台大醫院站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台北101世貿站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運台北車站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運竹圍站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運東門站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運芝山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運信義安和站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運淡水站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運象山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運圓山站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運新北投站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運劍潭站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運雙連站食旅 台北捷運美食景點-淡水信義線-捷運關渡站食旅 生活點滴週記-孩子 生活點滴週記-紀錄 生活點滴週記-料理烘培 生活點滴週記-創作 生活點滴週記-體育賽事 生活點滴週記-ITF公民記者 生活點滴週記-KUSO 全台公園步道-公園 全台公園步道-國家公園 全台公園步道-登山步道 全台休閒農場-牧場 全台休閒農場-農場 全台休閒農場-養殖場 全台老街老屋-老屋古蹟 全台老街老屋-老街 全台住宿資訊-民宿 全台住宿資訊-渡假村 全台住宿資訊-飯店旅店 全台住宿資訊-Motel 全台花季節慶-花季 全台花季節慶-活動 全台花季節慶-楓紅 全台教堂寺廟-寺廟 全台教堂寺廟-神社 全台教堂寺廟-教堂 全台異國料理- 無國界料理 全台異國料理-中國菜-川菜黔菜 全台異國料理-中國菜-港式粵菜 全台異國料理-中國菜-湘浙料理 全台異國料理-中國菜-蒙古料理 全台異國料理-中國菜-擺夷料理 全台異國料理-日式料理 全台異國料理-印度料理 全台異國料理-西式排餐 全台異國料理-法式料理 全台異國料理-南洋料理 全台異國料理-美式料理 全台異國料理-泰式料理 全台異國料理-義式料理 全台異國料理-韓國料理 全台博物館-文物紀念館 全台博物館-故事館 全台博物館-博物館 全台博物館-圖書館 全台景點分類-文化藝術園區 全台景點分類-各地夜景 全台景點分類-兒童遊樂園 全台景點分類-客家文化文物 全台景點分類-特色校園 全台景點分類-偶像劇電影場景 全台景點分類-森林遊樂區 全台景點分類-傳統技藝 全台景點分類-漁港海港碼頭 全台景點分類-賞螢火蟲 全台景點分類-親子DIY 全台溫泉資訊-全台溫泉 全台餐廳分類- 咖啡簡餐 全台餐廳分類-下午茶 全台餐廳分類-手擀麵食-手工包子 全台餐廳分類-手擀麵食-麵點 全台餐廳分類-火鍋類-小火鍋 全台餐廳分類-火鍋類-石頭火鍋 全台餐廳分類-火鍋類-羊肉爐 全台餐廳分類-火鍋類-涮涮鍋 全台餐廳分類-火鍋類-壽喜燒 全台餐廳分類-火鍋類-酸菜白肉鍋 全台餐廳分類-火鍋類-鴛鴦麻辣鍋 全台餐廳分類-火鍋類-薑母鴨 全台餐廳分類-牛肉麵 全台餐廳分類-王品餐飲集團 全台餐廳分類-古典歐風 全台餐廳分類-冰店冷飲 全台餐廳分類-吃到飽 全台餐廳分類-米苔目小吃 全台餐廳分類-串燒烤肉 全台餐廳分類-拉麵咖哩美食 全台餐廳分類-客家菜 全台餐廳分類-原住民料理 全台餐廳分類-素食蔬食 全台餐廳分類-喜宴餐廳 全台餐廳分類-景觀餐廳 全台餐廳分類-無菜單料理 全台餐廳分類-超大份量美食 全台餐廳分類-熱炒海產 全台餐廳分類-餐酒館 全台餐廳分類-點心甜食 全台餐廳分類-甕窯雞烤雞 全台餐廳分類-懷舊餐廳 全台餐廳分類-鐵板燒 全台餐廳分類-Brunch早午餐 全台鐵道旅遊-台鐵郵輪 全台鐵道旅遊-車站景點 全台鐵道旅遊-鐵道景點 全台觀光工廠-觀光工廠 全台觀光工廠-觀光酒廠 全台觀光工廠-觀光糖廠 全台觀光夜市-全台夜市 東部美食旅遊-台東-.台東旅遊計畫 東部美食旅遊-台東-住宿 東部美食旅遊-台東-美食 東部美食旅遊-台東-景點 東部美食旅遊-宜蘭-.宜蘭旅遊計畫 東部美食旅遊-宜蘭-住宿 東部美食旅遊-宜蘭-美食 東部美食旅遊-宜蘭-景點 東部美食旅遊-花東旅遊計畫 東部美食旅遊-花蓮-住宿 東部美食旅遊-花蓮-美食 東部美食旅遊-花蓮-景點 南部美食旅遊-台南-.台南旅遊計畫 南部美食旅遊-台南-.保安路小吃 南部美食旅遊-台南-住宿 南部美食旅遊-台南-美食 南部美食旅遊-台南-景點 南部美食旅遊-屏東-.墾丁好吃好玩 南部美食旅遊-屏東-住宿 南部美食旅遊-屏東-美食 南部美食旅遊-屏東-景點 南部美食旅遊-高雄-.高雄旅遊計畫 南部美食旅遊-高雄-住宿 南部美食旅遊-高雄-美食 南部美食旅遊-高雄-景點 南部美食旅遊-嘉義-.嘉義旅遊計畫 南部美食旅遊-嘉義-住宿 南部美食旅遊-嘉義-美食 南部美食旅遊-嘉義-景點 食尚玩家推薦-美食小吃 食尚玩家推薦-景點住宿 桃園機場捷運美食景點 高雄捷運美食景點-紅線-捷運三多商圈站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運中央公園站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運美麗島站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運捷運巨蛋站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運凱旋站食旅 高雄捷運美食景點-紅線-捷運橋頭糖廠站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運五塊厝站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運市議會站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運西子灣站食旅 高雄捷運美食景點-橘線-捷運信義國小站食旅 副刊 國內外旅遊綜合資訊 國外美食旅遊-日本 國外美食旅遊-香港 單車環島資訊-2008環島 單車環島資訊-單車用品 單車環島資訊-單車旅行 親子 離島美食旅遊-小琉球 離島美食旅遊-馬祖 離島美食旅遊-澎湖好吃好玩 攝影3C

[台北聚餐約會餐廳] 地中海牛肋排館|歐華酒店~美食佳餚浪漫氣氛佳


夜晚的餐廳大門耀眼奪目,很難不被其吸引。


最近常有朋友問起熊本一家,想幫女友(或另一半)慶生(或是過情人節...等)之類的,有沒有什麼浪漫氣氛佳又不俗套的餐廳!
想都沒想便脫口說出歐華酒店地中海牛肋排館餐廳,除了自己吃過幾次外,網友們對歐華酒店的評價也相當高,不管氣氛環境、人員服務和美味餐酒...等,實在想不出有什麼地雷之處,反倒因為吃過一次白金級的牛排後,會一直念念不忘哩。

地中海牛肋排館周六周日還有點心百匯自助下午茶,有馬卡龍、精緻甜點以及自家烘培坊的各式點心麵包...等,相當受甜食族的歡迎哩。
而入口處一旁的恆溫酒窖除販售各式紅酒白酒外,還提供寄酒的服務哩。

↑參考:歐華酒店下午茶|周六日限定

(點圖看詳細資訊)

 


餐廳不管是開放式或半開放式包廂空間,都鋪滿了地毯,搭配典雅的歐洲家具和悠揚的輕音樂,肯定讓約會的另一半身處浪漫幸福的氛圍裡,這時候再拿出戒指求婚(或拿著蛋糕慶生)很難不讓人感動落淚呀!
歐華酒店|地中海牛肋排館menu

地中海牛排館餐廳菜單menu
(點圖看更多菜單放大版詳細資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
歐華酒店的菜單會定期做更換,除了幾道高點閱率的熱門菜色有保留外,還會依季節性、活動作更迭,推出相關的特色料理。

這回選了瓶San Pellegrino氣泡水來喝。
來自義大利的氣泡礦泉水,風味獨特,加了檸檬片後有淡雅的檸檬馨香,搭配餐點飲用相當適合。


餐前麵包
餐前麵包有7種口味,有口感鬆綿的波菜泥、胡蘿蔔丁麵包和嚼勁十足的小法國長棍麵包...等,醬料有巴特奶油、油醋醬、芥茉籽醬和青豆泥。
不管是哪一款抹在麵包上,都滿對味的。
手工麵包全都是歐華自家的歐麗Cafe西點坊製作,嚼勁絕非一般市售餐包可比,紮實飽足,而且吃不夠還可以再續哩!
 (只是後面還有美味前菜、湯品、沙拉、點心、主食呀,所以一開始可不要先餵飽自己了呀!噗~)

 



歐華的前菜總是讓人驚喜,這道煙燻櫻桃鴨胸,光擺盤烹調就煞費不少工夫。
首先煙燻的櫻桃鴨胸肉上鋪灑開心果脆,再佐以醃製過白酒洋梨(黃色部分),兩旁粉紅色醬汁是覆盆子醬,口感微酸甜。
鴨胸吃來略富嚼勁,搭配果脆和白酒洋梨、覆盆子sauce一塊吃,層次感十足。


另一道前菜-海虎蝦
海虎蝦為澎湖明蝦(也稱斑節蝦),佐以青蔥醬、黃色檸檬白醬。
由於青蔥醬已事前經過烹調,所以沒有嗆辣感,呈現的是青蔥該有的香氣。
香煎過的海虎蝦,鮮甜彈牙,唯有新鮮活蝦才有的風味,真的 超~好~吃~呀!



湯品-竹蟶(ㄔㄥ)蕪菁濃湯
竹蟶是蛤蜊品種之一,也有人稱竹蚶,長條狀的外觀很特別,一般的海產店也似乎不常見。以蕪菁(大頭菜)和奶油做的湯底帶甜味和奶香,外觀看來像是玉米濃湯,但裡頭可是沒有玉米呢!

 



另一款湯品-水田芥青蒜湯
水田芥是一款野生植物,本身就一點點苦味,營養價值很高不過一般餐廳並不常見。
由於水田芥略帶苦味,故湯品還添了些烤杏仁片、燻鮭魚調合,使風味及接受度都變得更好。

歐華經典凱薩沙拉
主要是蘿蔓葉拌以帕瑪生起司、鮭魚鬆和起司棒,吃來鹹香清爽。

也是沙拉的烘烤迷你紅甜菜
有三款紅甜菜(原生種)色澤漂亮,像是一盤小花園般視覺效果絕美,那清甜的甜菜搭配炒香後的穀麥一起食用,健康與味蕾都兼顧到。


主餐之一的手工寬蛋麵龍蝦醬
寬麵條、明蝦和竹蟶的搭配,外型或許不甚華麗,但一口麵條吞下,讓人驚覺魔鬼就藏在麵條沾附的sauce裡呀!
聽服務生說,此道料理尤其是sauce部分相當費工,需將蝦子的烤煎煮後和高湯一塊熬煮,並加入鮮奶油攪拌才能成就此一鮮美sauce。
所謂內行看門道,外行看熱鬧,既簡單且味美的料理,料裡過程也是不簡單呢。

 


看到這排佐料,就知道排餐要上桌囉!
由左到右依序是法國進口高級海鹽(鹽之花)、芥末籽醬和喜馬拉雅山玫瑰岩鹽
鹽之花是稀少珍貴的一種結晶鹽,不僅特別價格也相當昂貴。
不過,在吃牛排之前先吃原味感受頂級牛排的鮮甜味,然後再依喜好沾鹽或芥末籽醬來吃

這回選的是美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
由於兩種牛排的大小相似(12盎司),煎烤後的外觀也無從判斷,故簡單以痕切面的方式來看濕式與熟式。

除鹽之花和岩鹽外,隨盤附的小壺是特調牛肉原汁醬,也可以淋在牛排上一塊吃。
牛肉原汁不像傳統SAUCE那樣重口味,除增加牛肉風味,也讓牛肉更滑潤順口。


香炒野菇馬鈴薯泥是牛排餐基本配料,加入牛肉原汁的野菇,味道稍重和牛排很搭!
而蒸過的馬鈴薯泥,吃來有"熱"Cream的Fu,綿密細緻入口即化還帶著濃郁的奶香,聽說不少人都是為了這個才點排餐吃的哩。噗~


好吃的牛排,熟成是關鍵所在,這話一點也沒錯。
21天是最標準的乾式熟成,當然天數越多價格也越高(因為去除的部位會更多只留下精華),且牛肉味也會更明顯。
放入控制好的濕度和溫度環境中,並利用牛肉本身的酵素來增加牛肉嫩度和風味,在熟成過程裡,外層的甜度香氣都會進到內層去,這也是乾式熟成牛排之所以好吃迷人且昂貴的原因。
(偶而犒賞一下,倒是不錯的選擇。)
上圖是五分熟的美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排(12盎司$2800)
肋眼牛排有1/4式屬於上蓋肉部位,油花分布比例完美,故肉質會比其他部位來的軟嫩。
而熟度也會影响牛肉的口感,其實熟成過的牛肉,3分或5分熟是最佳嚐鮮熟度,不敢吃三分熟的可以試試五分熟的口感。

三分熟的美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
乾式熟成和濕式熟成的差別在於熟成方式不同時間也不同,在乾式熟成室取出後還會再做一次自然風乾動作,等風乾完後在將30%的部份去除,留下的才是真正精華的熟成部位。
除了價位比濕式熟成偏高不少外,軟嫩香甜的肉質和濃郁的牛肉香,有著入口即化的錯覺,才是讓人想一吃再吃的誘因。

忽然想起還有三疊的佐料可沾,但說老實的原味就很好吃了。

 


甜點-義大利提拉米蘇
以蛋糕型式呈現,上下兩層為手指餅乾、莢心香草冰淇淋並佐以蔓越莓乾、薄荷葉、巧克力、巧克力粉組合。
或許是太鍾愛提拉米蘇,幾乎每次必點呀。

法芙納熱巧克力塔
香蕉上以焦糖火烤覆蓋其上,搭配紅醋栗和薄荷點綴。
輕輕將熔岩巧克力蛋糕劃開,熱巧克力便緩緩流出,一旁的芒果雪酪口感有如冰沙,卻沒有冰沙的粗粒感,甜度上也調整的恰到好處。

茶飲咖啡的糖就有三種選擇。


最後的茶點
檸檬塔和法式軟糖,軟糖為百香果口味,而襯底的是轉印的白巧克力,是可食用的。
約會慶生(節慶)聚餐,總是想對家人或身邊的人好帶他們吃好一點慰勞一番,或許環境美、服務佳的餐廳或許比比皆是,但好吃到讓人流連忘返可能就不多了,歐華地中海牛肋排館不踩雷餐點,會是我們的優選哦。

歐華酒店 美食、住宿、喜宴、佳節送禮 more...

歐華酒店

手工寬蛋麵龍蝦醬

歐華酒店

華麗超值下午茶

歐華酒店

美國神戶肋眼牛排

歐華酒店

人氣酥炸軟殼蟹

歐華酒店

薄層式綠屋頂
隱藏版觀飛機景點

歐華酒店

歐華酒店
婚禮服務

歐華酒店

健身房

歐華酒店

廣式中秋月餅

歐華酒店

歐麗蛋糕坊線上購物

歐華酒店

家庭四人房

歐華酒店

餐廳菜單

歐華酒店

酒店環境

歐華酒店

下午茶buffet

歐華酒店

肋眼熟成牛排

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

歐華酒店 地中海牛排館

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台北市中山區林森北路646號
02-25853258#846或804
官網:http://www.rivierataipei.com/
附地下停車場、免費無線網路

延伸閱讀:

台北古蹟資訊
➤台北捷運文湖線食旅資訊
➤台北捷運淡水信義線食旅資訊
➤台北捷運松山新店線食旅資訊
➤台北捷運中和新蘆線食旅資訊
➤台北捷運板南線食旅資訊

台北好吃好玩推薦

台北情人節約會餐廳地點,歐華酒店地中海牛肋排館,浪漫高雅氣氛佳,網友好評推薦,聚餐相親

張貼留言

[blogger]

Author Name

聯絡表單

名稱

以電子郵件傳送 *

訊息 *

技術提供:Blogger.