台南五妃街異國美食｜瑪薩拉印度餐廳~孟買雞肉湯鮮甜美味x

今年母親節提早回台南慶祝，南部這幾天悶熱不像北部這時後還下著雨，想說就改吃泰式料理，多些涼拌菜也可以消消暑氣些。
但原本要吃的那間客滿不收臨時客，徵詢媽咪的意願後便來嚐試印度菜順便提前一天慶祝母親節。^^
瑪薩拉餐廳外觀雖然沒有很明顯的異國風，但粉紅色的建築和斗大不成比例的招牌，也確實吸引路過客的注意。

店門面不算大，門口的石象也容易和泰式餐館作聯想。
門口的印度月曆，多少有感受到異國風的感覺。
靠窗的位子很有情調，但已被人事前給預約了。

一邊是舒適的沙發椅一邊是原木椅，餐具及擺設都很有質感。
櫃台後方一整排的啤酒是印度啤酒，猛一看還以為是台啤來著。
整個室內以橘紅色調為主，和偏辣的印度菜有互相呼應的效果。
偏辣！不是孩子還不能吃辣嗎？
雖然印度菜多屬偏辣居多，但印度菜大致上有分南印度料理和北印度料理。
其中，高溫潮濕的南印度以米為主食，且偏愛含辣多汁的咖哩料理，故口味較重，味道也較辛辣。而北印度料理則是重視香氣、少辣味，口感上也較溫和，添加乳製品則是其特徵，主食以麵類、或小麥粉製成的粗圓餅...等。
這次，我們吃的印度料理比較偏向北印度料理，所以在辣度上都可以事前增減。
(當然你想吃辣的，這裡的單點菜色也不少。)
瑪薩拉的廁所不知道有沒有印度風的感覺，但還滿漂亮的。
往方便間的方向會經過廚房，整個廚房維持的相當乾淨，而印度籍廚師們也很大方的接受拍照。^^

而二樓用餐區則和一樓用餐區是截然不同的風格。
有點摩登又有點夜店的Fu。
辦個20人以上的派對應該沒問題，而且後方還有個小吧檯哩。
(ㄟ.....離題了。)
兒童餐聚也很有特色，第一次看到這種車子造型的立體餐盤，且外湯子、叉子也是用質感不錯的金屬餐具。
瑪薩拉印度奶油醬汁雞肉塊。
雞肉肉質不乾澀，口感不錯且吃的出印度特有的料理香料。

蔬菜黃金餃。
吃來有種把濃湯包進餃子裡的感覺，蔬菜、鳳梨、奶香加上外層酥脆略有彈性的麵皮，都再再顛覆個人對餃子的看法。
印度香濃番茄湯。
看起來很辣，其實不然，不但番茄湯熬煮的夠濃郁，搭配印度香料真是好喝呀。
孟買雞肉湯。
是Jason最喜歡的湯品，雖不知味道如何，但能讓孩子一下子喝完，想必此湯汁鮮甜味美才能吸引孩子的味蕾。
瑪薩拉蔬菜脆片
吃脆片還可以搭配三種醬料來吃(有點像是玉米餅沾上莎莎醬的吃法)，醬料有番茄醬、蔬菜醬(微辣)、印度辣醬(個人覺得小辣，媽咪認為偏中辣香氣足且有後勁，但不是那種辣到受不了的那種。)
瑪薩拉蔬菜脆片很薄，也非常酥脆，幾乎2/3都是讓孩子給嗑光。^^

香濃白醬乳酪咖哩。
有奶香的白醬咖哩，加上高營養價值的乳酪，濃稠好喝。
印度紅醬奶油雞肉咖哩。
紅醬喝來有肉桂粉、草荳蔻粉的香氣不會辣，且雞肉似乎是先烤過的，沒有燉爛的不佳肉感。
印度茴香白米飯。
說這碗飯粒粒分明，一點也不為過，吃來鬆鬆的沒有飯粒該有的黏性，但有淡淡的茴香氣息。
奶油烤餅。
比起剛剛的脆餅厚度稍厚，麵皮的感覺則是偏蔥油餅般，但比蔥油餅還要有彈性些，口感佳也易有飽足感。
芒果優格。
相當濃稠，不會喝來稀稀的，喜歡吃芒果的朋友應該會愛上這道飲品。
熱印度奶茶。
除了牛奶、印度紅茶外，肉桂、丁香也是印度奶茶的原料之一，另外感覺上喝來有些薑汁味，和拉茶、泰式奶茶又是不一樣的感覺。

印度牛奶小米布丁。
不知道Menu有沒有寫錯，感覺這道甜點比較像是小米粥哩，不會很甜，感覺還算養生的甜品。
我們吃的是套餐價，兩人999不算太貴，沒嚐試過異國料理的倒是可以嚐試嚐試。

◎ 本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞與感受的描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有所不同，建議先洽詢業者以確認。

✓ 如何去？

瑪薩拉印度餐廳

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台南市五妃街196號(網友告知已歇業)
06-2153238

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