【新北樹林薑母鴨排隊夯店】冠霸王薑母鴨~天冷進補的選擇

好久沒吃薑母鴨,剛好今天的天氣也有夠冷的,想都沒想大夥就決定來去吃在地人推薦的冬令進補好料→薑母鴨。

捨棄了會塞車快速道路,反而遇上廟會活動讓回家的路程多拖延了一些時間。

去年11月才吃過,相隔4個月又再訪。
老王說這家店再過一陣子就要休息了(夏天不營業),所以趁著天涼時節來吃是最好的選擇。


上次沒出現的山茼蒿,菜盤似乎會因為進貨不同而有改變。


排隊人潮很多,用餐時間沒等上個半小時是不可能滴。


吃薑母鴨一定要沾的腐乳沾醬。
(不誇張,幾乎所有沾醬的食材,美味度都加倍呀。)

看似簡單的菜盤(每盤均價也不貴),經過薑母鴨鍋底的加持,每個都變成了進補的好料。

麻油麵線也是吃薑母鴨前小填肚皮必吃的一道。

沒想到薑母鴨人氣旺到連酒促小姐都來這推銷啤酒。


滿滿的鍋料,還可以無限加湯。
老經驗的在地人說,鴨肉要留在最後吃,等煮到一定程度才能吃到鴨肉質鮮不柴的口感。

孩子們又開始玩起打電話遊戲。
(這麼小就熱線會不會太早了呀。)

冠霸王薑母鴨吃了兩次,味道都保持在一定的水準,不像一碗小羊肉有時好吃有時稍差,品質不一定。
最近,又想趁店家休息前再來吃一次嚕。^^

本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。 

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如何去?
台北縣樹林市中華路188-1
02-86861060
PM16:00~03:00
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