阿爸的客家菜x菜單｜最新MENU分類＆價格一覽

2025.08更新

▼ 今年最新菜單

用餐資訊

➊ 無每人低消限制

➋ 無用餐時間限制

➌ 禁帶外食、建議事先訂位

➍ 點餐後請勿換桌

➎ 提供兒童高腳椅

➏ 需收 10% 服務費

➐ 菜單上有 🌶「辣椒」符號代表辣度

➑ 星期二店休、可停三峽國小地下停車場

➒ 口味調整請事先告知，有過敏食材者請事先告知，部分菜色恕無法調整

➓ ⭕️收現金、信用卡

⭐️鹹肉滑蛋	$210小 $310大
⭐️七味雞柳(香菜)	$230小 $330大
⭐️酸高麗菜牛肉	$230小 $330大
九層塔牛肉	$230小 $330大
美濃野蓮(黃豆醬)	$160小 $260大
破布子野蓮	$190小 $290大
⭐️薑絲大腸	$220小 $320大
⭐️客家鹹豬肉	$230小 $330大
⭐️客家小炒	$260小 $360大
⭐️梅菜扣肉	$260小 $420大
酸高麗菜豬肉	$210小 $310大
酸高麗菜豆腐	$200小 $300大
金瓜腐乳釀豆腐	$280小 $380大
⭐️乾花椰菜炒豬肉	$280小 $380大

（⭐️人氣推薦）
▲酸高麗菜、梅菜、鹹豬肉...都是客家特色料理，值得一試。

（⭐️人氣推薦）
▲主要是雞肉、魚肉為主。
（只有大份的選擇，多人用餐可選。）
（⭐️人氣推薦）
❖其中九香「長豇」排骨湯的「長豇」頗為特別（豇⇢讀音ㄐㄧㄤ），不過說穿了就是常見的蔬菜「長豆」就是，只是很少看到「豇」這個字覺得有趣。

香菜羊肉	$230小 $330大
香菜牛肉	$230小 $330大
蒜香層肉(蒜苗)	$230小 $330大
蒜泥白肉	$210小 $310大
九層塔肉片	$230小 $330大
阿爸燜筍	$180小 $280大
酸菜炒豬肚	$200小 $300大
山藥燴三鮮	$220小 $320大
山藥燴豆腐	$180小 $280大
九層塔茄子	$200小 $300大
苦瓜鹹蛋	$180小 $280大
薑絲鳳梨炒川耳	$200小 $300大
山藥炒鹹蛋	$220
九層塔煎蛋	$160
菜脯蛋	$160
紅燒豆腐	$180小 $280大
鹹蛋豆腐	$180小 $280大
🌶麻婆豆腐	$180小 $280大
韭菜炒鵝腸	$180小 $280大
炒三鮮	$220小 $320大
青椒羊肉	$230小 $330大
酸高麗菜燴鮮蚵	$220小 $320大
蔭鼓蚵仔	$200小 $300大
醬爆肉片	$230小 $330大
蔥爆牛肉	$230小 $330大
蔥酥牛肉(油蔥酥)	$230小 $330大
炒青菜高麗菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、A菜	$100小 $150大

▲多為常見的熱炒，但也少不了客家料理精髓在其中。

▲（⭐️人氣推薦）
▲粿人甜粄是米製品料理，也不錯。

▼ 阿爸的客家菜合菜菜單

7菜1湯（6~8人份）$3200

梅菜扣肉

阿爸悶筍

清蒸鳳梨鮮魚

蒜蓉豬腳

七味雞柳 or
香菜牛肉

客家小炒 or
客家鹹豬肉

薑絲大腸 or
薑絲鳳梨炒酸耳

福菜肉片湯 or
酸高麗菜肉片湯

粿人炸甜粄

白飯

9菜1湯（8~10人份）$4500

客味白斬雞

蒜蓉豬腳

阿爸悶筍

清蒸鳳梨鮮魚

阿爸大三封

金瓜腐乳釀豆腐

薑絲鳳梨炒酸耳 or
破布子野蓮

客家小炒 or
客家鹹豬肉

薑絲大腸 or
酸高麗菜(牛、豬)肉

福菜肉片湯 or
酸高麗菜肉片湯

粿人炸甜粄

白飯

餐廳環境、餐點介紹

新北市三峽中山路旅遊資訊
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◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。

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