吧生仔碌碌|馬來西亞沙爹火鍋~台大周邊馬來西亞碌碌車美食(附菜單資訊)

吧生仔碌碌|馬來西亞沙爹火鍋~馬來西亞碌碌車美食台灣也吃得到
上星期在Youtube看到「小明星大跟班」吳宗憲介紹馬來西亞站著吃火鍋的異國美食,整個被燒到,便默默筆記下來。
尤其「吧生仔碌碌」又有喜歡的沙嗲和咖哩湯頭,以串串方式煮熟,算是特別的用餐方式。
店內還有碌碌車(小發財車?!),一種仿馬來西亞街頭販賣的方式,將當地美食簡單呈現,挺有趣的。
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往吧生仔碌碌的周邊餐廳不少,像是貳樓餐廳、辛殿麻辣鍋...等。
( 吧生仔碌碌位於貳樓餐廳公館店旁的巷子)
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附近的小螺波 XIAO LUO BO公館店、池先生 Kopitiam (公館店)也都是排隊美食名店。
熊本一家聽說這間「池先生馬來西亞美食」和「吧生仔碌碌」是親友關係,因為池先生馬來西亞美食開業時間也久所以名氣大不少,還不到用餐時間就有排隊人潮,改天也來嚐嚐好了。 吧生仔碌碌|馬來西亞沙爹火鍋~馬來西亞碌碌車美食台灣也吃得到
吧生仔碌碌
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吧生仔碌碌店內擺了一台碌碌車,一旁牆面有沙嗲朱律火鍋介紹。
馬來西亞的碌碌車其實是馬來西亞街頭的庶民小吃,而「碌碌」的意思是,將一串串的食材放入湯汁中涮煮的意思喔。
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碌碌車車頭改成收銀台,櫃檯區可使用Line Pay刷卡結帳和存發票載具的服務。
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碌碌車有各式串類選擇,餐點以自助方式為主,每一串從30~70元不等,有火鍋料、肉類、蔬菜、海鮮...等選擇。
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提供四種湯底,分別是:清湯、大馬東炎、沙嗲碌碌、咖哩叻沙。(中央是特調醬料)
如果在吧生仔碌碌不點湯底來煮,也可以讓碌碌車的服務生代勞(代煮服務),讓只想嚐鮮的朋友可以點幾串過過癮。
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溫馨小提示(用餐方式)
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用餐環境,串串自助區和用餐區。
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各式食串與拉茶仙草、美祿、雀巢咖啡...飲料。
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熊本一家挑好了串串後,選了咖哩叻沙、沙嗲碌碌、大馬東炎三種湯頭口味。
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餐廳餐桌大致上分兩種,一種是桌上中央有上圖這種圓洞的,用來放湯鍋,並以供電加熱方式蓄熱。
如果不是讓店家代煮的話(自煮),火鍋底採人頭計費,人數越多湯底會越便宜喔。
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吧生仔碌碌 餐廳菜單menu
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
說到馬來西亞美食,熊本一家想到的是娘惹、沙嗲和椰漿飯,還有肉骨茶也是。
不過這裡的肉骨茶有乾和湯兩種,很特別。
碌碌車有低消規定,且出示「學生證」有折扣優惠。
另外「低於110cm兒童 免收 人頭鍋底費」
而自助區的每隻串串價格依底部顏色來區分,湯頭有沙爹碌碌、咖哩沙叻、大馬東炎和清湯,熊本一家吃過後比較喜歡「咖哩沙叻、大馬東炎」,但大馬東炎滿辣的,不吃辣的朋友得考慮喔。
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飲料點了:香蘭葉薏米水、拉茶、拉茶仙草。
熊本一家之前曾在鶯歌的泰國餐廳喝過香蘭葉水,有淡雅的芋頭香氣,不過這加在薏米水後,似乎蓋過香氣不少,但整體來說還是好喝的。
拉茶和夜市喝到的印度拉茶類似,但偏甜了些。
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吧生仔碌碌特調辣醬。
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豬腳醋
服務生推薦我們點的馬來西亞美食『豬腳醋』,用老薑和黑醋燉出來的豬腳,Q嫩爽口油膩感少。
豬腳醋吃來特別,豬皮QQ的很不錯,酸酸的湯頭也很開胃,配飯肯定能吃個好幾碗哩。
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奶香雞柳
這倒也是服務生推薦,裹上薄薄麵衣的雞柳,和椰奶完美的搭配,堪稱一絕。
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東炎麵
使用大馬東炎湯頭煮的麵,酸辣夠味,非常好吃,只是熊媽不常吃辣,硬是邊吃邊配飲料呀!哈哈~
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用沙嗲碌碌湯頭煮的魷魚,沙嗲碌碌湯頭偏甜,花生味明顯,跟海鮮似乎不太搭,熊本一家吃不習慣。
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用大馬東炎口味湯頭煮的大馬進口草蝦,東炎湯(Tom yum、冬陰)沒有椰奶的甜味,跟海鮮好搭。
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咖哩叻沙湯頭煮的串串。
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蟹肉棒
表面薄裹粉油炸,在湯中串煮叫不易散開,也能吸附湯汁,增加不少風味。
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吃起來類似素腸的串串,很有飽足感。
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魚板片
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鮑魚
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雞肉串
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沙嗲碌碌湯頭煮的串串。
因為湯頭有明顯花生的味道,算是三種湯頭中偏甜的一種,即便熊本一家是臺南人出身,卻沒有很愛這樣的湯頭呀!
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鮮蝦餛飩
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娃娃菜
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魷魚包空心菜
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牛肉串
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從顏色看價錢,無色30、紅色40、藍色50、黃色60、青色70、小碟子30。
有點可惜的是,吃完後的竹籤沒有集中用的籤筒,一堆竹籤散在桌面,有點雜亂。
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台灣大學周邊的異國料理不少,除了馬來西亞沙爹火鍋吧生仔碌碌外,有海山雞肉飯、泰品泰式雲南料理、土耳其煎餅、金雞園...等各式美食等著造訪。
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如果是開車在三軍總醫院汀州院區的停車場比較方便,走路約三分鐘左右,但假日人潮較多,會等上一段時間喔。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
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吧生仔碌碌

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100台北市中正區羅斯福路三段284巷13號1樓
☏ 02-23683505
進台灣大學、周邊有三軍總醫院汀州院區停車場

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