吧生仔碌碌｜馬來西亞沙爹火鍋（附菜單資訊）台大捷運公館站馬來西亞碌碌車美食
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上星期在Youtube看到「小明星大跟班」吳宗憲介紹馬來西亞站著吃火鍋的異國美食，整個被燒到，便默默筆記下來。
尤其「吧生仔碌碌」又有喜歡的沙嗲和咖哩湯頭，以串串方式煮熟，算是特別的用餐方式。
店內還有碌碌車（小發財車？！），一種仿馬來西亞街頭販賣的方式，將當地美食簡單呈現，挺有趣的。
往吧生仔碌碌的周邊餐廳不少，像是貳樓餐廳、辛殿麻辣鍋...等。
（ 吧生仔碌碌位於貳樓餐廳公館店旁的巷子）
附近的小螺波 XIAO LUO BO公館店、池先生 Kopitiam (公館店)也都是排隊美食名店。
熊本一家聽說這間「池先生馬來西亞美食」和「吧生仔碌碌」是親友關係，因為池先生馬來西亞美食開業時間也久所以名氣大不少，還不到用餐時間就有排隊人潮，改天也來嚐嚐好了。
吧生仔碌碌
吧生仔碌碌店內擺了一台碌碌車，一旁牆面有沙嗲朱律火鍋介紹。
馬來西亞的碌碌車其實是馬來西亞街頭的庶民小吃，而「碌碌」的意思是，將一串串的食材放入湯汁中涮煮的意思喔。
碌碌車車頭改成收銀台，櫃檯區可使用Line Pay刷卡結帳和存發票載具的服務。
碌碌車有各式串類選擇，餐點以自助方式為主，每一串從30～70元不等，有火鍋料、肉類、蔬菜、海鮮...等選擇。
提供四種湯底，分別是：清湯、大馬東炎、沙嗲碌碌、咖哩叻沙。（中央是特調醬料）
如果在吧生仔碌碌不點湯底來煮，也可以讓碌碌車的服務生代勞（代煮服務），讓只想嚐鮮的朋友可以點幾串過過癮。
溫馨小提示（用餐方式）
用餐環境，串串自助區和用餐區。
各式食串與拉茶仙草、美祿、雀巢咖啡...飲料。
熊本一家挑好了串串後，選了咖哩叻沙、沙嗲碌碌、大馬東炎三種湯頭口味。
餐廳餐桌大致上分兩種，一種是桌上中央有上圖這種圓洞的，用來放湯鍋，並以供電加熱方式蓄熱。
如果不是讓店家代煮的話（自煮），火鍋底採人頭計費，人數越多湯底會越便宜喔。
吧生仔碌碌 餐廳菜單menu
▲(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
不過這裡的肉骨茶有乾和湯兩種，很特別。
碌碌車有低消規定，且出示「學生證」有折扣優惠。
另外「低於110cm兒童 免收 人頭鍋底費」
而自助區的每隻串串價格依底部顏色來區分，湯頭有沙爹碌碌、咖哩沙叻、大馬東炎和清湯，熊本一家吃過後比較喜歡「咖哩沙叻、大馬東炎」，但大馬東炎滿辣的，不吃辣的朋友得考慮喔。
飲料點了：香蘭葉薏米水、拉茶、拉茶仙草。
熊本一家之前曾在鶯歌的泰國餐廳喝過香蘭葉水，有淡雅的芋頭香氣，不過這加在薏米水後，似乎蓋過香氣不少，但整體來說還是好喝的。
拉茶和夜市喝到的印度拉茶類似，但偏甜了些。
吧生仔碌碌特調辣醬。
豬腳醋
服務生推薦我們點的馬來西亞美食『豬腳醋』，用老薑和黑醋燉出來的豬腳，Q嫩爽口油膩感少。
豬腳醋吃來特別，豬皮QQ的很不錯，酸酸的湯頭也很開胃，配飯肯定能吃個好幾碗哩。
奶香雞柳
這倒也是服務生推薦，裹上薄薄麵衣的雞柳，和椰奶完美的搭配，堪稱一絕。
東炎麵
使用大馬東炎湯頭煮的麵，酸辣夠味，非常好吃，只是熊媽不常吃辣，硬是邊吃邊配飲料呀！哈哈～
用沙嗲碌碌湯頭煮的魷魚，沙嗲碌碌湯頭偏甜，花生味明顯，跟海鮮似乎不太搭，熊本一家吃不習慣。
用大馬東炎口味湯頭煮的大馬進口草蝦，東炎湯（Tom yum、冬陰）沒有椰奶的甜味，跟海鮮好搭。
咖哩叻沙湯頭煮的串串。
蟹肉棒
表面薄裹粉油炸，在湯中串煮叫不易散開，也能吸附湯汁，增加不少風味。
吃起來類似素腸的串串，很有飽足感。
魚板片
鮑魚
雞肉串
沙嗲碌碌湯頭煮的串串。
因為湯頭有明顯花生的味道，算是三種湯頭中偏甜的一種，即便熊本一家是臺南人出身，卻沒有很愛這樣的湯頭呀！
鮮蝦餛飩
娃娃菜
魷魚包空心菜
牛肉串
從顏色看價錢，無色30、紅色40、藍色50、黃色60、青色70、小碟子30。
有點可惜的是，吃完後的竹籤沒有集中用的籤筒，一堆竹籤散在桌面，有點雜亂。
台灣大學周邊的異國料理不少，除了馬來西亞沙爹火鍋吧生仔碌碌外，有海山雞肉飯、泰品泰式雲南料理、土耳其煎餅、金雞園...等各式美食等著造訪。
如果是開車在三軍總醫院汀州院區的停車場比較方便，走路約三分鐘左右，但假日人潮較多，會等上一段時間喔。
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吧生仔碌碌
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)〶 100台北市中正區羅斯福路三段284巷13號1樓
☏ 02-23683505
進台灣大學、周邊有三軍總醫院汀州院區停車場
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