許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦旗山美食下午三點半才開賣

許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
吃完三哥臭豆腐後,熊本一家沿著旗山老街到處走跳,發現旗山車站前方有間許家豆花湯圓
剛吃完臭豆腐,火氣的確大了點,那就來碗豆花消暑唄。
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
這間「許家豆花湯圓」開了有30多年的豆花,是在地的人氣老店,也是食尚玩家曾經推薦必吃的旗山美食
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
非假日的客人一樣絡繹不絕。
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
穿紅色衣服的就是許老闆,許大哥外表年輕保養相當好,若不是跟熊本一家閒聊,還真看不出是孩子都出社會了哩!
許老闆本身也喜歡到各地吃豆花,吸取各地好吃豆花的訣竅。
由於保養得宜也注重養生,相對的在豆花的材料上就會特別注重,也特別嚴選非基因改造黃豆,堅持不添加任何化學成分,並純手工製作。
此外,還會依季節和消費者需求,推出季節性商品。(冬天、夏天賣的美食可是不同喔~)
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
熊本一家吃下豆花的第一口,瞬間驚覺『這~不是傳統豆花應該有的口感呀!』,一開始覺得偏軟很不習慣這樣的豆花,但再慢慢咀嚼後仔細思考,或許是因為少了增加口感的添加劑(鹽滷、石灰粉)關係,才發現老闆應該花了很多心思在這碗豆花上。
(畢竟要不添加對人體不健康的鹽滷、石灰粉,且做到跟傳統豆花口感不容易)
閒聊後才知道,原來許家豆花湯圓的豆花是以「寒天」製作(非傳統豆花利用石灰來做),所以吃起來才會有偏軟,有點像喝豆漿的錯覺。
再來是珍珠和糖水的部份,珍珠口感相當好,軟硬適中,糖水也不會太甜,加上那近似豆漿的口感,整體搭配相搭融合好吃。
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
因為還不錯吃,熊本一家忍不住又再點了一碗。
許家豆花湯圓|近高雄旗山車站|食尚玩家推薦小吃下午三點半才開賣
許老闆本人也喜歡到處品嚐美味,離去前還送熊本一家一本當地的旅遊手冊哩。
(揪甘心A...)

旗山好吃好玩 懶人包資訊 more...(點圖看介紹資訊)


▲旗山老街


▲旗山角樓


▲旗山火車站


▲旗山聖若瑟教堂


▲旗山武德殿


▲旗山太平橋


▲媽祖廟後面臭豆腐


▲許家豆花湯圓


▲旗山枝仔冰城


▲旗山榮記肉圓

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

許家豆花湯圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
高雄市旗山區中山路10號
0935-377258

延伸閱讀:

➤高雄紅線食旅資訊
➤高雄橘線食旅資訊
➤高雄輕軌綠線食旅資訊

高雄好吃好玩推薦

留言