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新竹巨城餐廳|祥富水產火鍋超市|想吃什麼自己買~精省控制預算用餐


新竹巨城餐廳-祥富水產火鍋超市-想吃什麼自己買~精省控制預算用餐
熊本一家有好一段時間沒來新竹巨城七樓主題餐廳用膳了,走了一些餐廳,卻也來了不少網路上討論度超高的餐廳。
原本是想吃「食食香RICE BAR」,不過等候時間太久,熊本一家就轉戰到這家想吃什麼自己買,還能精省控制預算用餐的「祥富水產」餐廳嚕。
祥富水產火鍋超市」店址在「開飯川食堂」和「YAYOI彌生軒」中間,店門口排隊人潮不少,往內看了一下座位數比「食食香RICE BAR」多,熊本一家便詢問訂位方式與等候時間,門口的服務員說要等半個鐘頭,便留了電話等候位。
話說,「祥富水產」展店相當積極,除了新竹巨城店以外,連台北新光三越、桃園家樂福、台中中友百貨、高雄新光三越、台南新天地也都設有分店哩!

新竹巨城餐廳-祥富水產火鍋超市-想吃什麼自己買~精省控制預算用餐
店門口的用餐規定,簡單明暸。
①鍋底費 30元/每人(含高湯沾醬費,湯可以自己去自助區取來補、身高未滿130cm的小孩免收)
②不加收服務費
③用餐時間限1.5小時(含採購時間)
④營業時間:11:00~22:30(最後入場時間21:00)。
以及內用禁用一次性塑膠吸管&禁止攜帶外食飲料。
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「網路訂位服務」資訊看板
不想現場等候的可先至「祥富水產火鍋超市-線上訂位系統」⇢選擇分店⇢訂位時段⇢留下聯絡資訊⇢完成訂位。

 

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現場候位,則是採登記手機號碼,待服務員登錄完手機號碼後,便會收到簡訊告知,待快輪到時,還會打電話再次吿知,省下現場耗時間等待,滿方便的。
(當天用餐為假日,熊本一家只等了半個鐘頭不到,就收到祥富水產的通知,並未有網路上網友說的要等一個鐘頭,或許是新鮮感熱潮退燒了吧!)
❖祥富水產火鍋超市用餐小撇步:
基本上熊本一家習慣現場候位,原因很簡單,因為用餐時間只有90分鐘(從入場選食材時就開始計時),所以趁著等待簡訊告知前,可以先在超市裡看看有哪些想吃的食材、火鍋料,這樣才不會等到進場時而陷入選擇障礙喔!
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所有食材皆從火鍋超市選購,想吃什麼自己買,讓部分不愛菜盤的朋友終於可以擺脫。
雖然熊本一家整個採購下來,感覺不如平價$399吃到飽餐廳划算,但對於小鳥胃、精省的朋友來說,不失為一個控制消費預算的好方法。
不過,熊本一家發現祥富水產火鍋超市幾個優缺點。
先說優點吧,每項食材都有獨立包鮮膜包覆,衛生乾淨看得見。食材總類多元,不再有煩人的菜盤(對於不愛的朋友而言),沒有服務生送錯的困擾,可有效控制消費預算(但不適合大胃王,大胃王應該去吃吃到飽啦!)。
缺點則是不少,有幾項還滿致命的,比如:不環保,使用過多的保鮮膜、以及使用過多的單盤事後需要更多清潔劑清洗,單價與份量上稱不上是便宜高CP,最後則是櫥櫃上的食材,尤其是海鮮肉品的保冷度不夠,在開放式空間下,新鮮度可能就會出現問題。
以上僅是個人現場看到的感想,每個人觀點不同,大家看看就好,不用太認真啦。
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開放式中央廚房的員工作業情況,從超市外就能清楚看到囉。
祥富水產火鍋超市的用餐消費模式是,先自行挑選食材、接著到櫃檯處結帳、最後由服務人員帶位。
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海鮮蝦總類不少。
新竹巨城餐廳-祥富水產火鍋超市-想吃什麼自己買~精省控制預算用餐

 

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海鮮類
品項頗多,有:各式魚片、龍蝦、鮭魚頭、海鱸魚、小卷、比目魚片、多利魚片、台灣鯛魚片、巴沙魚、軟絲、花枝、鱈魚、魷魚、鮭魚下巴、石頭魚、龍膽石斑、象拔蚌...等。
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也有:各式干貝、帆立貝、鮑魚、蟹肉條、蛤蜊、牛奶蛤、鮮蚵、生蠔...等。
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火鍋料區
燕丸、手工魚餃、水晶餃、魚豆腐、手工蛋餃、虱目魚丸、貢丸、花枝餃、龍蝦沙拉包、蟹腳、蝦餃、彩色包、海鮮包、海膽包、香菇貢丸、龍蝦起司球、魚包蛋、...等等。
另外也有泡菜、鴨血,可以買來放入鍋內變成泡菜鍋喔。
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高單價的手工丸也是特色之一。

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肉品區
店家推薦的波士頓龍蝦、野生大干貝、日本A5級和牛霜降、美國無骨牛小排,西班牙伊比利豬看來不錯,一旁還標示市場行情價與現場價格,價差將近一半呀!
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牛肉、雞鴨肉區
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豬肉區
肉的選項不少,有梅花豬肉、松阪豬肉、五花豬肉、伊比利豬...等。

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連高單價的日本A5級和牛霜降都有呢。
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蔬菜區
除蔬菜拼盤外,蔬菜單品也不少,對於同行有茹素的親友來說,確實方便許多。

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各式菇類、豆腐製品...等。
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主食區
有意麵、王子麵、手工豆皮、炸豆皮。
飲料櫃
有礦泉水、可樂雪碧、果汁、綠茶、蘆薈汁、海尼根啤酒...等飲品。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

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結帳區
挑完食材後,接著就準備到櫃檯結帳,白飯或雞蛋可以在櫃檯處加點。
祥富水產火鍋超市還有個缺點是,萬一結帳櫃台剩一位店員結帳時,且排隊客人較多,那等候結帳時間就會拉長。
(結帳時間可是算在用餐時間內喔,所以熊本一家才會在一開始的時候說,先現場候位,利用等候的時間來逛超市,才能有效增加用餐時間啦。XD)

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單筆消費滿$888就送野生巨無霸海虎蝦一隻。
不過熊本一家採分次採購的方式消費,所以即便金額早超過$888,也是沒送的。TT
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分次採購的優點是想吃什麼先點什麼,吃不夠或吃不飽再點就好,比較不容易浪費,也能有效控制預算啦!噗疵~
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祥富水產火鍋超市用餐環境,採簡潔工業風設計,加上魚船燈具點綴,明亮又舒適。
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醬料區
各式自助自取的醬料、湯頭。
(有高湯和白開水兩種)
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餐桌下方有一個像抽屜可拖拉的藍色籃子,可用來放置空盤,最下方空間則可放剛剛超市採購的藍子。
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餐桌中央有一不佔空間的垃圾孔的設置,但缺點誠如熊本一家一開始所說的,保鮮膜的用量不小,整個垃圾桶幾乎都是放拆封過的保鮮膜,不太環保。
至於湯頭,味道還可以,喜歡清淡的朋友,再加開水即可。
鍋子用鴛鴦鍋,好處不少,除了可減少電磁爐設置,也能區隔不同口味。
至於,食材美味度,海鮮部分,熊本一家覺得尚可,有一部分大概是因為開放式的冷櫃保冷度不比密閉式的冰櫃好,鮮度自然有差。
但整體來說,用餐體驗還不錯就是,至少每個人都吃得很開心,結帳金額也沒想像中的誇張就是。

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◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

祥富水產火鍋超市

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新竹市東區中央路229號巨城購物中心7樓
03-6238000
營業時間:
週一~週日 11:00-22:30
(最後入場時間21:00)

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