[花蓮吉安民宿] 初見民宿 La même histoire｜環境、下午茶

花蓮吉安是處宜人適合居住的地方，有著美麗景色與近市區的便利，也難怪當初日據時代日本人移民台灣便以花蓮為主要的移民據點。
這回趁著休長假之際帶家人來花蓮旅遊，離知卡宣森林公園很近的初見民宿，便成了花蓮首站入宿的地方。

初見民宿 La même histoire現場MV

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➜無法觀看請點原址連結：https://youtu.be/rQnDpkeQ0Fs

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歐風白色圍籬、北歐鄉村風格建築、草原綠地、碎石子路⋯⋯倘佯在這片花蓮平原上，好不真實！
(根本歐洲風情畫的翻版呀！)
不過初見民宿可是民宿主人花費好大的心力建構完成的呢！
從尋地、建築規劃、風格⋯⋯甚至園藝、餐點等都是經過無數次的修正調整，才慢慢有了今日美輪美奐的外貌。
還記得那天跟初見民宿主人聊天提到，雖然自己非花蓮在地人，在一次因緣際會下來到花蓮，愛上這片土地與環境，便在這兒常住了下來。
而初見也就喚起了所有美麗的回憶，就如同灌溉中的幼苗，一點一滴看著它茁壯成長。

 

座落花蓮吉安鄉間的初見民宿，沒有市區的繁華與吵雜，但熊本一家就好愛這樣的環境，本來休閒度假就是要遠離喧嚷繁華，享受一個靜謐可獨處的放空環境。
不是嗎？

走簡約風格的北歐設計，沒有太多繁複的裝飾與點綴，有種錯入北歐民居的感覺。
(不過我們本來就是住這民宿呀！噗～)
很喜歡這樣風格的設計，未來退休或許可以列入參考並依樣畫葫蘆來打造理想中的房子。
此外，初見民宿最特別的是，整棟建築完全是以綠建築方式打造，所有的建材都是可利用再回收的材質，不僅美觀也為環保盡不少心力。
(連民宿後方都還有民宿自家栽種的無毒菜園哩！早餐沙拉蔬菜就是來自這兒哦。)
當然，一向認同環保理念的熊本一家早跟著響應，每次出遊外宿必定攜帶個人盥洗用品和毛巾囉！
垃圾減量也是環保減碳的方法之一哦！

初見民宿前方的超大的空地好適合孩子們嬉戲呀！
(停車場則在白色圍籬笆外，所以空間區隔明顯，也很安全。)
只不過，初見民宿並不走親子民宿路線，如果戶外還有溜滑梯、鞦韆或玩沙池之類的遊戲設施話，應該會超讚的！

好傳統的給水幫浦，成了花園裡美麗一角。


喜歡初見民宿屋簷的設計，在屋簷下擺張休憩的椅子、小桌，就能間單享受一個暖陽微風吹拂的午後。
這裡還有許多民宿主人的花藝盆栽，沁淫在花草世界裡，簡單卻又滿足的小幸福。

 

初見 La même histoire民宿的餐廳根本就是超有個性風的主題餐廳呀！(點頭)
熊本一家發現初見民宿根本沒有所謂的櫃檯大廳，一切都是那麼的隨性與自在，當然，這麼漂亮的主題餐廳也讓入住初見民宿的房客有一泊二食(下午餐、早餐)的貼心服務呢。
話說，尚未抵達初見民宿前，早收到民宿主人貼心詢問下午茶飲品選擇的通知，服務簡直比下午茶景觀餐廳還讚，由於有事前上民宿FB官網瞭解，所以熊本一家都超期待民宿下午茶點心。
說到初見民宿的下午茶，除了有花蓮在地的特色名產、蛋糕外，也有民宿主人親手做的點心。
下午茶豐富份量不少，差點晚餐就快吃不下了呀！
(你看上圖那快被掃光的甜點，就知道熊本一家有多愛了！)

熊本家的廚房屬於長條形空間，受限於空間因素，讓喜愛下廚的熊媽沒有太多伸展空間，一看到初見民宿的廚房，讓熊媽一整個好喜歡，方正的廚房設計，烤箱、廚具、冰箱、收納櫃取用方便，工作上也非常順手，一直到回台北後還念念不忘初見廚房呀！
(所以這是要熊本換房子的意思嗎！呵～)


水手服童玩時鐘、磁吸式萬年曆可愛又有特色。

 

牆上這具引人注目的古董話機，還以為是裝飾品，民宿主人說這具古董轉盤式話機可是託朋友從美國帶回來的呢，不只是古董還可真的可以撥電話哩！
結果，沒看過古董話機的Jason開始玩起了電話轉撥號碼起來，直呼神奇！
(拜託一下，爸比媽咪小時的話機就是轉盤式的，那時候還嫌麻煩說，哈XD)


民宿全面禁菸與無線上網標誌。

鄉村風格餐廳裡還蘊藏著工業風的元素，發現在厚實木桌下居然還利用建築用的鐵條成為桌腳，此外不突兀的工業風格燈飾與不修飾的裸天花版，反而和鄉村風餐廳滿搭的。(筆記)

初見的米克斯(肉球)，和Jason相見歡，一整個下午一起嬉戲玩翻天，玩到後來米克斯也累了，直接躺在孩子的懷裡，這畫面超溫馨der！


一早起床能享用民宿主人親手做的早餐真的很棒，有自製的優格、歐姆蛋、蒜烤厚片土司、和風醬、紫地瓜、現煮豆漿、美味豬排與來自民宿自家菜園的養生沙拉！
你說，這樣的早餐是不是很豐盛。

綠色蔬菜可都是來自初見民宿的自家農場，有花椰菜、玉米筍、玉米粒、生菜、葡萄乾、山藥、聖女小蕃茄⋯⋯豐富養身的沙拉，簡直幹掉一票早午餐廳呀！
話說，民宿也會因為旅客的喜好而提供中式或西式早餐，當然若能在訂房前告知喜好，也讓民宿主人有更多時間來準備豐盛早餐哦！

自製的南瓜濃湯，南瓜超濃郁，不會太甜還喝得到一絲絲的纖維感。


超好吃的歐姆蛋，切開歐姆蛋後看看那剖面，緩緩流出的蛋液，像是藏了濃湯在裡頭，口口都誘人！
(好想再加點呀！嘿嘿～)

然後這個藍帶豬排真的超驚喜的，一開始以為只是普通豬排，最多就是使用口感佳的里肌肉，沒想到不僅豬肉口感好，還外帶雙重驚喜哩！
(有沒有民宿早餐比市售早餐還威的八卦呀！)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、所感受之描述，並非推薦，請自行斟酌，感恩！
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請行前洽詢業者。
如何去？
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣吉安鄉光華二街46巷16號
0935138512
官網：初見民宿
免費下午茶、無線網路、庭園、備停車場
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