嘉義奮起湖小吃|愛山屋野生愛玉專賣店~少不了純黑糖冰沙關鍵美味

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店

愛山屋野生愛玉專賣店|奮起湖小吃|全台愛玉第二名|網友推薦必吃

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
奮起湖老街尾正上演一場搓洗愛玉子show。
愛山屋老闆把野生愛玉子的膠質慢慢用雙手辛苦的搓揉出來,讓愛玉子的膠質和水結合,慢慢結成凍。
(結凍時間也算快的了,才剛搓揉好的愛玉,沒一會兒就感覺表面有凝固的樣子。)

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
這間愛山屋大概是我們在奮起湖造訪最多次的地方。
(今年更是榮獲交通部觀光局全台愛玉大車拼第二名的殊榮)
沒辦法!我家孩子實在是太愛愛山屋的野生愛玉了,尤其是那有股特殊魔力的『黑糖冰沙』是吸引我們再訪的關鍵。
(孩子也是因為這冰沙,直嚷嚷還要來這吃,還很大器的跟老闆娘說『我要最大杯的。』噗~。)
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
目前愛山屋攤位是老闆夫妻倆經營,除了愛玉和山粉圓外,攤位也販售不少商品。
(像是檜木飾品、明信片、高山茶籽油、苦茶油...等等。)
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
奮起湖賣愛玉的攤子不在少數,不過愛山屋算是異數,即便在老街尾,仍舊吸引不少慕名而來的遊客。
普通的愛玉,到底有多好吃,就算主打野生愛玉,愛山屋還是有別於其他愛玉攤的好美味。
當然,好吃是有關鍵的。
(福冬燒愛玉是愛山屋季節限定,冬季來的朋友有機會嚐到哦。)

 

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
攤位上方擺著野生愛玉的採收處理流程,相片有點斑駁,但還是可以看的出來。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
名人造訪加持讓愛山屋更紅了。
(不過紅歸紅,東西好吃才是長久之計呀。)
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
第一次看到這種產物採取許可證,愛山屋堅持只用野生愛玉做好吃的愛玉凍,採收野生愛玉自然需要獲得林務局的採取許可嚕。
話說野生愛玉和非天然添加物做的愛玉,味道可能相似,但野生愛玉的膠凍感會比較偏水嫩,反而不若非天然添加物做的愛玉的果凍口感佳。
(所以嚕!如果口感是Q彈脆...你就可能得擔心吃的是不是添加過後的食品。>"<)
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
現場也有賣愛玉子和山粉圓,但基於過往經驗,自己沒經驗的DIY成品,總是沒有現場買來的好吃。
所以決定把美味回憶留在這裡,待下回再訪時再次嚐鮮勾起此刻的回憶嚕。

 

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
愛山屋的商品滿多元,用心看,說不定還會挖到喜歡的寶哩。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
攤位最後方是用餐區。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
用餐區附近貼滿93年當時的火災畫面,當時的愛山屋也是受災戶之一,還好當時非假日並無重大傷亡。
但10年都過了,老街重建緩慢,所以原有的受災商家,也只能自行搭建簡易棚架,繼續過生活。

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
上圖右就是興建中的老街建築,說不定當你搜尋到熊本這篇文章時,老街已經完工使用了。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
這純黑糖冰沙應該說是愛玉凍飲的重點了,有了黑糖冰沙,對愛玉滿意度暴增不少,也讓我家Jason超愛的。
也因為這黑糖冰沙,當天吃完又外帶一份回飯店吃,還在隔天下午返家前又特地過來買,才心甘情願回家。哈~
話說,Jason吃完愛玉上面的冰沙後,馬上又跟老闆娘要冰沙吃,連愛玉都還沒動一口,你看有多喜歡呀!
(還一直跟熊本說,下次來奮起湖還要吃愛山屋婆婆的黑糖冰沙。→真是一整個重點錯誤呀~呵)
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
喜歡孩子的老闆娘知道Jason愛吃黑糖冰沙,弄了好大一份給孩子。

[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
野生愛玉(小$25)
有發現這畫面有什麼不一樣嗎?
沒錯,大吸管和湯匙的結合,好方便吃呀!
店家會想到這方法實在太厲害了。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
除了厲害的黑糖冰沙外,也可以加這兩種原汁在愛玉裡。
左邊是檸檬原汁右邊是櫻花露,愛吃酸的就加檸檬原汁,嗜甜的朋友可以加這種櫻花露嚐嚐,櫻花露味道香甜帶點微微的酸,也不錯吃。
[嘉義奮起湖小吃] 愛山屋野生愛玉專賣店
吃愛玉的時候,一位可愛的小妹妹在旁邊嬉戲跳舞著,天真活潑的樣子,忍不住拍了這畫面。

嘉義美食小吃資訊 more...

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

布袋文創早餐

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

布袋文創下午茶

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

鈺通大飯店buffet早餐

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

馬賽總匯海鮮龍蝦汁

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

樂朋義法創意廚房

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

生香蕉清悶魚

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

唯你廚房
無菜單料理

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

慶昇小館
全台十大蛋炒飯

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

明日葉精力湯

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

酥炸虎耳草

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

天美珍

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

奮起湖豆腐店

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

奮起湖茶葉皮蛋

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

愛山屋野生愛玉

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

玉山旅社咖啡

嘉義好吃好玩 小吃美食景點旅遊懶人包推薦

奮起湖鐵路便當

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

愛山屋野生愛玉專賣店

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖112號(奮起湖老街尾)
05-2561548

延伸閱讀:

嘉義|阿里山|奮起湖旅遊行程表

嘉義好吃好玩推薦

留言