香港特色美食|蛇王二 蛇羹專家燒臘飯店~蛇肉羹初體驗(附菜單資訊)

(補:該店在港約60年歷史了,是老店哦!)
蛇王二 蛇羹專家|燒臘飯店 60年老店

比起港鐵MTR簡單的紅黃綠標示,除非很熟悉城巴路線,不然不敢輕易亂搭。






(補:該店在港約60年歷史了,是老店哦!)



(香港有臘腸、膶腸之分,但光從外觀,熊本自己也分不清楚。><")
(感謝夜貓貓香港朋友提供資訊^^)


◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。 |


(食量大的就改吃碟盤嚕。)


雖然給的熱茶也是可以喝,但為了融入當地習俗,也跟著泡起筷子湯匙。
(熊本如果沒帶環保餐具,都會習慣用紙巾擦拭餐具.....這也是我們的習慣。^^)
補充:像是茶餐廳提供水和茶的話,那就是用水來洗筷子嚕。

點的不是叉燒飯,但還是會想到電影食神裡的『黯然銷魂飯』,簡單的白飯配菜,對於飢腸轆轆的一家子,可是美味的哩!


蛇羹裡有加陳皮(橘子皮)、薑絲,再加羹湯上的檸檬葉、菊花葉,和羹湯混著喝,味道顯得雜了點,很不適應。

還舀一匙蛇肉羹給Jason品嚐(當然不能說是蛇肉,因為孩子怕蛇呀!),直說肉好吃,但說羹湯味道怪怪的,不若台南的羹湯總是甜甜的。

鹹、香、脆是我對脆皮膶腸食後的感想,味道稱不上特別,但還不錯吃。
(延伸閱讀:香港有分臘腸和膶腸兩種的,前者顏色較紅,用豬肉做,越瘦口感越硬;膶腸顏色深棕色,用豬肉加鴨膶(肝)做的,口感軟棉。)

蛇王二的燉湯好像也不錯,當天看滿多人都點燉湯來喝。
(下回有機會的話再來試試嚕!)
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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩! ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。 |
蛇王二 蛇羹專家
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)香港銅鑼灣波斯富街24號
+852-28310163
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