竹北 富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家

富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家

⇧竹北富士山55沾麵現場實景HDMV

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富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家

富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
富士山55沾麵菜單照片上的可是鼎鼎大名元祖沾麵料理職人澤竜一郎(不知道照片有沒有騙人,因為看來比熊本爸年輕很多哩!哈),FB官網資訊表示來自名古屋富士山55沾麵專門店,獲獎無數是日本關西沾麵的常勝軍,在全世界可是有50多間分店,連美國和泰國都有分店哩!
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
富士山55沾麵的二日間湯頭顧名思義就是兩天所熬煮的湯頭,第一天以大量豚骨為基底,在炙炎火候下精煉出原湯,第二天將原湯中豐富油脂分離出來,讓湯頭濃而不膩,接著再加入鮮蔬、魚介,使湯頭更加濃郁甘甜。
麵條部分則是使用含水量40%的極太麵,就算不沾醬單吃麵也不會覺得乾澀!
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
此外,富士山55沾麵還有一種兩吃的獨特吃法,將沾麵剩餘的湯頭加入加入越光香米飯、樟草蛋和芝士,不斷攪拌後又成了另一種燉飯囉!
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
第一次吃沾麵的朋友可以參考菜單上的圖示說明,簡單又明瞭。
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
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富士山55沾麵已經展店到第三家了,新竹竹北是富士山55沾麵近期開幕的第三家沾麵店哦。
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
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富士山55沾麵的吃法
(1)原味覺醒⇢先品嚐Q彈的麵條。
(2)豪邁沾麵⇢將麵條毫不客氣的涮起滿滿湯汁吧,然後大口呼嚕吃下。
(3)風格調味⇢熊本覺得富士山55沾麵很湯頭濃郁,根本不太需要再調味(調味罐就免了)。
(4)雜炊粥或起司燉飯⇢一湯二吃是不是超划算又有趣呀。
富士山55沾麵menu菜單|元祖沾麵本家
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菜單主要選擇有沾麵、拉麵、担担麵、一品料理、定番佐料和飲物(甘物)。
有10%的服務費
先來看看一品料理、定番佐料和飲物(甘物)部分。

一品料理:

有可樂餅、泡菜、中華餃子、胡麻沙拉、味噌手羽先(就是雞翅啦)和唐揚雞,價位在$45~$115間。

定番佐料:

叉燒、筍干、溏心蛋、起司、海苔、蔥花等佐料額外添加是需要另收費的哦,價位在$25~$55間。
❖不過像是私房辣豆芽菜可是免費供應的哩。

飲物(甘物):

可樂、雪碧、可爾必思、麒麟啤酒、薑茶和店家特調的富士香蘋氣泡飲(喝得到果肉),價位在$35~$55間。
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富士山55沾麵菜單主角⇢沾麵、拉麵、台灣担担麵。
沾麵有四種口味,分別是濃厚沾麵魚介沾麵牛介沾麵麻婆沾麵
每一款沾麵各有其特色,喜歡濃郁的可以選以豚骨為湯底的濃厚沾麵,再加入魚介粉提升鮮味,喜歡清爽馨香的可以選以魚介高湯與豚骨等比例調和的湯底,並加了切絲柚子皮的魚介沾麵,喜花辛辣口味的可以選擇日本關西風味的麻婆沾麵,愛吃牛肚的當然就選濃厚湯頭加上日式味噌的牛介沾麵囉!
選好湯底後接著就是選擇A餐或B餐了,A餐是越光香米飯+樟草蛋+300g極太麵B餐則是450g的極太麵,B餐比較適合愛吃麵食的朋友,熊本一家比較推薦A餐,因為可以有兩種吃法(沾麵和雜炊粥)。
倘若食量超大真的吃不滿足的朋友,還可以再加點A+的300g極太麵($55)B+的越光香米飯+樟草蛋+起司($55)C+的豪華定番(有溏心蛋、海苔、筍干和叉燒)
拉麵部分有三種選擇,分別是黑醬油拉麵、味噌拉麵和二郎拉麵
由於醬油拉麵與味噌拉麵算是比較常見的拉麵,所以熊本選了沒吃過的二郎拉麵,上網查了一下二郎拉麵的特色是麵量多、蔬菜多,且味道很厚重(蒜蓉加得不少),因此又有「男子漢拉麵」的稱號。
台灣担担麵則是富士山55沾麵最平凡的私藏料理,說平凡担担麵還真的很常見,話說因為日本人愛吃担担麵所以將台灣担担麵做了些改良,料理方式略為不同外,裡頭滿碗的蔥花、芝麻、咖哩粉餡料加上店家Q彈的極太麵,最後再加上獨家吃法⇢美乃滋,多層次豐富口感肯定很吸引愛嚐鮮的朋友哩!
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