[三峽圓環美食] 霸味炭燒薑母鴨~天冷來上一碗

霸味炭燒薑母鴨|三峽圓環美食|三峽介壽路餐廳
三峽薑母鴨推薦|三峽薑母鴨

霸味炭燒薑母鴨|三峽圓環美食|三峽介壽路餐廳

這家應該是三峽生意最好的薑母鴨店吧!
因為每次下班開車經過總是人聲鼎沸,感覺跟樹林另一家冠x王應該不相上下才是。
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從大板根泡完湯後,回程順路就再這裡用餐。
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店內的桌距跟冠x王比起來寬敞許多,用餐的舒適度也明顯好上一些。

▼霸味炭燒薑母鴨菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
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外帶$500有含配好的火鍋料(菇類、鴨肉丸、高麗菜、鴨血、豆皮、凍豆腐..),如果只點一鍋薑母鴨+配料也差不多要這個價位。
只是有些喜歡的菜色像是玉米、茼蒿,這裡都沒有。
加上點好的菜盤,店家會全部一起煮再上鍋,無法確定份量上是否有減少!?
(個人還是喜歡冠x王上菜盤要自己煮的那種,才會清楚哪些菜有上哪些沒有。)
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麵線($30)
口感還不錯,不會糊糊爛爛的。
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這家霸味薑母鴨也是炭燒加熱,寒冷冬季圍在爐子一旁,還兼具暖爐的用途哩!
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湯頭部份,剛開始喝味道覺得淡些,待久煮後鴨肉、食材的香甜都出來就會比較好喝。
鴨肉吃來不會韌、柴,還算不錯,而沾鴨肉吃的豆腐乳調味醬有點偏鹹和微辣,論喜好度還是冠X王偏甜的醬較喜愛些。
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只是,當天爐子裡的鴨肉多是鴨爪和鴨脖子這類肉少骨多的部分(數量還不少!),跟櫃檯反應,店家事後便補上其他鴨肉,態度不錯。
(有加分到,不過下次吃的時候希望不要給太多熬湯用的鴨爪、鴨脖子嚕!)
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

霸味炭燒薑母鴨

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區介壽路一段58號
02-26741682
備停車場但車位數不多

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1 則留言 :

  1. Miss Lin/Elly的姑姑2011年1月23日 上午2:11

    常常喉嚨痛  所以都不敢吃這個

    版主回覆:(03/18/2011 02:52:42 PM)


    怎嚜說??

    回覆刪除

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