[高雄旗山60年老店] 榮記肉圓|食尚玩家推薦~創意傳統小吃

榮記肉圓|食尚玩家推薦

這年頭的餐飲店如果不是30年以上的老店、如果不是景觀餐廳、如果沒有媒體加持,幾乎就只能當吃粗飽用。
但,果真是如此嗎?那美味和創意呢?
只要口味能迎合大眾、價位夠超值,一樣也可能形成人潮擁擠的畫面。
榮記肉圓|食尚玩家推薦
↑原本是要吃旗山另一家名氣較大的吳記肉圓,但這家招牌寫煎的肉圓。
好吧!吃過油煮、蒸的、炸的就是還沒吃過先蒸熟再煎煮的肉圓。
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↑就和一般小吃店一樣貼近你我的生活,但這家價位上比起北部來的便宜許多。
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↑除了肉圓還有其他小吃可點。
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↑牆上敘述這家已開業60年的老店。
最早是在旗山延平市場口販賣肉圓,至今已是第三代。
第三代經營者是對盧氏姐弟,為了延續長輩們辛苦大半輩子而來的好口碑,弟弟毅然決定從繁華的台中回到小鎮,姐弟兩人共同挑起這辛苦且榮耀的傳承。
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↑我沒看錯吧!
一個肉圓才20元,可見在台北被商人當潘仔不知有多久了。
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↑紅糟肉看來不錯吃,可惜當天來晚了無緣吃到。
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↑好吃的店家總有不少媒體記者來推薦,像是食尚玩家、天下雜誌、東森新聞、鳳中奇緣、TVBS...等,而這家也不例外。
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↑牆上除了店家的事蹟、菜單外,還有旗山火車站的老相片。
(而旗山也是從火車站開始蔓延繁華的。)
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↑肉圓的外皮煎的金黃,還不時散發誘人食慾的香氣。
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↑年輕老闆說,外皮要煎的有點焦黃,香氣及口感才會足。
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↑淋上兩種不同醬汁。
(不過個人比較喜歡右邊的醬汁)
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↑肉圓份量很大,不會吃不夠。
(那焦黃脆脆的外皮加上原本的地瓜粉外皮,兩種不同的嚼勁刺激融合在一起,真的很不錯。)
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↑而內餡則是用滷過的呷心肉當餡料,個人認為不輸給之前在彰化吃過的北門肉圓。
(請參考:彰化~口感獨特的脆皮肉圓。北門口肉圓)
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↑吃不到紅糟肉來盤糯米腸也不錯。
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↑純手工的紮實糯米腸加上煎煮恰到好處的時間,無需太多言語綴飾就是一整個好吃。
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↑喜歡重口味的也可以沾上加蒜末的醬汁,也很棒哩。
不過,想吃可得在黃昏西下前來,否則可是會敗興而歸哦!
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因
經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

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↑高雄旗山~榮記肉圓(60年老店)


↑彰化中正路~北門口肉圓


↑彰化民生路~北門口肉圓


↑台中大甲~金光肉圓


↑苗栗~江記肉圓扁食


↑台南~福記肉圓

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↑旗山老街


↑旗山角樓


↑旗山火車站


↑旗山聖若瑟教堂


↑旗山武德殿


↑旗山太平橋


↑媽祖廟後面臭豆腐


↑許家豆花湯圓


↑旗山枝仔冰城


↑旗山榮記肉圓

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
高雄市旗山區延平一路516號
07-6614368
07-6625770
營業時間:9:00~19:00
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