頭目海產店|花蓮豐濱磯崎部落美食~原住民傳統山海料理

花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
台11線上過了磯崎海水浴場大石鼻山步道停車場正對面有這麼一間近40年歷史的原住民傳統山海料理餐廳⇢頭目海產店
如果熊本一家不是參與了志工活動的緣故,還真不知道原來豐濱鄉磯崎部落居然藏有原住民傳統美食哩!
頭目海產店從民國71年開業至今已傳承三代,第一代老闆就如店名般是磯崎部落(撒奇萊雅族)的頭目,因此命名。
餐廳外店門口還有攤現烤飛魚和飛魚卵香腸,一旁則是沒有招牌雜貨店,由於周邊並無任何便利超商,這裡儼然成了在地居民日常消費購物、聊天聚會的場所。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
頭目海產店餐廳門口的燒烤攤,販售自製的烤飛魚、烤飛魚卵香腸和鹹豬肉。
燒烤過程中飛魚香氣四溢,吸引不少過往遊客聞香而來。
不過,烤飛魚的肉質較有嚼勁,口感接近鹹魚乾,但不死鹹,須慢慢咀嚼體會海中鹹香滋味在口中慢慢劃開的感受。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
老闆拿出飛魚展示,讓沒看過飛魚的熊本一家頗為驚喜!
但這飛魚最後還是要經過處理、曬乾後,才能成為碳烤網上表面微炙焦香的烤飛魚喔。

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
頭目海產店餐廳以熱炒、鮮魚、龍蝦、飛魚、各式山產海鮮料理等部落風味餐為主,有單點菜色、也可以訂合菜,雖然菜色上多以實價為主,但價位上也合理,若是擔心爆預算的話,不妨用餐前詢價,或是直接訂個$2500~5000的桌菜也行。
其中熊本一家比較推薦的是部落料理,像是野菜、海菜、日光飛魚、螺肉、沙拉魚蛋和山羌...,因為這些菜色較少能吃得到,就算大城市餐廳有賣,味道也不如近海的頭目海產店鮮美。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
頭目海產店餐廳環境
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理

各原住民族傳統服飾
(點圖看更多菜單放大版詳細資訊)

餐廳裡另一面牆陳列了頭目的女兒吳秀梅女士所設計的原住民14族傳統服飾的酒衣袋,最上層櫃還有頭目親手編織的原住民手工藝品,可惜的是這些都非賣品。

花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
餐廳另一面則是一幅參與電視活動的照片。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
主食:什錦炒麵、白飯
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
迷你搗糯米器。
好玩,但需施上不少氣力,還是大型搗糯米器比較好用,熊本一家一旁等著吃就對了。哈~
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
烤好一大塊的五花肉,飄香四溢,使人口水直流呀。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
土雞切盤配上店家自製沾醬,鮮甜夠味。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
山羌肉、滷豬肉
山羌肉油脂雖少,但吃來不柴頗為順口。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
三杯料理和Q勁十足的牛皮料理。
牛皮料理不是豬皮料理喔,吃來Q中帶勁,膠質也豐富。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
飛魚卵加皮蛋
大推菜色,好吃!
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
胡椒溪哥、洋香瓜撥殼蝦
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
鹹酥飛魚、鹽烤台灣鯛、酥炸鮮魚
簡單料理就能呈現食材最原始的鮮美。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
汆燙章魚串
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
涼拌海菜
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
部落傳統野菜:藤心
微苦甘甜的味道,會越吃ㄙㄨㄚˋ嘴。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
部落傳統野菜:蘆葦心XO醬
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
豆鼓炒筍
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
各式野菜
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
海菜蛋花湯
以高溫熱石頭將湯品加熱的食材秀,很特別。
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
鮮魚湯
部分料理沒有出現在菜單上,有時候是視當日食材而定,不妨脫口問一下有什麼特別的菜色,說不定還可以吃到隱藏版料理哩!
花蓮縣豐濱磯崎部落|頭目海產店~原住民傳統山海料理
頭目海產店店家名片

▼好用推薦 花蓮980間旅館比價搜尋

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

頭目海產店

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣豐濱鄉磯崎村3鄰龜庵49號
03-8711256、0918-462000、0939-020942
大石鼻山停車場停車

延伸閱讀: 花蓮好吃好玩推薦

留言