甘泉魚麵|三峽北大大德路餐廳~近熊旅溫泉飯店旁


店名寫著『甘泉』『魚麵』,讓人直接聯想湯頭和麵條為山泉水和魚漿作的麵,再加上用餐時間滿滿的人潮(還要排隊等候的說),不得不對這家魚麵店產生濃濃的興趣。

和傳統麵店不同的是,這裡多了飲料吧檯。
(除了有貴賓卡外才有附送飲料,否則飲料$30上下均為單點。)

中間半開放式廚房可以很清楚看到廚師們的工作情形,中央的座位區數量約40來個不算少,但一到假日用餐時間還是得排隊等候。此外,餐桌的部分也用到三峽當地的藍染作品當桌布,算小有特色的。

小菜類一份是$30兩份為$50,感覺上很划算但小菜盤不大(這是因為近拍才有放大的效果啦!),份量上比起常吃的三峽。太三元餃子館的小菜還少><|||。
味道上,豆干絲soso,但泡菜就還不錯有入味。

龍王鮮蚌麵($125)
和廣告DM那滿出來的食材,簡直不成正比,除了湯頭清甜表現不錯外,整體而言CP值並不高。

鱻味魚汆麵($125)

魚片外觀看起來像是台灣鯛魚,但店家說是深海多利魚來著,魚片肉質軟嫩還不錯,但吃來有種說不上來的淡淡土味?腥味?湯頭部份和剛剛的海鮮湯頭略為不同,這個則是加了香料及龍蝦醬的特調湯頭,所以湯的色澤偏深,味道卻是輕甜爽口不過重。

看到這麵終於恍然大悟魚麵居然不是魚作的麵,而是一般的麵條呀!有點大失所望。
整體而言湯頭部份就真的還不錯,但要用$125吃一碗加了約5片左右魚片的麵,以CP值來說並不怎麼划算。
(但麵條真改為魚漿麵那可就不一樣嚕。)
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

甘泉魚麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區大德路481號
02-35012898
收現金、路邊無停車位可停北大校園收費停車場再步行過來

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留言

  1. 甘泉魚麵...公司樓下有一家,但價格稍貴,就關了

    料跟湯頭都還算不錯~但吃了他家的麵,很容易餓...>.

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