[九份老店隱藏版小吃] 九份國小麵線羹(焿)在地人推薦~假日營業

九份麵線羹


這間『九份秘密基地』可以換衣服拍照,一個人只收$70(104年2月的收費價格)不限時間和服飾數量想拍多久就拍多久。

九份國小石板階梯,不少遊客在阿柑姨買了芋圓後都會坐在石階梯上直接吃了起來,看看豎崎路老街景、看看大海,也是愜意。

九份,是熊本一家很喜歡來的地方,不過大多僅限於老街或黃金博物館等處,這回的九份瑞芳之旅讓在地的好朋友當地陪,透過朋友的帶路下走訪更多不一樣的九份。

剛剛的九份秘密基地阿柑姨芋圓對面入口也能進去,由於九份的建築多依山勢而建,所以看到的房子出入口可不只一個,真的很有秘密通道的趣味。
九份秘密基地
新北市瑞芳區九份中山巷10號1樓(阿柑姨芋圓對面)
02-24965218
營業時間:星期六日 9:30~20:00

九份國小下的阿柑姨芋圓也是朋友兒時常吃的小吃,雖然後來的基山老街(九份老街)越來越多賣芋圓的小吃店,但朋友吃過後還是覺得阿柑姨的最好吃。
(這家也是我們的愛店,不過常常要排隊很久就是。XD)
可參考之前寫的:九份阿柑姨芋圓

朋友帶我們來的這家沒店名的小吃店真的很不起眼,沒有招牌且只賣假日平日不賣,說是九份隱藏版美食完全不為過。
外觀跟一般民宅無異(本來就是民宅),之前常來阿柑姨買芋圓就是沒注意到這家。
朋友說這間九份麵線焿是他以前念九份國小就常吃的小吃,古早味麵線羹30多年來都沒變,即便長大後到外縣市打拼,返鄉仍舊會來這報到。
(所以老闆一看到朋友便開始閒話家常哩!讓熊本想起以前住台南永康常吃的小吃,好懷念!)

中山巷9號的地址在google map可能搜尋不到,但找阿柑姨芋圓就對。

這家沒有店名的麵線焿店,營業有30年以上的歷史,朋友說是不少在地人最愛吃的麵線焿店。
所以朋友每回來這,總是會外帶好幾碗回去。

沒有招牌的麵線羹只在窗戶上貼著麵線羹每碗30元的海報,聽說以前一碗約十幾塊,現在即便物價飛漲生活水平提升,卻還是維持著很便宜的價格。
(30元的麵線羹應該是熊本在北部地區中看到最便宜的價位。)

這裡只賣麵線羹一種,不過也可以跟老闆說只要單一種麵線或羹也可以。


從桌面上看不到其他種口味的調味醬,如:蒜泥、辣椒、胡椒粉、醋...等,只有左邊的秘密調味→辣椒醬油

所以喜歡重口味的朋友,可以多加一些辣椒醬油

九份麵線焿店裡環境很乾淨新穎,約7~8張桌子,如果不是在地人帶路還真不知道是老店呀!

只加辣椒醬油的麵線羹,要稍微拌勻一下才有味道,羹的味道較清淡清爽,且辣椒醬油也不會很辣。

麵線焿裡有麵線、筍片、紅蘿蔔絲、肉羹...
勾芡不會太濃,所以喝來很清爽,麵線也不會太爛,肉羹(焿)的口感佳有嚼勁,是熊本覺得最好吃的部分。
平常習慣吃稠稠黏黏的麵線羹(因為慣吃重口味),第一次吃到這麼清爽的羹,還滿特別的。

碗邊印有九份麵線焿的字樣,這才知道小吃店的店名。呵~

麵線羹門口只有老闆在盛碗,老闆娘則是廚房、外場兩邊跑。
跟店家借廁所前看到老闆娘在廚房現做肉羹,難怪肉羹會這麼好吃(跟一般買便的肉羹口感就是有差)。


明明阿柑姨外頭就排一堆人,結果朋友一下就端來一盤的芋圓冰。
(有九份在地朋友真好,很多在地店家幾乎都是20~30年的老鄰居老朋友哩!^^)

阿柑姨之所以好吃,我想也不用太多贅述,現做地瓜圓、芋圓都是真材實料,吃的到食材的原味,好口碑就這麼一直傳下去。

九份秘密基地有三家店面,擴店速度滿快的,偶而穿穿古裝跨時代拌古代人,好像也不錯玩。

泥人吳
一直都沒能入內參觀,原因是母子倆對鬼臉有恐懼感。XD

基山路上九份護理長的店

兩大鍋現滷的滷味,經過時就聞到很香的滷香味,顏色看來滷得滿透的。
不過等會朋友帶路的地方可是九份第一家茶坊,有好喝的茶葉和海景等著我們哩!

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市瑞芳區豎崎路5號對面
02-24979140
九份麵線焿(阿柑姨芋圓的對面)
假日才營業,營業時間09:00~14:00

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