[嘉義奮起湖石棹] 龍雲休閒農場餐廳~養身有機蔬菜料理

[嘉義奮起湖石棹]龍雲休閒農場|餐廳~養身有機蔬菜料理

龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理

龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理
晚餐和早餐都在第2住宿區的1F餐廳用餐,2F部分則是客房。
選擇入住龍雲休閒農場的客房都會附晚餐和早餐,省卻不少尋找外食時間。
龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理
餐廳外有一大片的彩繪區,有花卉還有龍雲招牌的列車,也是遊客最愛拍照的地點。
龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理
餐廳一覽。
空間頗大,可容納上百人用餐,
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盛飯、碗筷餐具區
碗、湯匙都是使用不銹鋼餐具。
龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理
晚餐供應時間為18:00~19:00,早餐為7:30~8:30。
供餐時間滿短的只有1個鐘頭,像熊本用餐較晚、起床也晚的習慣,就要稍微調整一下了。
晚餐非Buffet方式,採合菜方式供應,菜色全都是農場隨機提供,也沒有menu可參考。
不過龍雲農場的特色就是自產有機蔬菜,所以自然健康也是農場的訴求。
龍雲休閒農場餐廳|養身有機蔬菜料理
餐廳後方的用餐空間,跟前面的風格不大一樣,感覺像是後來新建的。
這裡的用餐空間還有一大面的玻璃可親近大自然,在這享用早餐應該會很讚。
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從餐廳外觀看和後方第3住宿區有相互呼應的設計感。
有發現第3住宿區的建築外型像不像剛剛登山發現的鐵達尼石呀!
(參考:龍雲農場鐵達尼石)
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後方也有石階可到上方的第3、第4住宿區,很方便。
-------------準備來吃晚餐嚕!(爬完山真的很餓,呼~)-------------
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滷豬肉、白蘿蔔
很下飯的一道家常菜,沒有過於重鹹的醬油感,些許的八角中藥等香料,提出簡單料理的層次。
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酥炸虎耳草
服務生一上菜,還以為這是酥炸香菇哩!
吃了一口發現是葉子,少了點香菇的飽滿感,問了後才知道這是『虎耳草』,一種藥用植物,也是龍雲農場自家栽種。
虎耳草的功效還不少,有興趣的朋友可以參考關於虎耳草的介紹
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白斬土雞
土雞肉質向來比肉雞紮實美味許多,這盤沒多久就被秒殺嚕。
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鮮煮南瓜
沒有太多調味,很單純的食材甜味,也不錯吃。
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芥菜(刈菜)炒XO醬
熊本以前很不愛吃芥菜,因為介菜有一種苦味,跟苦瓜的古味不大一樣,一度排斥這樣的菜色。
後來大概是年紀有了,吃東西也越來越不挑,反而覺得這樣帶點苦味的刈菜還不錯吃!噗~
加了XO小魚乾醬拌炒,化了原本淡淡的苦味,連孩子都愛吃哩!
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炒山芹菜
農場自家栽種的蔬菜新鮮沒話說,雖然都不是那種很漂亮的蔬菜,但有機栽植吃的健康又安心。
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藥膳猴頭菇湯
簡單的湯裡除了猴頭菇外和少許的枸杞就沒有其他的了,但一口湯下發現湯頭雖清淡卻很好喝,大致上有黃杞、當歸、枸杞去燉煮,清清甜甜的,很快就喝光光。
晚餐菜色上的料理偏向養身餐那種,沒有重鹹或太過油膩的口味,吃的也都是農場栽植的作物。
吃慣過於精緻的料理,來到這反而才有真正放鬆自在的感覺。
如果有茹素的朋友,可能要入住訂房前事先告知會比較好哦!
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餐後水果
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龍雲農場早餐
(早餐為7:30~8:30)
早餐和晚餐一樣也是採用一份一份的方式出餐,稀飯和饅頭可以無限續。
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菜圃蛋
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高山高麗菜
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配菜
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地瓜粥和白饅頭。
農場早餐是中式早餐, 經常跟我們出遊的Jason,各式早餐都吃,沒有偏廢,自然也無須擔心偏食的問題囉!

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◎本文資訊僅為個人感受及當下所見所聞之描述。
◎相關(
價格、營業時間、活動時間、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請行前洽詢業者。

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
嘉義縣竹崎鄉(奮起湖)中和村石棹(ㄓㄠˋ)1號
05-2562216
GPS:E 120  42’13”N 23 29’14”
官網:龍雲休閒農場

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