[三峽北大擺夷料理] 滇園米干餐廳

擺夷料理|滇園米干餐廳

擺夷料理|滇園米干餐廳
三峽北大終於也有擺夷料理了,熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
話說,月初就拿到傳單說是滇園在開幕期間有折價優活動。
簡單看一下宣傳單的菜色,還不錯,只是沒有印上價位,不太清楚價格帶會落在哪,便想說找一天來嚐嚐好了。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考:【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
擺夷料理|滇園米干餐廳
新開的擺夷料理餐廳,就在以前羹霸王的原址,以前的羹霸王會收起來,多少跟隔壁高雄土魠魚有關係。
畢竟以前的羹霸王廚師自己出來開店,又開在老東家隔壁,多少會流失客源。
加上賣的商品幾乎差異不大,口味和價格自然成了決戰的焦點。
(老實說,個人對於高雄土魠魚確實比較喜歡呀!)
現在換不同屬性的滇園米干餐廳,在沒有相似屬性的餐廳下,也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩!),價位上也在$60~80間,比起其他動輒$2~300的消費,算是划算許多。
擺夷料理|滇園米干餐廳
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餐廳裝潢簡單,整修的地方不多,頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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滇園米干餐廳價位落在$50~120間,銅板價的料理,對於像熊本這樣家庭式的族群來說,是比較能常來吃的餐廳。^^
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冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。
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其實當天用餐還發現一個不小的問題,那就是冷氣不冷也不強,且冷氣出風口正對著廚房的抽風機,加上廚房做半開放式,即便冷氣全開,冷房效果卻折了一大半。
(上圖是餐廳上方全景圖,左邊是冷氣,中間是出入口,右邊是廚房抽風口。)
還沒用餐,就開始擦汗,這對餐廳來說,的確是個隱憂。
(當天就見到不少客人原本要進門用餐,但一到餐廳發現太熱又離開,很可惜!)
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每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看),一開始還以為是綠茶凍哩!
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沒吃過豌豆粉,加上是限量的(應該就看到的那盤吧!),一份酥炸豌豆粉$50,就先點一份嚐鮮嚕。
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價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有,湯麵和便當系列在$50~75間,整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的,應該是打錯字,是『袖珍菇』才是吧。
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雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬,淡淡的香辣和自然的酸香,以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線,讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
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燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉,忘了問是否還有其他青菜可選。
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雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片,要翻開才見的著大薄片,肉片切的薄細,配著沙拉一塊吃,酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
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特調酸梅湯($25,溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的,但摸起來卻是溫的,大蓋是今天早上才煮好的,所以來不及冰吧!
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雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似,粑粑絲和米線都是雲南菜的特色,兩者外觀看起來差不多,但滇園的粑粑絲較米線細長,且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的,可以考慮點粑粑絲嚐試。
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涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻,微酸的口感在悶熱的環境裡,其實還滿對味的。哈~
不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係,熱度還在,少了真正涼拌的感覺。
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酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟,和炸粿的感覺相似,沾一點泰式甜辣醬,不錯吃。
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雖然冷氣不冷(不知道未來會不會改善?),但味道還不錯,所以隔天又來用餐嚕。
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泰式雞柳飯($75,附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
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主菜雞柳,肉嫩不柴,淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃,很清爽。
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只是菜色上略嫌單薄,希望不會每次都是這幾道才好。
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雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料,明明外觀看起來就像一般湯麵,喝起來卻很擺夷的味道呀!
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泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜,海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象,應該是現做,不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明,很過癮,但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
大概是新開幕的關係,所以流程感覺很混亂,像是上菜、收桌...等。
或許過一陣子,冷氣、出餐流程應該都會有所改善才是。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因
經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

如何去?
新北市樹林區佳園路三段496號(網友告知該店已歇業)
02-89702280

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