[三峽無國界料理餐廳] 蕃茄廚房|中西料理美食

通常我們在三峽老街都逛到滿晚的,所以晚餐也就選擇在附近用餐。
我發現三峽鎮雖然不大,但比起我現在住的行政區域來說,能發掘探索的美食還真不少哩!

↑從老街一值延伸到民生路上,應該算是三峽最熱鬧的區域吧!
這家店門面不大,以前經過怎麼都沒發現的說。

↑中西料理,有義大利麵、石鍋拌飯、牛肉麵....
嗯!
種類有夠多的,只是這樣一次包的餐廳,味道不知如何?

↑因為店名關係,還以為這是家義大利餐廳。
(雖然也有賣義大利麵餐,但改稱混合式餐廳好像比較恰當。)

↑個人還滿喜歡這樣明亮簡潔的用餐環境,至少用餐情緒會好一些。



↑店門口賣的蜜酥雞排味道一直飄進來,在受不了誘惑下忍不住買了來吃。

↑口感不錯外皮好吃,可惜雞排份量上小了些。

↑爸爸的茄汁培根蛋包飯

↑外層的蛋皮薄了點,不過裡頭的茄汁培根炒飯不錯吃,彌補了薄蛋皮的缺憾。

↑加點的韓式泡菜。
蠻後悔多點這道泡菜,大概是泡菜浸泡(存放?)時間過久,完全沒有脆度,吃起來爛爛的,口感不佳。

↑媽媽的原味石鍋拌飯

↑通常媽媽會將石鍋擺個幾分鐘,透過石鍋的熱度讓飯稍微微焦,慢慢產生鍋巴後再攪拌。
(鍋巴可是石鍋拌飯的靈魂哩!)

↑口感要好,鍋巴的多寡便是關鍵。
不過,若放的太久飯也容易焦,反而影響整碗的風味哩。
(拿捏上還真是門學問呀!)

↑自從Jason學會自己用餐後,也慢慢開始試著讓他拿瓷器的餐具,雖然會有破損的風險,但總是得成長經歷呀。

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
新北市三峽區民生街116號
02-26718258
11:00~22:00
$90~$180間


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