【南投清境。遊】乾坤廣場~全清境最大伴手禮專賣店

這個號稱是全清境最大的牛羊展售區,是我們先前在找尋民宿時被GPS帶到這。手指頭數數大概也有5-6個年頭沒來清境玩,當時也沒注意到有這大一個旅遊中心。



來都來了就進來看看賣些什麼吧!



有牛羊寶寶的主題館



以及各式牛羊商品,數量之多令人嘆為觀止。



不但可以試吃再買,且光是牛羊口味的點心種類就多到數不清。



當然除了牛羊商品的販售,這裡也提供了旅遊住宿諮詢的服務。
(貴台就是服務台嚕,所謂諮詢除了景點介紹還有住宿的資訊提供,是個相當貼心的旅遊服務中心。)



這裡可愛的牛羊玩偶飾品相當多,還好Jason先被媽咪帶去餐廳上廁所,不然肯定賴在這裡。



耶!居然還有『梅子豆腐乳』,中心經理說說這是新產品當場就讓我試吃。
         其實
熊本本身就愛脆梅子或各類梅子口味,以前老一輩的人還說如果做車會暈車,來幾顆又酸又甜的梅子便可以舒緩症狀哩。不但如此梅子吃來會酸卻是標準的鹼性的食物,不但對現代人吃過多的肉類所形成的酸性體質有中和的好處外,還有特殊的解毒功效及促進腸胃活動等效用,可說是健康自然的好食品。
         中心經理還接著說,豆腐乳本身不但有豐富的高活性的大豆異黃酮而豆類製品的益處更
是眾所皆知!乾坤農場不但把梅子與豆腐乳這兩樣看是不搭嘎的食物做巧妙的結合,以豆腐乳+梅子再與糯米和黃豆一同醃製成最美味的梅子豆腐乳,是最配飯的小菜哩
(試吃完後,我真的很想說『老闆,請給我來碗白飯吧!』,光是梅子豆腐乳就已經讓我的唾液一直分泌不停啦!)



還有孩子愛吃的牛羊乳片



我只聽過烤牛角麵包,還是第一次看到烤羊角麵包這玩意。



雖然外型沒有三峽的牛角麵包那樣美觀,但現烤出來的味道還挺香的。



也不知道乾坤廣場到底有多大,但地上一樓逛到地下一層的商品部,逛到頭昏眼花是真的。>"<



商品之多讓你不用去其他地方就可以在這裡一次買足。


除了現烤羊角麵包,一樓還有個現做的乳酪塔及泡芙專售區。



我承認我是被香味四溢的乳酪塔和現烤泡芙所吸引而來的。^^



在等待泡芙出爐的同時,負責考泡芙的先生說所有賣場的泡芙都是當天現做現烤,所以吃到的都是最新鮮的食品。



在等待泡芙出爐的同時,問了負責考泡芙的先生一些烤泡芙問題。先生說烤泡芙一次約要烤個40分鐘,且還用三個不同階段的溫度來烤。
第一階段:烤箱溫度為195度,主要是讓冰凍的麵團迅速解凍及漲大,時間約15分。
第二階段:烤箱溫度為160度,主要是收乾水分,時間也是15分。
最後第三階段:烤箱溫度為100度,也是最後定型階段。通常這個時候就很容易聞到烤箱漸漸飄出來的泡芙香味,時間是10分。
全程剛好40分。


因為泡芙是乾坤廣場賣的最好的商品,所以一出爐就幾乎賣光光,想吃還得再等40多分鐘哩。



當然,泡芙烤沒有好吃的內餡怎麼行。
內餡部份現場只看到羊奶和水蜜桃口味的,所以就每種口味都來一份吃看看。



羊奶的內餡不同平常所慣吃的牛奶內餡,不但沒有很重的羊奶味,搭著剛出爐的泡芙更是甜蜜在心頭呀!(好吃好吃^^)
而水蜜桃泡芙甜而不膩,有淡淡的水蜜桃果香,Jason相當喜愛呢。


除了泡芙還另外買了看起來很像鳳梨酥的水蜜桃風味酥,不同於鳳梨酥有點甜膩的口感,水蜜桃風味酥吃起來不但有其獨特的水果香氣外,在甜度及口感都在水準之上。
沒想到不用去其他景點也一樣能吃到這麼多可口的甜點,真是令人驚艷呀!



大概是買太多,店經理又送我牛軋糖和羊軋糖。
塑型較美觀的是牛軋糖,中間外型較醜的是羊軋糖。



和宏基農場一樣,乾坤農場的牛軋糖也是用單價很高的杏仁為材料,牛奶原料更是自家保證的高純度。
而羊軋糖濃郁的奶香和不黏牙口感,讓熊本在日後往合歡山賞雪的路上更是提供最佳的能源補給功效呀!
(實際吃起來也的確如此,吃完牛軋糖口中還有奶味的香氣哩。)



後來又買了乳酪塔回去吃。
此行看來買了不少甜點,其實每樣也都買不多,後來回家上網發現,乾坤農場的商品網路上都可以訂購的,以後想吃不用大老遠跑去清境買嚕。



乳酪塔口味很多,全部都是以清境當地的羊奶為基底再佐以其他原料而有多種口味的乳酪塔。



雲石塔和巧克力塔各買一個,除了巧克力塔是Jason的最愛,雲石塔吃來有說不出的感覺,很特別不知該怎麼形容,但還不錯吃。下次朋友們若有來清境可以來這裡試試他們家的甜點哦!
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
清境農場旅遊服務中心
(牧羊人的家音樂複合式餐廳)
049-2802121
南投縣仁愛鄉仁和路171
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