北大上善若水社區美食｜真愛牛肉麵學勤路人氣餐廳（附菜單資訊x

真愛牛肉麵｜三峽北大牛肉麵｜三峽北大學勤路餐廳｜上善若水社區

☛ 本文使用攝影器材：Canon 5DII數位相機📸

“真愛牛肉麵”店名取的好夢幻！從老闆口中得知，原來篤信基督教的老闆，真愛牛肉麵開店初期詢問教會朋友的意見，才將牛肉麵店取名為真愛。
當然真愛牛肉麵照字義上還有其他淺顯易懂的意思，諸如真愛吃牛肉麵、真喜愛牛肉麵.....也就是希望大家都會喜愛他們的料理。
真愛牛肉麵餐館內高挑、樸素簡單的環境，擺上棗紅色的餐桌，相當醒目。

主要賣的是牛肉麵，其他還有小菜、醬鴨、紅燒獅子頭飯....以及櫃檯上看到的冰糖醃製梅罐，和傳統牛肉麵店比起來，餐點種類並不多。
信仰虔誠的真愛牛肉麵老闆，在餐廳角落不時可看到這樣的標語。
熊本一家想，在料理裡面應該也加了不少老闆的用心吧！

▼ 真愛牛肉麵 菜單menu

⚠️ menu菜單資訊 會因 物價調漲、季節變換 或 經營策略改變 而有所異動，請依現場標示價格為準。

學會寫字的Jason，最近和我們去外食，總是搶第一個拿menu畫菜單。
(點菜同時順便認識字，畫完然後就開始在背面塗鴉。)
汆燙時蔬
小菜→小魚豆干
鹹辣口感好開胃，牛肉麵還沒上來，都快吃光光嚕。
媽咪點的榨菜放山雞肉麵
切片的肉片是採用放山雞的雞胸肉部分，透過拍打讓肉質變更為鬆軟，最後再裹上一層薄薄的粉。
不但保有放山雞的彈性，沒有雞胸肉偏柴的口感，還因為最後那一道薄薄的薄粉，讓肉質吃來滑嫩，挺不錯的，但略有不明顯的酸味，不像是一旁酸菜釋放的味道，但不影響整體風味就是。

原汁牛肉麵
看起來像紅燒，但湯頭喝起來不會辣偏清淡口味(淡醬油！？)，麵條用的是口感Q彈的小拉麵，湯頭雖然喝來清淡，卻很順口，喝到湯底也不會有越喝越鹹的感覺。
半筋半肉的牛肉塊，滷的軟嫩恰到好處。
喝到碗底連渣都不剩，可見有多餓！
(應該是有多好吃才對。)
真愛牛肉麵老闆說他們家的醬鴨好吃，但數量不多，需要事先預定，以免向隅。

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三峽牛肉麵

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◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。

如何去？

真愛牛肉麵｜上善若水社區

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市樹林區學勤路584號1F（網友告知已歇業）
02-26802381
周日公休

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