[台南異國美食] 瑪薩拉印度餐廳

今年母親節提早回台南慶祝,南部這幾天悶熱不像北部這時後還下著雨,想說就改吃泰式料理,多些涼拌菜也可以消消暑氣些。
但原本要吃的那間客滿不收臨時客,徵詢媽咪的意願後便來嚐試印度菜順便提前一天慶祝母親節。^^
台南異國美食|瑪薩拉印度餐廳
瑪薩拉餐廳外觀雖然沒有很明顯的異國風,但粉紅色的建築和斗大不成比例的招牌,也確實吸引路過客的注意。
台南異國美食|瑪薩拉印度餐廳
店門面不算大,門口的石象也容易和泰式餐館作聯想。
台南異國美食|瑪薩拉印度餐廳
門口的印度月曆,多少有感受到異國風的感覺。
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靠窗的位子很有情調,但已被人事前給預約了。
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一邊是舒適的沙發椅一邊是原木椅,餐具及擺設都很有質感。
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櫃台後方一整排的啤酒是印度啤酒,猛一看還以為是台啤來著。
台南異國美食|瑪薩拉印度餐廳
整個室內以橘紅色調為主,和偏辣的印度菜有互相呼應的效果。
偏辣!不是孩子還不能吃辣嗎?
雖然印度菜多屬偏辣居多,但印度菜大致上有分南印度料理和北印度料理。
其中,高溫潮濕的南印度以米為主食,且偏愛含辣多汁的咖哩料理,故口味較重,味道也較辛辣。而北印度料理則是重視香氣、少辣味,口感上也較溫和,添加乳製品則是其特徵,主食以麵類、或小麥粉製成的粗圓餅...等。
這次,我們吃的印度料理比較偏向北印度料理,所以在辣度上都可以事前增減。
(當然你想吃辣的,這裡的單點菜色也不少。)
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瑪薩拉的廁所不知道有沒有印度風的感覺,但還滿漂亮的。
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往方便間的方向會經過廚房,整個廚房維持的相當乾淨,而印度籍廚師們也很大方的接受拍照。^^
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而二樓用餐區則和一樓用餐區是截然不同的風格。
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有點摩登又有點夜店的Fu。
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辦個20人以上的派對應該沒問題,而且後方還有個小吧檯哩。
(ㄟ.....離題了。)
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兒童餐聚也很有特色,第一次看到這種車子造型的立體餐盤,且外湯子、叉子也是用質感不錯的金屬餐具。
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瑪薩拉印度奶油醬汁雞肉塊。
雞肉肉質不乾澀,口感不錯且吃的出印度特有的料理香料。
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蔬菜黃金餃。
吃來有種把濃湯包進餃子裡的感覺,蔬菜、鳳梨、奶香加上外層酥脆略有彈性的麵皮,都再再顛覆個人對餃子的看法。
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印度香濃番茄湯。
看起來很辣,其實不然,不但番茄湯熬煮的夠濃郁,搭配印度香料真是好喝呀。
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孟買雞肉湯。
是Jason最喜歡的湯品,雖不知味道如何,但能讓孩子一下子喝完,想必此湯汁鮮甜味美才能吸引孩子的味蕾。
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瑪薩拉蔬菜脆片
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吃脆片還可以搭配三種醬料來吃(有點像是玉米餅沾上莎莎醬的吃法),醬料有番茄醬、蔬菜醬(微辣)、印度辣醬(個人覺得小辣,媽咪認為偏中辣香氣足且有後勁,但不是那種辣到受不了的那種。)
瑪薩拉蔬菜脆片很薄,也非常酥脆,幾乎2/3都是讓孩子給嗑光。^^
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香濃白醬乳酪咖哩。
有奶香的白醬咖哩,加上高營養價值的乳酪,濃稠好喝。
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印度紅醬奶油雞肉咖哩。
紅醬喝來有肉桂粉、草荳蔻粉的香氣不會辣,且雞肉似乎是先烤過的,沒有燉爛的不佳肉感。
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印度茴香白米飯。
說這碗飯粒粒分明,一點也不為過,吃來鬆鬆的沒有飯粒該有的黏性,但有淡淡的茴香氣息。
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奶油烤餅。
比起剛剛的脆餅厚度稍厚,麵皮的感覺則是偏蔥油餅般,但比蔥油餅還要有彈性些,口感佳也易有飽足感。
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芒果優格。
相當濃稠,不會喝來稀稀的,喜歡吃芒果的朋友應該會愛上這道飲品。
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熱印度奶茶。
除了牛奶、印度紅茶外,肉桂、丁香也是印度奶茶的原料之一,另外感覺上喝來有些薑汁味,和拉茶、泰式奶茶又是不一樣的感覺。
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印度牛奶小米布丁。
不知道Menu有沒有寫錯,感覺這道甜點比較像是小米粥哩,不會很甜,感覺還算養生的甜品。
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我們吃的是套餐價,兩人999不算太貴,沒嚐試過異國料理的倒是可以嚐試嚐試。
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