【新竹美食】楊(家).台西鵝肉城~融入在地客家風味



台西鵝肉城在新竹印象中有三間,分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
主要是地緣關係,大弟來這家吃過幾次,除招牌鵝肉不錯外,其它客家料理也好吃。


攤子上的鵝肉滿大一隻,去毛也去的挺乾淨。
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮),但去毛去的不乾淨,還見的到雜毛,總是影響食欲。)

哈!在這也發現跟桃園一間熱炒餐廳一樣,也有賣羊奶埔酒和山葡萄酒耶!

未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

餐廳沒有什麼裝潢,但用餐環境還算乾淨。


沒有標明價目的菜色(超不愛這種沒價目的餐廳><")


連menu也沒有價目,當天雖然是大弟請客,但印象沒有很貴。
(實際的價格,建議點菜前跟店家問一下價格,會比較保險哦!)


招牌筍湯
算是客家料理必點的一道,雖然筍湯各地小吃都見的到,但總習慣客家筍湯的味道。


客家小炒,蔥蒜、辣椒放的重,很不錯的一道下酒菜。


招牌鵝肉,價格有1/4或1/2的份量之分,當然你想來個全鵝也OK。
淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩,不用沾甜麵醬就很好吃,不過薑絲、豆芽菜給的多了些,讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。


薑絲大腸
熊本沒有很愛薑絲大腸,曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃,太爛反而噁心,說是這樣才有食趣!
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸,還沒吃到幾個就整盤放棄,怪就怪自己牙齒不夠堅硬。噗~
不過台西的薑絲大腸,不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛,稍微嚼個幾次就入口,還不錯啦!


鵝腸雞胗,過個鹽水添些調味,也不錯。


炸龍珠,龍珠其實就是魷魚嘴,算是台西(雲林)特色菜之一,在雲林賣魷魚嘴羹的小吃攤位不少,其脆爽彈牙的口感,不論煮羹油炸都很受歡迎呢。
(延伸閱讀:【雲林斗六小吃】阿國獅嘴大王魷魚羹)


菜單上沒有的烘蛋,不知道算不算隱藏菜色!?
味道也沒什麼特別之處,但滿適合不愛吃蛋黃和清菜的小孩配飯吃,呵!

本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
新竹市北區中華路一段111
03-5330360
延伸閱讀:
新竹食記資訊
❤您或許對這些文章有興趣: