[雲林斗六美食] 阿布阿布和風美食餐廳~感覺比較像無國界料理



這篇食記放在硬碟裡有點久了,不過平心而論,以斗六當地餐廳來說,阿布阿布和風美食餐廳算是環境味道都不錯的。

過中午後才用餐,用餐人潮少上許多,不過應該跟平日也有關係。
餐廳寬敞,以環境來看感覺比較像是做喜慶宴會、團體合菜的,這跟和風美食(日式!)的感覺似乎有那麼些距離。

不過餐廳周圍也是有2~4人的餐桌就是。

叫和風餐廳,在擺設上自然也少不了代表和風的裝潢、飾品。

阿布也有包廂,感覺餐廳的Range滿大,大至團體小至個人家庭都要一手包辦就是。呵~

餐前小菜百香木瓜片
這道清脆爽口的小菜還不錯吃,不少餐廳也會提供這樣的小菜給客人。

河豚皮刺身盤

包含河豚皮共6種生鮮海產,但每種只有3~4片,我們一桌10人也沒機會每片都吃的到呀。

口感Q彈的河豚皮頗有嚼勁,有稍微醃製過,所以不至於單調無味。

泰式牛肉
沒有泰式強烈的酸辣感,猜想應該是為迎合當地人口感做過改良吧!
牛肉汆燙的剛好不過熟,吃來很嫩搭配酸辣調味也滿下飯的。

紅蟳春雨煮
湯底看來稠稠的,因為自己不很愛勾芡的湯(雖然也會喝就是)。
加了寬粉(冬粉)的紅蟳煲湯,吃來頗為飽足,且寬粉也挺容易吸收水分的,也是熊本不愛冬粉類料理的原因之一。

茶鵝白菜鍋
跟紅蟳春雨煮比起來,這道湯底就比較喜歡。
煮的軟爛的大白菜蔬菜的鮮甜味有出來,並加入不少愛吃的菇料,也就多喝了幾碗。

起司花壽司
以焗烤的方式應用在壽司上,挺特別的。

南瓜海鮮盅
滿滿的海鮮料和南瓜的香甜果泥,味道很搭,好吃!

火焰蝦

這道現場料理的菜色讓大夥為之興奮,紛紛跑來拍照取鏡。
鐵鑄鍋表面非常高溫,倒下高濃度的料理酒馬上就噴出火焰,只見師傅把握時間快速翻炒,沒多久熱騰騰的火焰蝦就出現在餐桌上嚕。

鹽烤蔘魚
簡單的鹽烤方式最能呈現魚的鮮美,當然前提是魚也要夠鮮才行。
蔘魚的魚鱗少,肉軟還不錯,感覺上肉質跟鯛魚有點像。

雙拼月亮蝦餅+避風塘帆立貝
這月亮蝦餅QQ的沾一點酸甜泰式醬還不錯吃,不過跟在泰式餐廳吃到的月亮蝦餅有些不同,不知道是料理方式還是內餡的關係,口感上就是差了那味。

避風塘帆立貝,取代需要吐殼的蟹身,對懶的動手的人來說還頗方便的吃的。哈哈~

炸小饅頭中間是煉乳
這道滿受在場女性朋友的歡迎,只是自己不是很偏愛,大概是覺得炸過饅頭吸油量高,加上偏甜的煉乳吧!

最後是水果招待
這樣一桌菜$5000共11道菜色,談不上什麼CP值,但菜色味道還不差就是。

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
雲林斗六市榮譽路242號
05-5377656
備停車場


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