[三峽北大異國料理小吃美食] 藍家小館|南非茶


藍家小館外觀真的很不怎麼樣,就簡單的木板牆隔著,連上個油漆都不用,這麼隨性的小吃館,第一眼給人的感覺是完全沒有想進門用餐的慾望。
但,小康之家就是這樣,沒辦法天天上餐館祭五臟廟,就隨意吃個粗飽就好嚕。
室內環境還算乾淨,坐位數約4-5桌,不多。
出餐口旁擺了個長頸鹿的飾品,吸引孩子的目光。
(事後才知道,因老闆曾在南非居住過,飾品也是從南非帶回來的。)

茶水、碗筷、調味料都在一旁自個來。

牆上有南非健康茶的介紹。
南非茶也有人說它是南非的國寶茶(或是南非如意茶、南非博士茶),是一種針狀葉的灌木植物,和傳統茶葉不一樣,並不含咖啡因。

菜單,就一般便當的價格。

稍微看了一下菜單,除了台式還有日式(照燒)、泰式及川味的餐點。
(菜色都是熊本呷意的,感覺還不錯吃的樣子。)

南非茶
以前不曾喝過,覺得新鮮。喝來有點像青草茶的味道,沒有茶葉類的微澀,有加紅糖,微甜,還不錯飲。
(後來再買南非茶喝,幾次下來,不若第一次的口感,只覺得紅糖部分變多了!.....不知是否為迎合多數人的口味做改變?)

排骨酥湯($45)
排骨酥燉的軟嫩,有軟骨但吃不到骨頭,湯也不錯。
(除了胡椒味偏多了些)

小腸薑絲湯($30)
媽咪點的小腸薑絲湯,撈起小腸才發現,老闆用的不是普通的薑,而是黃薑(顏色深且黃)。通常黃薑價格較高,其特殊的香氣聞起來比較像是橘皮的味道。
雖然切絲的薑只是用來去腥和殺菌的佐料,但這麼一碗湯,卻用到如此食材。只能說,不起眼的小吃店有如此用心的料理,真的很讓人意外。
(餐後和老闆閒聊知道,老闆挑選食材上的用心,像是我們今天喝的薑絲湯,其黃薑就是去濱江市場買的。)

照燒雞腿飯($85)
配菜豐富,照燒雞腿也在水準之上。

四川口水雞腿飯($85)
『口水雞』顧名思義就是會讓人流口水的雞,口水雞這名稱可是有典故的。
在中國近代新詩始祖之一郭沫若,其所著的『賟波曲』中有一段是這樣描述的:『少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流……。』這〝口水〞二字,便成了今天的『口水雞』名稱。再者,加了花椒的的雞腿,自然讓唾液一直在口中來回不停的翻滾著。(也是口水呀!)


今天的Jason吃飯不若以往乖巧,老是東玩玩西玩玩小吃幾口飯,而這碗加了咖哩的白飯,是老闆特別添給孩子吃的,說是很自豪的咖哩,有三種之多的咖哩混煮而成,常讓他們家不愛吃飯的孩子,吃了不少白米飯哩。
========再訪 (應該是數不清的N訪了) ==============

排骨酥湯($45)
胡椒味一樣很多,但越吃是越對味。


滷肉飯(小$20)
切丁的滷肉,非一般的絞肉,魯汁則像是帶點甜的南部口味。
媽咪第一口吃下去,瞪大眼看著我,說這分明就是府城味!
超愛的,也說目前在三峽最愛的滷肉飯是這家。

泰式雞腿飯($85)
酥脆外皮加上甜甜的梅醬及改良過的泰式椒麻口感,真是泰式、川味、日式三種雞腿各領風騷,不奪彼此風采呀。

咖哩雞飯($60)
上回老闆給稚子吃的咖哩飯,還真的讓他乖乖吃飯。

所以,這次配合孩子點了盤咖哩雞飯。味道上比較偏日本咖哩,和南洋、泰國、印度偏辣的咖哩不同,當然,老闆自己調的咖哩,風味自是一絕嚕。
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。 

如何去?
新北市樹林區大義路20號(網友告知該店已歇業)
0937-945537

有外送服務,詳細情形請電洽店家
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