【試吃】蔓越莓珠寶白巧克慕斯~D2惡魔蛋糕新品

  

一向以苦甜巧克力見長的D2惡魔蛋糕,在母親節前夕推出新款白巧克幕斯。
一如D2以往簡約時尚內斂的包裝設計,不論是蛋糕、點心、巧克力...亦或創新商品,仍延續著D2惡魔蛋糕平價且奢華的特性。
我想,這也是D2惡魔蛋糕之所以聲勢不墜,再創網路好評不斷的原因。


外盒和以前吃過的香蕉巧克力蛋糕相似,不過仔細看還是有做過修改,不知道是不是錯覺,直覺上整個盒裝比以前來的嚴謹,紙板厚度也比以前好些。

外盒唯一可辨識內容物品名的就是盒邊的貼紙,且加註了產品責任險事項,讓人吃得更安心。

這回D2母親節新品→蔓越莓珠寶白巧克幕斯,粉紅色愛心的外型,配上如別針狀的巧克力玫瑰,別緻可愛的慕斯一整個擄獲女性芳心呀!
而這次試吃運送的宅配公司,也比之前的細心多了,除了巧克力玫瑰底下的粉紅色(白巧克力和蔓越莓調和製作的)略微剝落外,整體外觀都還不錯。
(宅配運送雖然方便,但外觀完整性畢竟還是比較重要。^^)


蛋糕取出方面的設計也很貼心,只要依箭頭方向將側邊往下放,即可無痛平整的將慕斯拖出來。

而蛋糕的刀叉盤就藏在下方,不得不佩服設計者的巧思呀。

蔓越莓珠寶白巧克幕斯,最主要的成分是法國莊園級白巧克力,再佐以蔓越莓果肉。
光是粉紅色表皮的白巧克力就融合蔓越莓來製作的哩!
而三顆像鈕扣的圓巧克力和玫瑰花造型巧克力,則是使用比利時73%的苦甜巧克力。
慕斯從側面觀看,也像一位穿著V領的女性別著胸針(胸針上還閃著亮麗的珠寶)般的亮眼奪目,很適合送給情人、媽咪...或是女性朋友的創意商品。


一向酷愛巧克力的孩子,看到這三朵花眼神發亮,還哪管漂不漂亮呀!
熊本也只好趁快拍完,免得被孩子給下手為強了。噗~


8吋大的蔓越莓珠寶白巧克幕斯,高約4~5cm間,大小適中,不過份量對於一家三口的熊本來說,大概要2天才能KO掉。
(當然,如果酷愛甜食的朋友就另當別論了。)


從45度角橫切面來看發現,外層的粉紅色蔓越莓白巧克力相當脆薄,而白巧克慕斯裡則是藏著不少蔓越莓果肉。

忘了說明,因為運送來時是處於冷凍狀態,所以如果是從冷凍室拿出來,會建議先將慕斯在室溫下靜置半個鐘頭(當然,靜置時間在冬夏季會有不同,夏季時間會短些),再食用。
如果不靜置也可以吃,但幕斯本體就會不好切(因為太硬),加上吃起來口感類似冰淇淋,冰冷感多少減了白巧克幕斯及蔓越莓的味道。
(另外,D2一直以來很強調食的安全,所以幕斯食用期不長,冷凍可放5日,收到商品時能盡快食用是最好的。)


熊本是靜置約20多分(此時北部尚冷),再切片食用。
由於退冰後的慕斯多了水氣出來的水分,所以整個幕斯口感會有不同層次的變化。
像外層水分較多,吃來綿密,有種類起司或濕蛋糕的錯覺(但沒有起司的
鹹香味就是)。
而中間層的慕斯因尚未完全退冰,仍保有一絲絲沙沙冰淇淋感的微妙滋味。
蔓越莓果肉部分的甜度稍多,也提供綿密、沙沙口感外的另一種咀嚼食趣。
整體來說,退冰後的甜度較明顯,但還不致於需要喝濃茶來去膩,在蛋糕裡算是偏清爽的小品。
如果本身不愛奶油或甜膩的母親節蛋糕,這款D2創意新品倒是可以嚐試哦。

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