【台北內湖美食】裘斯漢堡Juicy Burger~驚見甜甜圈造型漢堡肉


收到餐廳邀約前,認真的谷哥一下資訊,發現裘斯漢堡(Juicy Burger)早在文德路已開業多年,不僅以價位份量CP值著稱,網路的評價也相當好。
去年9月裘斯另覓新址,改到捷運文湖線港墘站附近,從港墘站1號出口往店址(內湖路一段591巷),約700公尺的距離,步行約5分鐘內,交通相當方便,堪稱捷運周邊美食哩。
新址的裘斯漢堡(Juicy Burger)很好找,熱情的橘紅色系也容易發現,因為是巷口內故停車較不便,如果是開車的朋友,可以考慮停內湖路一段360巷星巴克附近大樓的地下停車場再步行過來。


門口除了兩張給客人休憩的椅子外,還有一專供遊客拍照用的自由女神立牌,原本左手拿的美國獨立宣言書板也改成了裘斯漢堡(Juicy Burger)的menu,滿有趣的。

主餐通通均一價$180,這下可好了,連價位選擇的困擾都省了,點喜歡的口味再也無需擔心價格問題。

新址門口有等候座位區,和一部美式骨董收銀機。

老舊的收銀機,聽說是美國加油站用的,也是業者辛苦收集的老物之一。


門口雜誌櫃旁也有不少骨董,像是最上層的蘋果電腦、打字機、電話以及支票機,都很少見。
而骨董櫃旁有自取的水杯、調味料...等。
因為裘斯漢堡(Juicy Burger)不收服務費,所以有需要一切自行取用囉。


骨董打字機,跟學生時期的英打字機很像,但這個年代更老。

很特別的骨董支票機,頭一回看到。


雖然不清楚以前文德路舊址的用餐環境有多大,但新址的環境、桌距,寬敞又舒適。
美式鄉村的紅磚牆、懷舊吊燈和牆上數幅美式老海報,再以大紅色的電話亭和窗櫺突顯視覺,還有播放懷念西洋老歌,很有50年代美國感受,就差自己不是穿馬靴的牛仔,一整個身歷情境呀!
(多首喜歡的西洋老歌,也讓人憶起年少時光。)


左邊是廁所,右邊電話亭則是洗手檯,雖然電話亭也有骨董電話,但也僅是裝飾,洗手台才是主角呀。
(但熊本一開始有認真到,真的以為電話亭是可以撥話的。>"<)



餐廳提供液晶電視,螢幕上正撥放體育頻道,對於喜愛運動賽事的朋友而言,和一群人一起吶喊加油,邊吃美食,的確是很過癮的事。

裘斯漢堡(Juicy Burger)在menu的設計很可愛,不同顏色的小豬menu把主餐、開胃菜飲料點心給區分開來,菜單閱讀的便利性提升,簡單又明瞭。


主餐共28種,每個都賦予一個代表的編號,其中第NO.28隱藏版料理,還會依季節有不同的變換,相當值得嚐試。

開胃菜和點心則有12種,飲料更是多達數十種之多,選擇上相當豐富。
其中,值得注意的是,如果升級成套餐(+$150),原本單點的$100的點心和$90的飲熱飲通通包在套餐裡(平均下來一道變成了$40左右,簡直快半價了。),還多湯品和沙拉,很划算哩。


套餐附的沙拉(+$150升級套餐附的沙拉)
整體質感相當好不會很虛,看不出是附餐沙拉,有蘿蔓生菜(羅美生菜)、紫高麗菜、番茄丁、蔓越莓和酥炸過的
麵包丁,清爽滿足。

附餐濃湯也不隨便(+$150升級套餐附的濃湯),不用市售湯粉隨便出餐,這可是奶油加炒麵粉再攪以燉爛的西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥拌勻,最後把切塊的馬鈴薯放入湯裡,熬煮多時才有的濃郁。
喝的出
濃湯裡蔬菜原汁的甜味以及奶油的香甜,味道並不會太單一,讓我和孩子都好愛這道湯品。

開胃菜-蜜醋雞肉酥餅($100單點)大火去煎烤的餅皮,吃來酥酥脆脆的,餅皮裡包覆雞肉、起司、蔬菜、洋蔥...等,暫時填滿空虛的腸胃,而那陳年巴薩米克Balsamico酒醋和蜂蜜熬煮的sauce醬,清香酸甜又開胃。

蜜醋雞肉酥餅橫切面,是相當有料。

媽咪點的墨西哥炸魚燉飯($180)酥炸的多利魚(魴魚)挺厚實,吃起來有鱈魚的口感,上頭的墨西哥辣椒,未吃之前一度以為是那種高辣度的,沒想到因為醃製過辣度降低,反而像偏酸黃瓜帶微辣的感覺!?
燉飯是採泰國香米,帶點Q勁不軟爛,媽咪直說好吃,只是
燉飯的飯量也滿多的,媽咪一人居然吃了不到2/3就說飽了,後來還是熊本幫忙嗑完。(好撐>"<)


培根雞肉堡$(180)
因為Jason不能吃牛,所以點了個培根雞肉堡(不喜歡重口味牛肉堡的可以考慮),用本土溫體雞胸肉、起司、培根...等簡單搭配,因雞胸肉油脂較少亦無需過多醬料,就很單純的食材本味。
雖然不像牛肉堡那般重口味,但也提供不嗜牛或非重口味的美式漢堡選擇。
餐盤的薯條不錯吃,特別的是冷了也好吃,吃不完外帶才不浪費食物哦。


噹噹噹~義大利甜甜圈牛肉堡($180)終於上菜嚕!顏色繽紛整個好繽紛呀!好有耶誕的感覺,剛好這道新菜也是去年聖誕節開發的新商品,紅的、白的、綠的好不熱鬧。
由於點閱率超高,紛獲好評,所以新商品後來也成了主餐選擇之一嚕。
不僅漢堡用甜甜圈替代,連牛肉排都弄成巷甜甜圈一樣,在起司上放了核桃堅果,好Cute呀!
而甜甜圈也是業者手工作的,和市售鬆軟感覺略微不同,紮實度較好些,漢堡整個拿起來不會因熱產生的水氣讓甜甜圈變的太軟。。



側面發現在甜甜圈漢堡肉底下除了牛番茄切片、羅勒葉外,還添了一些青醬來調和味道,中和原本重口味的牛肉排,而起司上的醬汁正是剛剛酥餅所用的陳年巴薩米克Balsamico酒醋和蜂蜜熬煮的sauce醬,多了清香酸甜讓義大利甜甜圈牛肉堡味道層次更為豐富。

肉排厚度也不惶多讓,目測約3-4cm左右,濃郁的肉香,一口咬下還會流汁出來,好Juicy好滿足。
(有發現裘斯漢堡的英文名稱就叫Juicy Burger嗎,那真是貼切呀!)
(大概我愛重口味吧!超喜歡這義大利甜甜圈牛肉堡)


義大利甜甜圈牛肉堡完整組合,高度整整超過10cm以上,光是用看的就很Hi了。哈哈

檸檬可爾必滋(+$150升級套餐附的飲料)
飲料早就先主餐上桌,這樣邊吃漢堡邊配飲料嘟嘟好。


香蕉奶昔(+$150升級套餐附的飲料)如果是單點就要$90(升級套餐還比較划算),香蕉奶昔用的是高雄旗山香蕉,約半根量蕉達牛奶和冰淇淋作味道平衡,不著重過多的香蕉,才不會使奶昔的奶味過重或是香蕉味偏高的情況,最後放上碎核桃增加口感,香蕉奶昔並不會太甜膩,對向來不愛甜食的媽咪來說還不錯。

熱水果茶(+$150升級套餐附的飲料甜點)
主要是
當季三種水果加
立頓紅茶包,其中檸檬是主角,有解膩之效,再依季節性水果(當日是)葡萄柚和鳳梨切丁,淡雅清香不死甜,感覺作法還滿簡單的,改天在家試試看。


巧克力利瑪芬(+$150升級套餐附的甜點)這道甜點的賞味期必須和時間賽跑,怎麼說!?
巧克力瑪芬出餐前有先加熱過,再趁熱放入一球香草冰淇淋,所以越慢吃冰淇淋溶化速度也會跟著變快。
巧克力瑪芬
和布朗尼口感上也不盡相似,感覺比布朗尼鬆軟
(布朗尼較濕綿),很像台灣傳統發糕,瑪芬裡還加了比利時巧克力碎豆,加上事前出餐加熱過,一口瑪芬一口冰淇淋,隱約感覺到巧克力碎豆有如熔岩般緩緩流竄口內。盤上的焦糖漿和巧克力漿偏甜,所以就沒沾著吃,而瑪芬本身甜度就稍高,好在香草冰淇淋甜度不若瑪芬,在不搶味的情況下,冷熱交加的錯感,頗有樂趣。
(這也讓人想到以前流行過一陣的炸冰淇淋呀。)

裘斯漢堡(Juicy Burger)的創意甜甜圈漢堡令人印象深刻,點子超多的料裡也不時在這上演,況且menu上還有一道連照片都沒有的隱藏板料理哩!嘿嘿~
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號(歇業)
捷運文湖線港墘站附近,港墘站1號出口
02-26577793
提供免費無線網路、無一成服務費
FB
http://www.facebook.com/Juicy.Bar.B.Q
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